#1 Hướng dẫn cách nấu Giò heo hầm Bông Atiso Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Bông atiso được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe chúng ta. Do đó, atiso được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Với nhiều công thức chế biến thành các món ăn đa dạng bông atiso có thể nấu thành nhiều món canh ngon vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng TOP1dexuat học cách nấu canh giò heo hầm bông atiso Đà Lạt thơm ngon thích mê. 

Giới thiệu canh giò heo hầm bông Atiso Đà Lạt 

Nhắc đến những món ăn đặc trưng của vùng đất thiêng liêng Đà Lạt, bên cạnh lẩu gà lá é thì chắc chắn rằng món canh giò heo hầm bông atiso là món ăn thân quen mang đậm màu sắc hương vị tình cảm gia đình mà bạn không thể bỏ qua. Tuy là món ăn dân dã nhưng từ lâu nó đã trở thành đặc sản Đà Lạt chinh phục trái tim bao thực khách. 

Bởi lẽ, atiso vốn dĩ được trồng nhiều tại Đà Lạt. Người dân nơi đây đã tận dụng nguồn thực phẩm vốn có mà chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món ăn này cũng được ra đời như thế. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nó đã làm rung động bao trái tim của những người si mê hương vị Việt mà bất cứ ai đi xa đều sẽ nhớ về. 

Chi tiết các bước nấu giò heo hầm bông Atiso Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Món canh giò heo hầm bông Atiso mang hương vị thuần tuý thơm ngọt tự nhiên. Hai món tưởng rằng chẳng liên quan nhưng lại là sự kết hợp vô cùng lý tưởng tạo nên đỉnh cao của món ăn mang hơi hướng của xứ sở ngàn hoa Đà Lạt. Nếu ai đó đã được thưởng thức món ăn này trên Đà Lạt chắc chắn không thể nào quên được hương vị vô cùng đặc biệt của món ăn này. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, thường xuyên dùng bông atiso có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề về gan, sỏi mật, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể, giúp hạ đường huyết, ngăn chặn xơ vữa động mạch và bổ sung chất xơ cho cơ thể. Chính vì thế, bổ sung atiso vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn đúng đắn. Cùng lưu lại ngay công thức nấu giò heo hầm bông Atiso siêu đơn giản ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để nấu giò heo hầm bông Atiso cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

• 1 bông atiso 
• 400gr giò heo
• 1 củ cà rốt
• Hành củ, hành tím
• Gia vị: Đường phèn, muối, hạt nêm…

Cách nấu giò heo hầm bông Atiso

Sơ chế giò heo 

Để nước dùng thơm ngon thì khi nấu giò heo hầm bông Atiso, bạn cần chú ý đến cách sơ chế giò heo:

• Giò heo mua về rửa sạch với nước muối, cạo lông. 
• Trụng giò heo qua nước sôi để giò được sạch và loại bỏ mùi hôi. 
• Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 2 muỗng canh muối cho giò heo vào nấu với lửa vừa trong 15 phút. 

Lưu ý nên mở nắp nồi để nước hầm không bị đục. 

Sơ chế bông atiso

Bông Atiso mua về ngâm vào chậu nước có chứa 2 muỗng muối, ít đá viên và 2 muỗng nước cốt chanh để giúp bông được tươi và không bị thâm. 

Sau đó cắt rời phần hoa và phần thân. Gọt vỏ phần thân, cắt bỏ gốc, cắt xéo và ngâm vào chậu nước. Nên loại bỏ hết phần nhuỵ hoa để không bị đắng. Sau đó, rửa lại với nước và ngâm trong chậu nước đá. Tiếp tục cho đến khi hết. 

Cách nấu giò heo hầm bông atiso

Đến khi giò heo sôi, cho atiso vào nấu cùng với lửa vừa trong 20 phút. Sau đó cho cà rốt vào tiếp tục hầm trong 15 phút.

Cuối cùng nêm nếm cho vừa khẩu vị với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường phèn, ít tiêu. Sau khi cà rốt mềm có thể tắt bếp.

Thành phẩm 

Món Atiso hầm giò heo có hương vị đặc trưng thanh ngọt không bị béo rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến món canh giò heo hầm bông atiso vô cùng đơn giản và nhanh chóng lại kích thích vị giác. Thưởng thức giò heo chín mềm sực sực cùng cà rốt và atiso là món ăn bổ dưỡng nhất định không nên bỏ qua. 

Canh giò heo hầm bông Atiso mang hương vị đặc trưng riêng của vùng đất Đà Lạt mộng mơ. Nước dùng phải trong, vị ngọt thanh từ rau củ tự nhiên, chân giò được hầm mềm, chín nhừ nhưng ăn không có cảm giác bở. Món canh ăn ngay khi còn nóng cùng nước mắm cay hoà quyện tạo nên món ăn không thể nào quên. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu Canh chua hoa Atiso bổ dưỡng từ Vyvy’s Farm

Mứt hoa hồng Đà Lạt – đặc sản Đà Lạt không thể bỏ lỡ 

Bên cạnh những cảnh thơ mộng cùng khí hậu tuyệt vời thì Đà Lạt còn chứa đựng nhiều món ăn tuyệt vời trở thành đặc sản ghi khắc sâu đậm trong trái tim người Việt. Một món mứt vô cùng đặc biệt và nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây là món mứt hoa hồng Đà Lạt. 

Mứt hoa hồng Đà Lạt ấn tượng bởi cái tên vô cùng thú vị. Nhiều người lầm tưởng rằng sản phẩm được chế biến từ hoa hồng. Tuy nhiên, đây là loại mứt được chế biến từ những đài quả tươi của atiso đỏ. Chính vì thế, mứt hoa hồng vẫn giữ nguyên sự thuần khiết cũng như dưỡng chất từ atiso. 

Mứt hoa hồng đặc sản Đà Lạt được xem là món quà tặng vô cùng hợp lý dành cho người thân và bạn bè. Bởi đây là món ăn vặt lành mạnh tốt cho sức khỏe chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, sản phẩm mứt hoa hồng Đà Lạt được sản xuất bởi dây chuyền khép kín đạt tiêu chuẩn của Vyvy’s Farm đảm bảo chất lượng cũng như uy tín trên thị trường. Hương vị chua ngọt thanh nhẹ hình dáng xinh xắn như những cánh hồng vừa mang lại cảm giác lạ miệng vừa thích hợp để thưởng trà bên cạnh thời tiết se lạnh.

Món canh giò heo nấu cùng atiso thanh mát chuẩn vị mang đến cảm giác mới mẻ cho khẩu vị bữa ăn gia đình. Chẳng những vậy, món ăn dinh dưỡng này còn rất tốt cho sức khoẻ lại đơn giản dễ chế biến được xem là hương vị màu sắc mới lạ bạn không nên bỏ lỡ. Hy vọng các bạn sẽ áp dụng thành công công thức nấu giò heo hầm bông Atiso trên đây nhé!