#1 Hướng dẫn cách làm Lạc rang nước mắm từ Vyvy’s Farm

Lạc rang là món ăn vặt dân dã được nhiều người ưa chuộng. Dù được chế biến với nhiều cách khác nhau nhưng với cách nào thì nó vẫn thực sự rất thơm ngon, khó cưỡng. Ngày hôm nay, trong nội dung bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm lạc rang nước mắm từ Vyvy’s Farm. Với sự biến tấu một chút, chắc chắn các bạn sẽ có được những hạt lạc ngon hơn cả mong đợi. Nào hãy nhanh vào bếp trổ tài nhé!

Hướng dẫn cách làm lạc rang nước mắm từ Vyvy’s Farm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lạc sống: 300 gram 
• Tỏi băm: 2 thìa cà phê
• Ớt băm: 1 thìa cà phê 
• Ớt bột: 1/2 thìa cà phê 
• Tỏi phi: 2 thìa canh 
• Nước mắm : 2 thìa canh 
• Dầu ăn: 1 thìa canh 
• Các gia vị thông dụng khác như: Đường, muối, tiêu xay,…
• Các dụng cụ khác gồm: Chảo, đũa, rây,…

Cách thực hiện món lạc rang nước mắm

Rang lạc

Các bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp rồi cho vào lần lượt: 1 thìa canh muối và 300 gram lạc sống rồi tiến hành rang dưới ngọn lửa nhỏ, các bạn dùng đũa để đảo đều liên tục trong khoảng tầm 20 phút.

Thực hiện rang lạc đến khi thấy lạc bắt đầu dậy mùi thơm và vỏ chuyển sang màu vàng giòn thì các bạn tắt bếp. Sau cùng, để loại bỏ phần muối các bạn dùng rây để lược qua nhé.

Nấu mắm tỏi ớt

Các bạn lấy một cái chảo khác bắc lên bếp rồi cho vào các nguyên liệu: 1 thìa canh dầu ăn cùng 2 thìa cà phê tỏi băm phi thơm dưới ngọn lửa vừa.

Tiếp theo, các bạn cho thêm vào chảo: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê ớt băm, 2 thìa canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi thực hiện khuấy thật đều hỗn hợp khoảng tầm 3 phút để hỗn hợp được tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau. 

Cho lạc rang vào

Kế tiếp, cũng với cái chảo đó, các bạn cho thêm 300 gram lạc đã rang ở trên vào rồi dùng đũa liên tục đảo đều khoảng tầm 10 phút dưới ngọn lửa nhỏ để cho lạc được ngấm đều gia vị.

Sau cùng, các bạn thêm 2 thìa canh tỏi phi vào và tiến hành đảo đều thêm lần nữa rồi thực hiện nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là có thể tắt bếp cho ra đĩa để thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Vậy là với vài công đoạn đơn giản là các bạn đã có ngay món lạc rang nước mắm vừa hấp dẫn lại thơm ngon, thật là dễ dàng phải không nào?

Với vị bùi bùi, béo béo, giòn tan của lạc rang hòa quyện cùng nước mắm ngọt ngọt, mặn mặn và cay the của ớt cộng hưởng mùi thơm của tỏi, quả thật đây là một món ăn vặt khó có thể cưỡng lại được.

Món lạc rang nước mắm cần được bảo quản như thế nào là hợp lý?

• Các bạn nên sử dụng túi zip hoặc hũ đựng thực phẩm loại có nắp đậy kín để bảo quản lạc rang mắm được giòn lâu hơn và không bị mất mùi thơm nhé.
• Bên cạnh đó, các bạn có thể sử dụng thêm gói hút ẩm hoặc cũng có thể thực hiện hút chân không túi đựng.

Với các cách bảo quản mà chúng tôi chia sẻ trên, các bạn bảo quản món lạc rang mắm này được khoảng tầm 7 – 10 ngày.

Một số mẹo giúp bạn chọn mua lạc được ngon hơn

• Các bạn cần ưu tiên chọn mua những hạt có lớp vỏ bóng căng, kích thước hạt tròn,  to đều nhau.
• Lạc ngon là khi bạn dùng tay cầm lên sẽ có cảm giác chắc và mẩy.
• Bên cạnh đó, các bạn nên mua loại lạc có lớp vỏ bên ngoài sáng màu, không bị mọt, sâu hay thối hỏng, cũng như bị pha trộn nhiều hạt bị lép.
• Và các bạn cũng cần tránh chọn lạc bị ẩm mốc hay có xuất hiện mùi lạ cũng như trên bề mặt hạt có những đốm li ti bất thường nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Đậu phộng rang mặn ngọt từ Vyvy’s Farm

Vài lưu ý khi thực hiện rang lạc các bạn cần nắm

Để cho món lạc rang nước mắm từ Vyvy’s Farm thơm ngon, đậm vị thì một công đoạn cực kỳ quan trọng không thể không kể đến đó là rang lạc. Vậy cần lưu ý điều gì để rang lạc đúng chuẩn:

• Các bạn không nên cho dầu vào trước rồi mới cho lạc nhé. Mà phải cho cả dầu và lạc vào chảo cùng một lúc để rang. Vì như vậy lạc sẽ rất dễ bị cháy.
• Mặc dù việc đảo đều tay liên tục khi rang lạc sẽ khiến bạn hơi mỏi nhưng để có được món lạc rang mắm ngon các bạn hãy cố gắng nhé.
• Khi thực hiện rang lạc, các bạn cần rang với ngọn lửa nhỏ để lạc được chín cả ngoài lẫn trong và chuyển màu vàng đều.
• Nếu các bạn thấy sau khi rang lạc lỡ có hạt nào có lớp vỏ ngoài bị cháy đen thì cần loại bỏ ra ngoài nhé để tránh bị đắng, ăn mất ngon.

Xem thêm: Đặc sản Đà Lạt

Mua món đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm ở đâu?

Món đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn vặt được nhiều chị em ưa chuộng, nhất là giới văn phòng. Không chỉ thế, nó còn là đặc sản trên bàn nhậu của khá nhiều anh em.

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Đậu phộng (Lạc) không thể bỏ qua

Đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm với hương vị béo béo, bùi bùi, giòn tan pha lẫn vị cay cay từ ớt cùng mùi thơm thoang thoảng của tỏi. Đảm bảo các bạn sẽ mê tít ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, không chỉ bởi chất lượng sản phẩm mà khâu vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được Vyvy’s Farm rất chú trọng.

Sản phẩm rất thích hợp để làm quà tặng người thân. Để đặt mua sỉ/lẻ các bạn có thể liên hệ trực tiếp qua: Hotline: 08 2525 1515

Mua ngay: Đậu phộng rang tỏi ớt cay cay nhà VyVy’s Farm

Qua nội dung bài viết trên, Top1dexuat mong muốn gửi đến những thông tin thực sự hữu ích cho bạn đọc. Hy vọng các bạn có thể bớt chút ít thời gian để thực hiện món lạc rang mắm từ Vyvy’s Farm mời cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!