TOP 5 công thức món ăn từ thịt heo nhập khẩu ngon nhất

Thịt heo nhập khẩu từ lâu đã trở thành thực phẩm tươi sống quen thuộc của nhiều gia đình tại Việt Nam. Thịt heo nhập khẩu có thành phần dinh dưỡng cao, hơn nữa là chúng có đa dạng các loại thịt từ nạc, giò, xương cho đến nội tạng (lòng, gan, bao tử,…) và được chế biến thành muôn vàn món ăn ngon, trở thành tinh hoa ẩm thực được công nhận khắp thế giới. Dưới đây là TOP 5 công thức món ăn từ thịt heo nhập khẩu ngon nhất, mời bạn tham khảo qua nhé!

Công thức chế biến món Thịt heo xá xíu

Nguyên liệu:

• Thịt heo nạc vai hoặc mông: 400g.
• Gia vị: tỏi, mật ong, ngũ vị hương, dầu hào, nước tương, đường, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè.

Cách chế biến: 

• Bước 1: Rửa sạch thịt heo và để ráo. Tiếp đến cắt thành những miếng to bản.
• Bước 2: Lột vỏ và băm nhỏ tỏi. Sau đó trộn tất cả gia vị trên cùng nhau gồm: tỏi, 4 thìa đường, 2 thìa nước tương, 3 thìa mật ong, , 2 thìa dầu hào 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu ăn, ít muối, dầu mè, tiêu. Tiếp theo cho hỗn hợp nước sốt này vào chảo cùng lửa nhỏ và khuấy đều cho tan hết, đến khi vừa sôi thì tắt bếp và để nguội.
• Bước 3: Dùng phần nước sốt để nguội ướp thịt. Thời gian ướp 1 ngày hoặc để qua đêm sẽ giúp thịt ngon nhất. Hoặc ướp ít nhất là 3 tiếng nhé!
• Bước 4: Khi thịt đã được ướp xong thì cho chúng lên lò nướng (lò điện hoặc lò than đều được). Nướng cho tới khi thịt chín đều vàng cả hai mặt thì ta cắt chúng thành những miếng mỏng vừa ăn và trình bày ra dĩa.

Công thức chế biến món Thịt heo nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 2 miếng thịt cổ heo: 500g.
• Rau củ: 1 cây sả, 4 tép tỏi, 3 củ hành tím, 1 cuốn cây rau mùi, lá chanh.
• Gia vị: 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường nâu, 1 thìa nước cốt chanh, mật ong, rượu gạo.
• Nước chấm gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 trái ớt cắt khoanh, 1 thìa nước, 1 thìa đường nâu.

Cách chế biến: 

• Bước 1: Rửa sạch thịt cho và để ráo. Sau đó bọc giấy bạc vào khay nướng thịt (lưu ý nên làm nóng lò trước ở 200 độ C).
• Bước 2: Băm nhỏ hành tím, ớt, sả, lá chanh và rau mùi.
• Bước 3: Ướp thịt cổ heo với nước cốt chanh, nước mắm, xì dầu, đường nâu, rượu gạo, 1 phần sả, tỏi, lá chanh, hành tím, rau mùi đã băm nhỏ trong 1 tiếng để thịt thấm đều gia vị.
• Bước 4: Nướng thịt trong thời gian 8 phút, tiếp đến trở thịt lại và tiếp tục nướng thêm 8 phút nữa. Cuối cùng, phết mật ong lên thịt và nướng thêm khoảng 2-3 phút là hoàn thành. Dùng món này kèm với nước chấm đã pha là đạt chuẩn ngon.

Công thức chế biến món Thịt thăn heo cuộn măng tây

Nguyên liệu: 

• Thịt thăn heo: 350g.
• Rau củ: 200g măng tây, 10g hành tím.
• Gia vị: 5g hạt nêm, 1/4 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa ngò tây khô.

