#1 Bị viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì để tránh tình trạng bệnh ngày thêm trở nặng? Viêm loét dạ dày tá tràng là một loại bệnh lý gây viêm, loét nghiêm trọng lên phần đầu ruột non trong cơ thể con người. Viêm loét dạ dày tá tràng khiến người bệnh cảm thấy mệt mỏi, ăn uống không ngon và căng thẳng tột độ. Tham khảo bài viết dưới đây của Top1dexuat.com để biết được thực đơn ăn kiêng dành riêng cho người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng là gì nhé!

Người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì là đúng?

Đối với những người mắc bệnh lý dạng này, thành dạ dày và tá tràng của họ rất mỏng và rất dễ bị tổn thương. Thế nên một chế độ ăn uống hợp lý sẽ là yếu tố quan trọng nhất giúp cho bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều, từ đó mà bệnh lý cũng ngày càng thuyên giảm đi đáng kể.

Những loại thực phẩm chế biến dạng nướng, xào, chiên

Ở những người bình thường không mắc bệnh lý viêm loét dạ dày tá tràng, thực phẩm chiên, nướng hay xào đã có thể khiến cho họ cảm thấy đầy hơi khó chịu và nóng trong người sau mỗi lần sử dụng.

Vậy với câu hỏi Người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì thì các dạng món ăn như trên sẽ được loại bỏ ra khỏi thực đơn của họ 100%.

Thực phẩm có vị chua

Khi được hỏi Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, chắc chắn câu trả lời đầu tiên chính là những món ăn, trái cây, nước uống có vị chua. Lý do:

• Tăng axit dạ dày: Thực phẩm chua có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, kích thích vết loét, gây đau rát và khó chịu.
• Kéo dài thời gian lành vết loét: Môi trường axit cao cản trở quá trình tái tạo niêm mạc dạ dày, khiến vết loét lâu lành hơn.
• Gây trào ngược axit: Một số loại thực phẩm chua, đặc biệt là trái cây họ cam quýt, có thể làm tăng nguy cơ trào ngược axit, vốn là triệu chứng phổ biến của viêm loét dạ dày.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả thực phẩm chua đều có hại cho người bị viêm loét dạ dày. Một số loại trái cây và rau củ có vị chua nhẹ lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ví dụ như:

• Dứa: Chứa enzym bromelain giúp tiêu hóa protein hiệu quả, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày.
• Chuối: Giàu kali, giúp trung hòa axit dạ dày và bảo vệ niêm mạc.
• Bí đỏ: Chứa chất xơ hòa tan, giúp làm dịu dạ dày và giảm co thắt.

Do đó, người bệnh viêm loét dạ dày nên:

• Hạn chế: Cà chua, dưa chua, dưa muối, trái cây họ cam quýt (cam, chanh, quýt),…
• Có thể ăn: Dứa, chuối, bí đỏ,… với lượng vừa phải.
• Chú ý cách chế biến: Nên nấu chín hoặc luộc kỹ thực phẩm trước khi ăn để giảm độ chua.
• Theo dõi phản ứng cơ thể: Nếu sau khi ăn thực phẩm chua có bất kỳ triệu chứng khó chịu nào như đau bụng, đầy hơi, ợ nóng,… cần ngừng ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Những gia vị, thực phẩm có vị cay

Theo một vài nghiên cứu mới đây của giới Y học, những gia vị, thực phẩm có vị cay giúp kích thích cho hệ tiêu hoá của bạn hoạt động một cách tốt hơn.

Thế nhưng nếu như ăn một lượng vừa phải thì mọi thứ sẽ rất tốt, còn nếu như ăn nhiều quá thì mọi thứ sẽ trở nên thực sự tồi tệ.

Đối với người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng, việc ăn cay như một án tử với họ khi thành dạ dày vốn dĩ đã rất yếu, nay lại còn phải chịu thêm vị cay ấy thì quả thực đây là một điều cần tránh.

Thức ăn chế biến sẵn để nguội qua ngày

Mặc dù loại thức ăn đó không quá cay hay chua, thế nhưng nếu như là thức ăn đã nguội lạnh để qua ngày, nó sẽ phải được liệt kê vào danh sách Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì của một người mắc bệnh lý như thế.

Với những loại thức ăn đã nguội, thành dạ dày của người bệnh sẽ phải hoạt động với công suất nhiều hơn mức bình thường của nó. Một khi bạn mắc phải căn bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng này, việc khiến thành dạ dày hoạt động nhiều hơn chính là cách khiến căn bệnh ngày càng trở nặng thêm nữa.

