TOP 3 cách làm Salad xoài ngon miệng từ Vyvy’s Farm

Sau đợt dịch covid vừa qua, người dân chúng ta ngày một ý thức hơn trong việc chăm sóc sức khỏe, bổ sung vào cơ thể thêm các chất vitamin cần thiết để hỗ trợ tốt sức khỏe đề kháng chống chọi lại căn bệnh. Trong số các món ăn tốt cho sức khỏe thì salad là món không thể thiếu.

Với nhiều công thức biến tấu đa dạng salad khiến người ăn không bị nhàm chán mà thay vào đó càng thích thú hơn. Bạn đã nghe qua salad xoài bao giờ chưa? Nếu chưa hãy cùng TOP 1 tìm hiểu TOP 3 cách làm Salad xoài ngon miệng từ Vyvy’s Farm nhé!

TOP 3 cách làm Salad xoài ngon miệng từ Vyvy’s Farm

Cách làm salad xoài cay dưa chuột hấp dẫn

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả xoài lớn chín
• 2 quả dưa chuột
• 1 củ hành tây đỏ vừa
• 1/2 chén rau mùi xắt nhỏ
• 1/2 chén đậu phộng rang giã nhỏ, tùy chọn
• 2 – 3 muỗng canh giấm trắng
• 1 – 2 muỗng canh dầu ô liu
• Ớt xanh, muối, tiêu để nếm

Cách làm salad xoài cay dua chuột

Cách làm salad xoài hấp dẫn với xoài chín, dưa chuột tươi mát cùng hành dây đỏ giòn ngon hòa quyện với nước sốt ngọt cay và đậu phộng rang ngon hấp dẫn.

Sơ chế nguyên liệu

• Xoài sau khi mua về cần rửa sạch, sau đó gọt vỏ cắt từng miếng theo que dày 1cm và chiều dài 5cm. 
• Dưa chuột cũng rửa qua với nước sạch, sau đó cắt theo kích thước tương tự dài 5cm và chiều dày 1cm. 
• Hành tây thì cắt từng lát mỏng, ngâm qua với nước đá.( Cách này giúp hành làm độ hăng nồng).

Trộn salad

Sau khi hoàn thành bước sơ chế, bạn cho dưa chuột hành tây và xoài vào thau trộn đều nó lên. Tiếp tục, cho thêm hai muỗng giấm trắng và một chút tiêu, một chút ớt xanh, một đến hai muỗng canh dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp.

Trang trí

Cắt rau mùi và chuẩn bị sẵn đậu cắt nhỏ. Bạn cho salad vào dĩa và trang trí theo sở thích của mình sao đẹp mắt nhất.

Thưởng thức thành phẩm

Salad xoài kết hợp với dưa chuột, hành tây đỏ tươi cùng nhau tạo nên một hương vị bùng nổ vị giác. Chỉ với hai mươi phút, bạn đã làm được dĩa salad xoài lành mạnh thuần chay tốt cho sức khỏe nhất, ngại mà không thử ngay đi nào.

Xem thêm: Tổng hợp 30+ món ngon từ xoài dễ làm, cực đơn giản tại nhà

Cách làm salad xoài kiểu Thái thơm ngon cuốn hút

Món salad xoài kiểu Thái tốn ít calo và cho béo nên ăn rất tốt cho sức khỏe và nó dường như trở thành món ăn uống healthy lành mạnh vào buổi tối nhẹ nhàng của mỗi gia đình. Xoài ương xanh/ xanh có vị chua vừa phải hòa quyện chung với nước sốt cay mặn ngọt vừa phải, ăn một lần là nhớ mãi. Salad kiểu Thái cũng là món ăn phù hợp trong quá trình giảm cân, bởi nó có lượng calo ít. 

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

• Nước mắm 3 thìa súp
• Nước cốt chanh 60ml
• Đường nâu hoặc mật ong 2 thìa súp
• Tương ớt Thái Lan 1 – 2 thìa cafe
•  Cơm dừa khô 50g
• Xoài xanh (hoặc ương tùy thích) 2 quả
• Giá đỗ 100g
• Rau mùi 1 mớ
• Hành tây 3 – 4 lát
• Ớt tươi 1 quả
• Thịt gà áp chảo hoặc tôm áp chảo 150g
• Lạc rang chín 60g
• Rau húng Vừa đủ

Cách làm salad xoài kiểu Thái

Làm nước sốt trộn salad

Bạn cho vào bát các gia vị theo tỷ lệ tương ứng sau: 2 thìa súp đường nâu,60ml nước cốt chanh, 2 thìa cafe tương ớt, 3 thìa súp nước mắm. Sau đó khuấy trộn đều lên và nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của thành viên trong gia đình.

Làm salad xoài

Lấy chảo chống dính ra, bỏ vào đó một phần cơm dừa và đặt lên bếp đảo khô trong khoảng hai đến ba phút. Khi cơm dừa khô có màu hơi vàng và mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp nhấc chảo chống dính rời khỏi bếp. Vì dừa rất dễ cháy.

Xoài sau khi mua về, gọt vỏ thật sạch và sử dụng cây bào để nạo xoài thành từng sợi.

Giá đỗ cần rửa sạch, để khô nước. Ngoài ra nếu bạn thích ăn giá đỗ chín thì có thể đun nước sôi rồi bỏ giá đỗ vào nước trụng sơ qua rồi chờ ráo nước là có thể sử dụng. Món salad xoài Thái vẫn tươi ngon không bị ảnh hưởng gì.