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa thịt thăn heo và cắt lát mỏng, sau đó ướp cùng hành tím, hạt nêm, tiêu xay, ngò tây khô trong 15 phút.
• Bước 2: Cuộn thịt đã ướp vào măng tây. Sau đó cho chúng vào áp chảo đến khi chín vàng, hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng với nhiệt độ 250°C và nướng trong 20 phút đến khi chín vàng thịt là được. 
• Bước 3: Trình bày thịt thăn heo ra đĩa, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Công thức chế biến món Canh kim chi thịt heo

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ heo: 250g. 
• Đậu hủ non: 100g.
• Kim chi Hàn quốc: 150g.
• Nước hầm xương: 1 lít.
• Rau củ: 100g nấm kim châm, 30g hành lá, 50g hành baro 
• Gia vị: hạt nêm.

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch thịt heo ba chỉ và thái lát mỏng, sau đó cuốn với nấm kim châm. Cắt miếng đậu hũ non. Rửa sạch và cắt gốc nấm kim châm. Hành lá cắt khúc và hành baro cắt lát mỏng.
• Bước 2: Phi thơm hành lá cùng với hành boro rồi sau đó cho nước dùng vào nấu sôi. Tiếp đến cho thịt cuộn nấm kim châm và kim chi vào nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó nêm gia vị nêm vừa ăn là hoành thành. Cho thêm hành lá và hành baro vào trang trí. Món này dùng nóng là ngon nhất.

Công thức chế biến món Sườn heo nướng mật ong

Nguyên liệu:

• Sườn non heo: 500g.
• Rau củ: 10g hành tím, 10g gốc hành, 5g tỏi băm.
• Gia vị: 20g dầu ăn, 20g mật ong, 30g tương ớt, 40g dầu hào. 
• 500ml nước lọc.

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch sườn heo và chặt khúc thành các thanh dài khoảng 10 phân. Băm nhuyễn hành tỏi.
• Bước 2: Ướp sườn heo cùng với các gia vị trên trong khoảng 1 tiếng.
• Bước 3: Cho sườn heo đã ướp gia vị vào chảo dầu xào đến khi săn lại và khô nước. Thêm 500ml nước lọc vào nấu thêm 20 phút, đến khi nước cạn sệt lại là được. 
• Bước 4: Nướng sườn heo trên bếp than hoặc bếp điện đến khi chuyển màu vàng cánh gián là món ăn hoàn thành. Món này sẽ ngon nhất khi dùng kèm cơm hoặc xôi nóng, thêm salad và cà chua là tuyệt vời nhé!

Để mua được thịt heo nhập khẩu đạt chuẩn cần chú ý những gì?

Thịt heo nhập khẩu chỉ thực sự đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm khi được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt và bảo quản đúng cách khi đến tay người tiêu dùng. Sau đây là những điều bạn cần chú ý khi chọn mua thịt heo nhập khẩu:

• Thịt heo nhập khẩu phải có bao bì được dán tem nhãn rõ ràng, nguyên vẹn và có đầy đủ thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng. 
• Tránh chọn những miếng thịt heo xuất hiện cục hoặc tinh thể băng.
• Thịt có mùi thơm đặc trưng tươi sống, không có mùi lạ, ôi thiu, hóa chất hay hương liệu.
• Thịt có màu thịt đỏ tươi. Phần mặt cắt của miếng thịt có màu hồng sáng và mướt mát.
• Thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, có độ dính và mềm. Thịt đạt chuẩn là khi ta dùng ngón tay ấn vào sẽ tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu khi ta nhấc ngón tay ra.
• Phần mỡ heo đạt chuẩn màu trắng, không có những chấm xuất huyết màu đỏ tím, không bị bầm tím hoặc tụ máu.

Trên đây là TOP 5 công thức món ăn từ thịt heo nhập khẩu ngon nhất đã được Top1dexuat.com tổng hợp và gửi đến các bạn. Hy vọng bạn đã tìm ra được công thức món ăn mình cần. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm rượu nếp cẩm ngon nhất