Thịt, hải sản ăn sống

Thức ăn sống hiện nay đang là một dạng thức ăn được rất nhiều người yêu thích bởi sự tươi ngon của nó. Thế nhưng với câu hỏi Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, người bệnh nên tránh xa loại thức ăn như thế để tránh khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ.

Ở người bệnh thường, dạ dày của họ dư sức có thể chiến đấu với các loại ký sinh, vi khuẩn có trong thịt sống.

Vậy nhưng đối với người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng, việc ăn thực phẩm sống đồng nghĩa với việc họ phải chấp nhận vi khuẩn lẫn ký sinh trùng không bị tiêu diệt trong dạ dày của mình.

Ăn thức ăn chứa quá nhiều đạm

Là một loại chất không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của bất kì người nào. Đạm hay còn được biết đến là protein sẽ tốt cho người mang bệnh lý Viêm loét dạ dày tá tràng với một mức độ vừa phải.

Khi trung hoà các chất tiết có trong dạ dày của bạn, đạm đồng thời kích thích một chất thuỷ phân được tiết ra mang tên Pepsin.

Nếu như ăn quá nhiều đạm, chất thuỷ phân này sẽ phá huỷ dần dần thành mạc dạ dày của bạn và khiến cơn đau từ Viêm loét dạ dày tá tràng trở nên khó chịu hơn rất nhiều.

Không nên loại bỏ hoàn toàn đạm trong một bữa ăn của người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng. Thay vào đó nên cho người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng dùng bữa ăn có đạm khoảng 2 đến 3 lần trong 1 tuần.

Gia vị muối

Nghiên cứu gần đây cho thấy, muối không chỉ nguyên nhân chính của những bệnh lý như sỏi thận, tăng huyết áp ở người cao tuổi,…. nó còn khiến cho dạ dày hay ruột của người sử dụng bị kích thích khá nhiều.

Vì thế nên với câu hỏi Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, người bệnh cần hạn chế phần nào gia vị muối trong bữa ăn hằng ngày để tốt hơn cho bệnh lý mà mình đang mắc phải.

Rau củ, thực phẩm quá cứng hoặc dai

Vì thành ruột của người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng không được tốt như người bình thường, vậy nên việc ăn những loại thực phẩm, rau củ quá cứng, dai hay nhiều xơ sẽ khiến cho việc tiêu hoá của họ trở nên vô cùng khó khăn.

Nếu được hỏi người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, hãy khuyên họ loại bỏ luôn cả những loại rau củ, thực phẩm có quá nhiều xơ hay quá cứng, đó sẽ là một lời khuyên bổ ích dành cho họ.

Kem, đồ uống ướp lạnh

Với những vết loét ở thành dạ dày, ruột của người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng, kem và đồ uống ướp lạnh sẽ khiến vết loét của họ sẽ khó lành hơn rất nhiều.

Thế nên việc tránh những loại đồ uống ướp lạnh, nước đá hay kem chính là một câu trả lời đúng đắn cho câu hỏi Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì.

Người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì cho hợp lý?

Để tình trạng bệnh có tiến triển tốt hơn, ngoài việc nghiên cứu Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, người bệnh cần lập ra cho mình một thực đơn riêng biệt để có thể giảm đi phần nào những yếu tố khiến cho căn bệnh ấy ngày càng trở nặng.

Những loại thức ăn, trái cây làm giảm thiểu lượng acid trong dạ dày người bệnh

Lòng trắng trứng

Là một loại thực phẩm có tính kiềm, lòng trắng trứng có trong bữa ăn của người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng sẽ giúp cho lượng acid dư thừa có trong dạ dày của họ được trung hoà tốt hơn. Giảm đáng kể việc niêm mạc bị tổn thương dẫn đến viêm loét dạ dày tá tràng.

Những loại trái cây có vị ngọt

Măng cụt, dưa hấu, đu đủ, thanh long,… hay tất cả những loại trái cây có chứa vị ngọt đều rất tốt cho người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng.

Nó không chỉ giúp đẹp da mà còn giảm đi lượng acid được tiết ra trong dạ dày của người bệnh.

Củ nghệ

Với các thành phần có chất chống oxy hoá, củ nghệ không chỉ giảm nhanh các tình trạng trở nặng của bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng mà còn khiến cho các vết loét nhanh chóng lành hơn rất nhiều.

Sữa chua

Chắc hẳn những người mắc bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng khi đi thăm khám tại bệnh viện đều sẽ được bác sĩ khuyên dùng sữa chua.

Chứa khá nhiều lợi khuẩn hỗ trợ đường tiêu hoá, sữa chua sẽ là một loại thực phẩm giúp ích rất nhiều cho người mắc bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng.

