#1 Yến sào tinh chế là gì? Bảng giá yến sào tinh chế loại 1, loại 2 hiện nay

Ngày nay, tổ yến sào tinh chế được bày bán rất nhiều ở trên thị trường chính vì tính ưu việt, thẩm mỹ và đa dạng loại giá dựa vào từng loại. Do đó, yến sào tinh chế rất được lòng nhiều người tiêu dùng, ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Tuy nhiên, vẫn còn khá nhiều ý kiến khác nhau về yến sào tinh chế như yến sào tinh chế là gì, giá yế tinh chế loại 1, yến tinh chế loại 2 hiện nay hay yến tinh chế có tốt không. Do đó, bài viết sau đây của TOP1dexuat sẽ cung cấp cho bạn những thông tin trên một cách chi tiết nhất có thể.

Yến sào tinh chế là gì? Bảng giá yến sào tinh chế loại 1, loại 2

Yến sào tinh chế là gì?

Yến sào tinh chế là loại tổ yến đã qua sơ chế, loại bỏ tạp chất và định hình lại thành các hình dạng khác nhau như tai yến, viên yến, sợi yến,… Yến tinh chế thường được làm từ những tổ yến gãy, vỡ hoặc không đạt yêu cầu về hình thức của tổ yến nguyên bản.

Quy trình sản xuất yến tinh chế:

1. Sơ chế: Tổ yến được ngâm nước để làm mềm, sau đó nhặt lông chim và tạp chất.
2. Làm sạch: Tổ yến được làm sạch bằng nước muối hoặc dung dịch chuyên dụng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
3. Định hình: Tổ yến được định hình lại thành các hình dạng khác nhau như tai yến, viên yến, sợi yến,… bằng cách sử dụng khuôn hoặc thủ công.
4. Sấy khô: Yến được sấy khô bằng phương pháp tự nhiên hoặc sấy lạnh để bảo quản chất lượng.

Ưu điểm của yến tinh chế:

• Tiện lợi: Yến tinh chế đã được sơ chế và định hình sẵn, dễ dàng sử dụng và bảo quản.
• Giá thành rẻ hơn: Yến tinh chế thường có giá thành rẻ hơn so với yến nguyên tổ vì được làm từ những tổ yến gãy, vỡ hoặc không đạt yêu cầu về hình thức.
• Đa dạng hình dạng: Yến tinh chế có nhiều hình dạng khác nhau như tai yến, viên yến, sợi yến,… phù hợp với nhu cầu sử dụng của người dùng.

Nhược điểm của yến tinh chế:

• Chất lượng không bằng yến nguyên tổ: Yến tinh chế có thể bị hao hụt một phần chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế và định hình.
• Khó kiểm soát nguồn gốc: Yến tinh chế có thể được làm từ những tổ yến không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Những thành phẩm yến sào tinh chế ra đời luôn có hình dáng đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao nên rất phù hợp mang làm quà tặng, quà biếu. Bên cạnh đó, tổ yến tinh chế khi ngâm sẽ nở ra nguyên tổ và bao gồm cả chân yến. Tuy vậy, độ nở của yến sào tinh chế vẫn không bằng yến sào tươi nhưng chất lượng vẫn đảm bảo như nhau.

Tổ yến tinh chế có đặc điểm sạch sẽ, màu trắng đục khi nhìn bằng mắt thường. Nếu cảm nhận bằng khứu giác thì có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào. Khi cầm lên, sợi yến sào thô, sần sùi, cầm nhẹ tay. Đặc biệt, khi chế biến, có thể mang chế biến ngay tức thì mà không cần trải qua công đoạn làm sạch nên có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.

Yến tinh chế có thể bị làm giả, làm kém chất lượng ở một số địa chỉ cung cấp thiếu uy tín. Người ta trộn các tạp chất vào để làm yến tinh chế, nhằm tạo ra thật nhiều giá trị thặng dư mà không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng, chất lượng thương hiệu. Tuy nhiên yến sào tinh chế mua ở nơi uy tín vẫn đảm bảo được chất lượng, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong tổ yến.

Bảng giá yến sào tinh chế loại 1, loại 2

Có thể thấy, giá yến sào tinh chế là một trong những vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm nhất. Yến tinh chế có những phân khúc giá khác nhau tùy thuộc vào từng loại và chất lượng của loại yến sào đó.

