#1 Hướng dẫn cách làm Siro Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Tìm đâu thức uống giải nhiệt mùa hè thanh mát nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe? Có ngay đặc sản Siro Atiso đỏ. Hãy cùng Top1dexuat.com vào bếp và thực hiện theo hướng dẫn cách làm Siro Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm Siro Atiso đỏ Đà Lạt ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2kg hoa atiso đỏ (hoa bụp giấm).
• 1,5kg đường kính trắng hoặc đường vàng.
• 3 muỗng cà phê muối.
• 1 bình thủy tinh lớn.
• Các loại dụng cụ nhà bếp thông thường: đũa, muỗng,…

Cách làm siro atiso đỏ Đà Lạt

Ở bước sơ chế hoa atiso đỏ, sau khi mua về bạn nên rửa hoa sạch với nước nhiều lần vì phần cánh hoa có rất nhiều bụi bẩn bám vào, sau khi rửa sạch thì để ráo hoa và tách nhụy, bạn nên chọn những bông hoa atiso đỏ có cánh hoa to, màu đỏ tươi, không bị dập nát hay héo úa phần cánh.

Sử dụng phần hoa atiso đỏ đã tách nhụy ngâm chung với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút. Để siro atiso không bị nổi váng thì sau khi ngâm quan nước muối pha loãng, bạn hãy đem hoa rửa sạch lại với nước sôi để nguội.

Vớt hoa atiso đã ngâm, để ráo nước. Để siro hoa atiso đỏ được ngon hơn, trước khi cho hoa vào lọ, bạn cần lau sạch nước trong lọ, không nên để nước còn lại trong lọ vì dễ làm siro bị nổi váng.

Khi cả hoa và lọ đã được hong khô, bạn hãy xếp hoa vào lọ theo công thức: 1 lớp hoa dưới đáy – phủ lên 1 lớp đường và làm tiếp tục như vậy đến khi hết toàn bộ nguyên liệu (lưu ý: hãy phủ đường che hết bề mặt hoa bạn nhé!).

Bạn dùng màng bọc thực phẩm phủ lên miệng lọ và đóng chặt nắp lọ rồi bảo quản ở nơi khô thoáng trong 4 – 5 ngày. Sau khoảng thời gian này, bạn hãy chắt lấy nước, có thể pha chung với 1 ít nước sôi để thưởng thức và kiểm tra độ ngọt, độ chín của siro hoa atiso đỏ.

Siro hoa atiso có vị chua ngọt hài hòa, chỉ một lần thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mứt gừng Hibiscus từ Vyvy’s Farm

Mẹo nhỏ thưởng thức

Siro hoa atiso đỏ có thể dược dùng trong nguyên liệu làm bánh, sử dụng khi đau họng đều rất tốt.

Hoặc đơn giản hơn, chỉ cần cho siro vào ly thêm vào 1 ít đá viên (đá bào) và trộn đều là đã có ngay món thức uống giải nhiệt mùa hè cực mát lạnh.

Atiso ngâm đường để được bao lâu? Cách bảo quản siro atiso đỏ

Để bảo quản siro atiso giữ nguyên hương vị, bạn nên thực hiện theo các bước sau:

Nếu bạn không thích siro có mùi men và giữ được vị như lúc mới ngâm, sau khi ngâm đường 5 – 7 ngày, hãy cho siro vào ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản đơn giản này sẽ giúp siro ngon như vừa làm suốt cả năm.

Bạn có thể sử dụng siro atiso để pha chế trực tiếp hoặc dùng chung với các loại trái cây, trong trường hợp mất điện, tủ lạnh hư đột xuất, bạn nên mua đá để ướp siro nếu không hơi nóng sẽ thúc đẩy quá trình lên men của siro nhanh hơn.

Còn những bạn thích siro có chút mùi thơm từ men rượu, chút cay nồng và đậm vị, hãy để siro bảo quản ở khu vực khô ráo, tránh nắng nóng trong khoảng vài tháng – 1 năm. Hoặc nếu bạn thích lên men nhẹ có mùi hương thoang thoảng chỉ cần chờ lên men trong 1 – 2 tháng rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Lúc này siro atiso đỏ sẽ có màu đậm, vị hơi nồng như rượu vang và cực kỳ phù hợp dùng để pha chế rượu, cocktail.

Chỉ với những bước làm đơn giản như vậy thôi là mọi người đã hoàn tất hướng dẫn cách làm Siro Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm cho cả nhà rồi. Hãy trải nghiệm và chia sẻ hướng dẫn làm siro atiso đỏ ngon này với người thân, bạn bè nhé. Vào các ngày lễ, cuối tuần họp mặt, một bình siro thơm ngon sẽ là món quà tuyệt vời cho sức khỏe mọi nhà.

Tham khảo: Món ngon mỗi ngày

Đặc sản phố núi – mứt hoa hồng Đà Lạt Vyvy’s Farm

Bên cạnh vẻ đẹp cảnh quan hùng vĩ, hữu tình, Đà Lạt còn biết đến là mảnh đất vàng của nhiều loại đặc sản, trái cây ngon ngọt. Nghề trồng hoa, trái quả làm mứt, nước ép,… từ lâu đã gắn bó với bao thế hệ người dân Đà Lạt. Các loại mứt, dần trở thành thức quà đặc sản hấp dẫn hàng đầu với bất kỳ ai ghé thăm.

Một trong những đặc sản nổi tiếng đó không thể quên được hương vị thơm ngon, thuần khiết của món mứt hoa hồng Vyvy’s Farm. Để giữ vị được vị chua đặc trưng, hương thơm thanh mát và dịu nhẹ, Vyvy’s Farm đã không ngần ngại lựa chọn tỉ mỉ từng bông hoa, kết hợp cùng công thức gia truyền tạo nên món mứt trứ danh này.

Mua ngay: Mứt Hoa Hồng Đà Lạt (Mứt Hibiscus – Mứt Atiso đỏ) – Vyvy’s Farm

Bạn đang tìm mua mứt đặc sản hoa hồng an toàn giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng? Hãy liên hệ ngay với Vyvy’s Farm, Vyvy xin cam kết khẳng định mọi sản phẩm mứt đến tay khách hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh.

Với khả năng cung ứng sỉ/ lẻ số lượng, Vyvy’s Farm hiện đang cung cấp mứt đặc sản Đà Lạt cho nhiều cửa hàng, siêu thị: trà, bánh, nước cốt, mứt, trái cây sấy dẻo, trái cây sấy giòn, bánh kẹo ăn vặt, rau củ quả tươi theo mùa,…

Nhanh tay liên hệ ngay với Vyvy’s Farm qua Hotline: 08.2525.1515 để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.