Những loại thức uống phù hợp cho người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng

Sữa ít béo

Đây là loại thức uống rất tốt không chỉ riêng cho người mang bệnh lý Viêm loét dạ dày tá tràng.

Ở người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng, việc uống sữa ít béo sẽ tạo cho niêm mạc dạ dày của bạn một lớp thành bảo vệ, giảm nhanh chóng các cơn đau do Viêm loét dạ dày tá tràng gây ra.

Trà mật ong

Pha một ít mật ong vào trà nóng và thưởng thức sau mỗi bữa ăn. Đây sẽ là thức uống ngon miệng rất tốt dành cho người mắc bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng.

Đặc tính kháng khuẩn, giảm viêm của Trà mật ong sẽ giúp giảm thiểu các cơn đau do Viêm loét dạ dày tá tràng gây nên.

Hơn hết, Trà mật ong còn giúp cho thành dạ dày, tá tràng bị viêm loét được chữa lành một cách nhanh chóng.

Thực đơn dành cho người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng

Cháo, súp

Đây sẽ là món ăn vô cùng hợp lý dành cho người mắc bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng vào buổi sáng.

Ngoài việc giúp cho thành dạ dày của người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng không bị tổn thương, cháo hay súp đều là loại thức ăn chứa khá nhiều hàm lượng dinh dưỡng, giúp cho tình trạng sức khoẻ của bạn trở nên tốt hơn rất nhiều.

Chỉ nên cho người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng ăn cháo thịt băm nhuyễn, cháo đậu xanh, đậu đỏ và những loại súp thịt mềm. Tránh những loại thực phẩm dai cứng như nội tạng động vật sẽ khiến bạn khó chịu hơn vì là những loại thực phẩm khó tiêu hoá.

Cơm cùng với thức ăn mềm

Dựa trên câu trả lời của câu hỏi Người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì, chúng ta nên cho người bệnh ăn trưa và tối một ít cơm cùng với thịt mềm hay rau củ luộc chín.

Người bệnh viêm loét dạ dày cần ăn đủ một lượng cơm và thức ăn vừa đủ để có thêm dưỡng chất, kích thích sự tái tạo lại thành mạc dạ dày và giúp cho vết loét được cải thiện đáng kể.

Không nên ăn quá nhiều tinh bột, với người mang bệnh lý Viêm loét dạ dày tá tràng, việc tăng cân cũng khiến cho bệnh tình của họ ngày càng nặng thêm.

Những lưu ý đặc biệt dành cho người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng

Tránh béo phì

Việc tăng cân quá mức không những khiến cho bạn gặp các bệnh lý về tim mạch mà còn khiến cho các vết loét do bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng ngày càng trở nặng

Vận động nhẹ nhàng sau khi ăn

Người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì là một chuyện, bạn cần phải vận động nhẹ nhàng sau mỗi bữa cơm để thức ăn được tiêu hoá nhanh chóng.

Tránh nằm ngay sau khi ăn sẽ dễ gây ra tình trạng trào ngược dạ dày, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng.

Hạn chế hoặc bỏ hẳn thuốc lá, rượu bia và các loại nước có chứa chất kích thích

Thuốc lá, rượu bia hay những loại nước có chứa chất kích thích không chỉ khiến cho tình trạng của bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng ngày càng trở nên nghiêm trọng, nó thậm chí còn gây ra những bệnh lý về tim, gan, phổi.

Lời khuyên dành cho bạn là nên hạn chế hoặc bỏ luôn những loại nói trên thì chắc chắn sức khoẻ của bản thân sẽ cải thiện một cách đáng kể.

Tránh ăn quá nhiều trong một bữa

Việc ăn quá nhiều trong một bữa cơm sẽ khiến cho thức ăn vào dạ dày khó có thể tiêu hoá một cách nhanh chóng.

Đối với người bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng, thành dạ dày của bạn vốn dĩ đã rất yếu nên việc ăn quá nhiều sẽ khiến nó phải hoạt động liên tục mà không được nghỉ ngơi.

Thay vì thế, hãy chia nhỏ bữa ăn ra từng chút để dạ dày có thể tiêu hoá hết số thức ăn còn lại trong dạ dày một cách dễ dàng.

Với những gợi ý nêu trên, chắc chắn bạn đã có thêm được nhiều câu trả lời hợp lý cho câu hỏi Người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng kiêng ăn gì và nên ăn gì. Chế độ ăn hợp lý là điều nên làm cho người mắc bệnh này, thế nhưng cũng thường xuyên đến những cơ sở y tế uy tín để thăm khám tình trạng bệnh và uống thuốc điều trị hợp lý nhé!

Xem thêm: TOP 10 cách chữa xuất huyết dạ dày tại nhà bạn nên biết