Bảng giá yến sào tinh chế loại 1

Yến sào tinh chế loại 1 là dòng yến sào cao cấp nhất và cũng có giá thành cao nhất trong các loại yến sào tinh chế. Yến tinh chế loại 1 có đặc điểm tổ to, sợi yến dày, là tổ yến 100% nguyên chất, không lẫn bất kì thành phần nào khác. Do đó, yến tinh chế loại 1 mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao, góp phần nâng cao sức khỏe người sử dụng.

Giá yến tinh chế loại 1 có giá khoảng từ 3.600.000 đến 5.200.000 đồng trên 100 gram. Mức giá này phù hợp với những người có thu nhập tầm trung đến cao. Nhìn chung, giá yến tinh chế loại 1 có thể đáp ứng được nhu cầu của đại đa số mọi người.

Bảng giá yến sào tinh chế loại 2

Yến sào tinh chế loại 2 cũng là dòng yến sào được làm sạch qua các bước sơ chế, và vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi. Yến tinh chế loại 2 có kết cấu sợi dài, trong hơn và phía trong có vụn sợi ngắn so yến sào tinh chế loại 1.

Giá yến sào tinh chế loại 2 dao động trong khoảng 2.400.000 đến 3.500.000 đồng nên hầu hết khách hàng có nhu cầu tìm mua tổ yến đều có thẻ sở hữu.

Xem thêm: Chân yến sào là gì? Chân yến có thực sự tốt không?

Phân biệt yến sào tinh chế nguyên chất và bị tẩm đường

Để tăng lợi nhuận và trọng lượng của yến sào, nhiều cơ sở cung cấp cố tình trộn thêm đường vào để tung ra thị trường. Do đó, người tiêu dùng cần trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để tránh bị lừa đảo, đồng thời chính là bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình.

Yến sào tinh chế nguyên chất thường không có vị, và khi bị tác động thì dễ bị biến dạng như gãy, vỡ,… Tuy nhiên yến sào đã bị tẩm đường có vị ngọt, kết cấu dẻo, mềm, khi bị tác động ít bị gãy vỡ hơn yến tinh chế nguyên chất. Bên cạnh đó, yến tinh chế nguyên chất tạo cảm giác có trọng lượng nhẹ hơn so với yến bị tẩm đường khi quan sát bằng mắt.

Yến sào đã bị tẩm đường có ảnh hưởng cực kì không tốt đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là những người có các bệnh về tiểu đường, thừa cân, béo phì,… Do đó, bạn cần cân nhắc, lựa chọn những nhà phân phối yến sào chính hãng, uy tín để mua.

Yến sào tinh chế hay yến thô tốt hơn?

Hai loại này tuy khác nhau do quy trình chế biến gây ra. Nhưng bản chất chúng vẫn là thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao cấp. Vì vậy việc lựa chọn loại yến nào sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của mỗi người. 

Mặt dù yến sào tinh chế có nhiều nhược điểm và dễ bị làm giả. Nhưng nếu mua tổ yến sào tinh chế chính hãng ở nơi uy tín thì vẫn đảm bảo được chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến. Hơn nữa mức giá của yến sào tinh chế không quá cao mà khá phù hợp với người thu nhập tầm trung. 

Vậy nên đối với câu hỏi nên mua yến thô hay yến sào tinh chế thì sẽ dựa vào yếu tố sau:

• Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian thì nên lựa chọn yến tinh chế. Chỉ cần tìm nơi cung cấp yến tinh chế uy tín thì sẽ đảm bảo được chất lượng
• Ngược lại nếu bạn có thời gian nhàn rỗi để nội trợ thì bạn có thể mua yến thô để chế biến cho gia đình.

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người thường bận rộn với các công việc thường ngày nên có xu hướng quan tâm đến sức khỏe hơn, đồng thời lựa chọn sử dụng yến sào tinh chế để tiết kiệm thời gian. Tuy vậy, không phải ai cũng có sự hiểu biết thấu đáo và giá cả về yến tinh chế. Do đó, bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu dụng để bạn có thể dùng làm nguồn tư liệu tham khảo khi lựa chọn các sản phẩm yến sào.