#1 Yến sào chưng để được bao lâu? Bảo quản đúng cách ra sao?

Yến sào chưng là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn về thời gian bảo quản và cách bảo quản yến sào chưng đúng cách để giữ trọn vẹn dưỡng chất. Bài viết này Top1dexuat sẽ giải đáp thắc mắc “Yến sào chưng để được bao lâu? Bảo quản đúng cách ra sao?”.

Tại sao chúng ta lại phải bảo quản yến sào đã chưng?

Yến sào chưng là một trong những món đặc sản quý hiếm và được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Với giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe, yến sào đã trở thành một loại thực phẩm được nhiều người săn đón.  Do đó, nếu không biết cách bảo quản yến sào đã chưng sao cho hợp lí thì sẽ làm hao hụt, mất đi các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Vậy yến sào chưng để được bao lâu?

Để bảo quản yến sào chưng được lâu, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:

• Điều kiện bảo quản: Yến sào chưng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ và độ ẩm của môi trường lưu trữ cũng ảnh hưởng đến việc bảo quản yến sào chưng. Để đảm bảo yến sào chưng không bị ẩm mốc hay hỏng, bạn nên lưu trữ chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Bảo quản trong hũ thủy tinh: Để bảo quản yến sào chưng được lâu, bạn nên đặt chúng trong hũ thủy tinh kín đáo và tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Hũ thủy tinh giúp bảo quản yến sào chưng tốt hơn và không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
• Kiểm tra định kỳ: Để đảm bảo yến sào chưng không bị hỏng và mất đi giá trị dinh dưỡng, bạn nên kiểm tra định kỳ tình trạng của chúng. Nếu phát hiện yến sào chưng bị ẩm mốc hay hỏng, bạn nên loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các mẫu khác.

Yến sào chưng để được bao lâu?

Một trong những câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi mua yến sào chưng là làm thế nào để bảo quản yến sào chưng được lâu? Thực tế cho thấy, yến sào chưng có thể được bảo quản trong thời gian dài nếu bạn áp dụng đúng cách và các biện pháp phù hợp.

– Nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng thì chỉ nên dùng trong vòng 5 giờ sau khi chưng yến.

– Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian bảo quản có thể kéo dài hơn, tuy nhiên cũng phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu được chưng cùng tổ yến:

• Yến sào chưng cùng các thành phần hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, gừng,… có thể bảo quản được 7 ngày.
• Yến sào chưng cùng đường phèn hoặc không đường có thể bảo quản được tối đa 10 ngày.

Yến sào chưng bảo quản đúng cách ra sao?

Trong môi trường ngoài yến sào chưng để được bao lâu?

Yến sào chưng rồi để được bao lâu trong điều kiện nhiệt độ phòng là vấn đề nan giải mà mọi người cần được giải đáp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, do nhu cầu của mọi người ngày nay muốn tự tay chế biến ra những chén yến sào thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình mình thay vì dùng các sản phẩm chế biến sẵn trên thị trường hiện nay. 

Hầu hết, các sản phẩm chưng sẵn trên thị trường đều chứa các chất phụ gia cũng như các chất bảo quản để giữ cho yến sào có thời gian bảo quản lâu hơn. Do đó, yến sào mọi người chưng tại nhà sẽ có thời hạn bảo quản ngắn hơn, để giữ được các chất dinh dưỡng cũng như hương vị của món ăn thì ở nhiệt độ phòng mọi người chỉ giữ được trong khoảng thời gian không quá 5 tiếng đồng hồ.

Yến sào chưng để được bao lâu trong ngăn mát tủ lạnh?