Rau mùi sau khi mua về rửa lạnh qua nước, cắt bỏ phần lá lúa chỉ giữ lại rau còn tươi tốt và cắt nhỏ. Ớt khi mua về bạn cũng phải rửa sạch và cắt khoanh nhỏ. Hành tây thái thật mỏng rồi ngâm qua nước đá khoảng mười đến mười lăm phút. Vì cách này sẽ giúp hành tây bớt hăng.

Xoài khi nảy đã bào sợi thì cho vào tô thêm hành tây, rau mùi, giá đỗ, phân nữa cơm dừa, tôm hoặc gà áp chảo chín tới thái miếng theo kích cỡ vừa ăn và cho thêm ớt cắt vào tô. Rưới trộn phần nước sốt salad lên và trộn đều nó lên. (Lượng nước sốt thêm vào tự điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình).

Thưởng thức thành phẩm

Vậy là món salad xoài kiểu Thái đã hoàn thiện, bạn cho salad xoài ra dĩa trưng bày và trang trí sao cho đẹp mắt rồi phủ thêm hạt đậu phộng rang đã chà vỏ và phân nữa cơm dừa lúc nảy lên là bạn đã có ngay món ăn ngon. 

Cách làm món salad xoài Thái này quá đơn giản phải không nào? Ngoài ăn tốt sức khỏe, giảm cân bạn có thể biến tấu nó thành món ăn kèm cực kỳ ngon với các món nướng chiên hấp dẫn. Bạn còn chần chờ gì mà không làm thử món ăn ngay.

Đừng lỡ bỏ: TOP 7 cách làm Sốt chấm xoài “siêu ngon” đơn giản tại nhà

Cách làm salad xoài chua ngọt ngon 

Khâu chuẩn bị nguyên liệu 

• 1 – 2 trái xoài chín vừa (xoài keo, xoài tứ quý,…)
• 1 trái bơ
• Rau xà lách, rau mầm, bắp cải hoặc bất cứ loại rau cải ăn sống nào mà bạn thích
• 1/2 củ hành tím
• 1 muỗng cà phê
• giấm
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 4 muỗng cà phê nước cốt cam (nên chọn loại cam ngọt để món salad không bị quá chua)
• 4 muỗng canh
• dầu olive
• Muối,
• tiêu, ớt (thêm vào ít hay nhiều tùy ý)

Cách làm salad xoài chua ngọt

Làm nước trộn

Để tạo nên hỗn hợp nước trộn thơm ngon, bạn cần cho các nguyên liệu sau đây:nước cốt chanh, nước cốt cam, dầu olive, muối, tiêu, ớt, giấm. Cho hỗn gia vị trộn chung và lắc đều lên.

Sơ chế các nguyên liệu chính

Xoài sau khi mua về rửa sạch, và gọt vỏ cắt thái thành từng miếng theo kích cỡ vừa ăn.

Bơ cùng cần gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rau cải mua về ngâm muối và rửa lại với nước sạch, để đợi ráo nước.

Hành tây cắt bỏ vỏ, cắt thái nhỏ ngâm qua với nước ấm, bỏ thêm chút nước cốt chanh và muối vào ngâm trong vòng mười phút để cho bớt hăng và rớt ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

Trộn rau và các nguyên liệu

Cho vào nữa phần nước sốt trộn đã pha sẵn ở ngay đầu bước một vào rau sống và trộn đều theo tùy ý trong thau lớn và để thấm gia vị nước trộn trong mười phút.

Khi nào dùng, hãy cho bơ xoài đã cắt vào tô rau và bổ sung thêm nước trộn tùy ý vào.  Không nên bỏ vào trộn trước, vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có của món salad

Thưởng thức thành phẩm

Vậy là món salad chua đã hoàn thành xong! Cách bước làm đơn giản nhanh gọn nhưng lại đem đến một món ăn ngon tuyệt vời hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà không thưởng thức món ngon thử xem.

Mua ngay: Xoài sấy dẻo xuất khẩu – Vyvy’s Farm

Hướng dẫn chọn nguyên liệu xoài tươi ngon

Dưới đây là mẹo chọn xoài tươi bạn cần biết khi đi mua nguyên liệu:

• Chọn quả màu vàng đều, da căng không bị sần sùi, không có những vết thâm tím li ti.
• Chọn quả xoài có phần cuống cứng, không mềm nhũn/ nhãn.
• Chọn quả xoài cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.
• Không nên mua những quả xoài bị quá cứng hoặc quá mềm. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ nhất định, tươi ngon không có chất bảo quản, thơm ngọt đậm có tinh dầu.

Vyvy’s Farm thương hiệu chuyên cung cấp các món ăn Đặc sản Đà Lạt ngày được phát triển mở rộng với quy mô lớn có khả năng cung cấp buôn bán cho các hệ thống siêu thị chuỗi cửa hàng hóa, xuất khẩu nước ngoài với tiêu chí đảm bảo chất lượng sản phẩm và nhập giá tốt nhất từ nhà vườn. 

Trên đây là nội dung bài viết TOP 3 cách làm Salad xoài ngon miệng từ Vyvy’s Farm. Hy vọng bài viết  hôm nay mang lại sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức trộn salad ngon bổ dưỡng cung cấp vitamin sức đề kháng tốt cho thành viên trong gia đình. Vyvy’s Farm – Đặc sản Đà Lạt chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon vui vẻ cùng gia đình.