#1 Hướng dẫn cách nấu bông Atiso nhồi tôm thịt từ Vyvy’s Farm

Như các bạn đã biết, bông hoa atiso vốn đã rất nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy người ta đã cho ra nhiều công thức biến tấu món ăn có sự kết hợp hoàn hảo của bông hoa atiso trở nên hấp dẫn ngon hơn. Vậy để Vyvy’s Farm bất bí thêm cho bạn công thức nấu bông atiso nhồi tôm thịt và đậu hũ hấp dẫn đơn giản không quá cầu kỳ. Cùng TOP1dexuat vào bếp làm ngay món ăn ngon ngay nào!

Hướng dẫn cách nấu bông Atiso nhồi tôm thịt từ Vyvy’s Farm

Khâu chuẩn bị nguyên liệu nấu bông atiso nhồi tôm thịt 

•  Bông atiso 1 cái.
•  Nước đông cô 5g.
•  Cà rốt 20g.
•  Tôm 100g.
•  Thịt heo băm 50g.
•  Đậu hà lan 10g.
•  Gừng băm 2g.
•  Hành tím băm 10g.
•  Nước mắm 1 muỗng cà phê.
•  Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê.
•  Đường 1/2 muỗng cà phê.
•  Tiêu 1/2 muỗng cà phê.
•  Hạt nêm 1/3 muỗng cà phê.
•  Dầu mè 1 muỗng cà phê.

Cách nấu Bông atiso nhồi tôm thịt

Sơ chế các nguyên liệu nấu bông Atiso nhồi tôm thịt

Khi mua bông về, bạn nên dùng kéo cắt bỏ đi phần cánh hoa cứng già của bông hoa atiso. Tiếp đến dùng dao cắt ngang phần chóp bông hoa atiso và loại bỏ đi phần cánh hoa nhỏ nằm bên trong phần nhuỵ. Sau đó, đem atiso đi ngâm với chung với nước muối pha loãng trong khoảng thời gian mười đến mười lăm phút rồi đem đi để khô nước.

Đem cà rốt đi cắt theo kích thước hạt lựu. Cho phần nấm đông cô khô đã sơ chế cho vào 50ml nước, sau đó bọc màng trong suốt lại rồi đem đi quay trong lò bốn phút ở khoảng điều lượng 500W và lấy ra bỏ trong nước.

Phần tôm, lấy riêng ra một con để lột vỏ, chừa phần đuôi lại để riêng. Tôm còn lại thì làm sạch sẽ dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy cọng chỉ đen của tôm. Hãy dùng tay bóp nhẹ vào thân con tôm để cho tôm chìa lên trên một chút sau đó dùng kéo cắt nhỏ tôm ra.

Note:

• Nếu để món ăn không bị đắng thì bạn cần lấy sạch hết phần nhụy hoa.
• Để rút chỉ tôm ra ngoài, bạn hãy đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ hai nối giữa hai đốt vỏ tôm, dùng tăm đâm xuyên qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen ra ngoài.
• Để moi ngay phần đầu của thân tôm, bạn không cần dùng dao cắt lưng tôm mà hãy dùng tăm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. 
• Làm tôm sạch, bạn cần dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ cộng đen này ra.

Trộn nhân

Để làm nhân, bạn hãy lần lượt cho phần  thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tôm, cà rốt, đậu hà lan, nấm đông cô cùng 2gr gừng băm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn khuấy đều lên.

Nhồi nhân

Tiến hành cho phần hỗn hợp nhân vào trong ruột bông atiso. Với phần trên, bạn hãy ghim tôm đã để riêng vào giữa.

Hấp món ăn

Cho phần bông hoa atiso đã nhồi thịt tôm vào nồi hấp trong khoảng thời gian hai mươi phút. Tiếp đến, thực hiện trình bày món ăn ra dĩa.

Thưởng thức thành phẩm

Với món bông atiso nhồi tôm thịt hấp vô cùng hấp dẫn nhưng lại đơn giản, độc đáo và thơm ngon. Đây quả là một hứa hẹn tuyệt vời làm bữa ăn nhà bạn trở nên thêm phong phú đa dạng.

Xem thêm: Hướng dẫn nấu canh bông Atiso hầm xương heo táo đỏ từ Vyvy’s Farm

Cách chọn nguyên liệu ngon

Mẹo chọn thịt heo ngon

• Khi mua thịt, bạn hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào thịt rồi buông tay. 
• Thịt tươi là thịt không để lại dấu tay, xớ miếng thịt đàn hồi và có màu sắc đỏ hồng. Còn nếu thịt để lại dấu vết tay nghĩa là thịt không còn tươi.

Mẹo chọn tôm ngon

• Khi mua tôm bạn nên chọn những loại tôm tươi có vỏ ngoài màu trong suốt còn có dấu hiệu bốc hơi mùi biển, không bị tanh hôi.
• Không nên mua những con tôm có mảng màu tối, không có màu sắc đồng đều.
• Nên mua tôm tươi có phần đuôi xếp lại với nhau.
• Không nên mua tôm bị xòe ra, bởi đây là tôm bị tiêm nước hoặc bơm các hóa chất làm cho tôm mập mạp.

Mẹo mua hoa atiso ngon

• Nên mua bông hoa atiso vào thời gian mùa đông khoảng thời gian từ tháng mười de gii tháng mười hai.
• Nên chọn hoa bông atiso có cảm giác cầm nặng, chắc tay. 
• Nên mùa bông hoa atiso màu xanh tươi, khép chặt với nhau lá mọng nước. Bạn nên chú ý lá khá giòn dễ bị gãy khi chạm vào.

Mứt hoa hồng Đà Lạt – thương hiệu Vyvy’s Farm

Với hương vị chua chua ngọt ngọt mứt hoa hồng Đà Lạt đã tạo món ăn vặt đặc sắc khiến nhiều người phải mê mẩn khen ngợi, ăn một lần là muốn ăn nữa. Quy trình chế biến cũng vô cùng độc đáo với các gia vị độc quyền chỉ có tại thương hiệu Vyvy’s Farm. Do đó nếu bạn muốn mua đặc sản Đà Lạt chất lượng từ chúng tôi thì đừng ngần ngại liên hệ qua số hotline để nhận tư vấn mua hàng chi tiết nhất nhé: 0825251515.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu bông Atiso nhồi tôm thịt và đậu hũ từ Vyvy’s Farm. Hy vọng chút ít thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức món ăn ngon hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.