Yến sào chưng rồi để được bao lâu trong điều kiện lạnh thì đây có lẽ là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất. Khác với nhiệt độ phòng thì yến sào bảo quản lạnh sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn. Tuy nhiên, tùy theo món yến sào chưng của bạn kết hợp với các thành phần nguyên liệu nào mà có thời gian sử dụng dài, ngắn khác nhau

• Đối với yến sào các bạn chỉ chưng không với nước để sử dụng cho người ăn kiêng hoặc kết hợp với đường phèn thì thời hạn sử dụng có thể lên đến 10 ngày trong nhiệt độ lạnh.
• Đối với các bạn chưng yến sào muốn kết hợp thêm các nguyên liệu để tạo nên hương vị thơm ngon riêng biệt như nhụy hoa nghệ tây, kỷ tử, táo đỏ… thì thời hạn sử dụng của nó rút ngắn lại chỉ còn khoảng 7 ngày với điều kiện bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mặc khác, yến sào chưng để được bao lâu?  Nếu các bạn muốn bảo quản lâu hơn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh thời hạn kéo dài lên đến 3 tháng. Tuy nhiên, khuyến khích các bạn không nên bảo quản theo cách này vì làm cho chất lượng của sản phẩm sẽ bị hạn chế và k còn nguyên các chất dinh dưỡng.

Những lưu ý cần biết khi bảo quản yến sào đã chế biến

Yến sào chưng để được bao lâu hay yến sào chưng bảo quản như thế nào cho hợp lý thì các bạn cần phải lưu ý các vấn đề sau đây để đảm bảo món ăn của bạn được bảo quản tối ưu nhất:

• Để nguội hoàn toàn: Sau khi chưng yến, bạn cần để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
• Chia thành từng phần nhỏ: Chia yến sào chưng thành từng phần nhỏ vừa ăn để tiện bảo quản và sử dụng.
• Cho vào hộp kín: Sử dụng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản yến sào chưng.
• Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Tùy theo loại yến sào chưng (có đường hoặc không đường) mà bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
• Giữ vệ sinh: Rửa tay sạch trước khi tiếp xúc với yến sào chưng và hộp đựng.

• Yến sào chưng sẵn bảo quản trong tủ lạnh khi các bạn muốn lấy ra thưởng thức nóng lại thì không nên hấp trực tiếp sản phẩm trên bếp, thay vào đó cho yến vào một chén nước ấm rồi hâm từ từ việc này sẽ giúp cho yến sào của bạn giữ nguyên hương vị thơm ngon mà không làm mất đi hay hao hụt bớt các chất dinh dưỡng.

Xem thêm: Yến sào khô để được bao lâu? Thời hạn dùng bao lâu là tốt nhất

Cách chế biến yến sào chưng sẵn giữ nguyên chất dinh dưỡng, kéo dài thời gian bảo quản 

Cũng giống như các cách chế biến yến sào theo công thức thông thường mà các bạn hay làm. Chúng tôi mách thêm cho các bạn những mẹo cần được chú ý khi thực hiện:

• Nên vệ sinh kĩ đôi bàn tay của mình trước khi bắt đầu chế biến để loại bỏ đi các vi khuẩn gây bệnh xâm nhập.
• Nên lựa chọn dụng cụ chưng yến bằng các chai lọ bằng thủy tinh sau đó đem chúng đi tiệt trùng kỹ bằng nước sôi.
• Để bảo quản yến sau chưng được lâu hơn các bạn nên sử dụng nguồn nước chưng yến phải sạch, đặc biệt nước chứa ion kiềm là loại nước các bạn cần nên chọn để sử dụng chế biến.
• Nếu các bạn lựa chọn yến đã tinh chế sẵn thì để tránh mất đi hàm lượng dinh dưỡng có trong yến các bạn không cần phải ngâm yến với nước trước khi chế biến.

Đặc biệt hơn hết muốn yến sào chưng được sử dụng lâu thì tất cả các công đoạn của các bạn cần phải thực hiện trong môi trường đảm bảo được tiệt trùng.

Mẹo bảo quản yến sào chưng lâu hơn

• Đông lạnh: Yến sào chưng có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 1 – 2 tháng. Tuy nhiên, khi rã đông, chất lượng yến sào chưng có thể bị ảnh hưởng một chút.
• Sấy khô: Yến sào chưng có thể được sấy khô bằng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm. Sau khi sấy khô, bạn có thể bảo quản yến sào trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 – 6 tháng.

Qua bài chia sẻ trên chúng tôi hy vọng rằng sẽ giúp các bạn hiểu được yến sào chưng để được bao lâu thì hết hạn sử dụng và cách bảo quản như thế nào là hợp lý. Tùy theo nhu cầu của sử dụng của gia đình mình mà hãy chọn các phương pháp chế biến bảo quản yến sào hợp lý nhé.