#1 Hướng dẫn cách làm Mứt Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Ở Việt Nam, hoa Atiso đỏ được xem như vị thuốc có giá trị dinh dưỡng lớn và là thần dược hỗ trợ tăng cường sức khỏe, làm sạch độc tố cơ thể. Hãy cùng TOP1dexuat khám phá cách làm Mứt Atiso đỏ Đà Lạt để bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình.

Tìm hiểu về hoa Atiso đỏ là hoa gì?

Hoa Atiso đỏ, hay còn được gọi là hoa bụp giấm, hibiscus,… ban đầu là một vị thuốc quý nhập ngoại nhưng hiện nay đã được người nông dân Việt nhân giống và trồng nhiều tại Việt Nam.

Sở dĩ hoa Atiso đỏ có tên gọi là hoa bụp giấm vì hoa có đài mọng nước, màu đỏ đậm, nhiều lông nhỏ, hình dáng độc đáo nhọn dần từ phía dưới lên và mang vị chua đặc trưng như giấm.

hoa atiso do la gi
Tìm hiểu về hoa Atiso đỏ. Ảnh: Google tìm kiếm

Hoa bụp giấm có chứa nhiều hoạt chất tốt cho cơ thể như vitamin A – C, nhóm các axit béo không no như axit citric, axit tartaric, axit malic và các hợp chất hibiscus, polysaccharides, cyanidin, delphinidin.

Bạn có thể sử dụng đài hoa bụp giấm mọng nước để làm thuốc, làm mứt hoặc sử dụng hoa để ngâm chung với đường làm nước giải khát.

Hướng dẫn cách làm Mứt Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Cách làm mứt Atiso đỏ tương đối đơn giản, dễ làm, chỉ cần bạn có một chút khéo léo và dành nhiều thời gian là đã có ngay hũ mứt thơm ngon, thanh mát để chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt Atiso đỏ

Để làm mứt Atiso đỏ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 1kg hoa Atiso đỏ.
  • 800gram đường cát trắng.
  • 1 lọ thủy tinh lớn
  • Các dụng cụ nấu ăn cơ bản gồm chảo, bếp, đũa.
nguyen lieu lam mut atiso do
Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt Atiso đỏ. Ảnh: Google tìm kiếm

7 bước làm mứt Atiso đỏ đơn giản

Bước 1: Bạn cần lựa chọn hoa Atiso đỏ không bị dập nát. Sau đó, bạn tiến hành sơ chế hoa một cách nhẹ nhàng để không làm hư hại hoa.

Bước 2: Bạn khéo léo dùng thìa lấy hạt hoa ra và rửa hoa với nước nhiều lần, sau đó vớt hoa Atiso ra rổ để ráo.

so che nguyen lieu lam mut atiso do
Sơ chế hoa Atiso đỏ. Ảnh: Google tìm kiếm

Bước 3: Bạn hãy tìm trong nhà mình một chiếc bình thủy tinh lớn để xếp toàn bộ phần hoa đã ráo nước vào. Bạn sắp xếp theo cách sau: 1 lớp hoa Atiso đỏ – 1 lớp đường trắng, thực hiện thao tác này đến khi hết nguyên liệu, lưu ý khi phủ lớp đường kính phải bao bọc hết hoa.

Cách làm này sẽ giúp cho hoa và đường được ngấm đều, hoa Atiso dễ dàng ra nước cốt mà không cần bạn phải trộn đều. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm đặt lên trên và đậy kín nắp trong khoảng từ 3 – 5 ngày.

ngam hoa atiso
Ngâm hoa atiso trong một chiếc bình thủy tinh lớn. Ảnh: Google tìm kiếm

Bước 4: Sau khoảng 3 – 5 ngày, phần đường và nước cốt hoa đã hòa lẫn vào nhau. Lúc này, bạn hãy dùng đũa gắp cẩn thận từng bông hoa cho ra chảo. Hãy nâng niu, gắp nhẹ nhàng bạn nhé để hoa không bị nát.

Dùng chảo sên hoa trên bếp nhỏ lửa, chịu khó đảo đều tay và sên hoa đến khi cánh hoa quắt lại và có độ giòn thì tắt bếp cho hoa nguội hẳn.

cach lam mut atiso do don gian
Sên hoa Atiso để làm mứt Atiso đỏ. Ảnh: Google tìm kiếm

Bước 5: Khi mứt hoa Atiso đỏ đã nguội, bạn dùng đũa để xếp toàn bộ hoa vào lọ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Bước 6: Với phần nước ngâm hoa Atiso đỏ, bạn hãy cho số nước cốt này vào nồi và đun sôi trên bếp. Sau khi nước cốt hoa sôi thì tắt bếp và để nguội, sử dụng chai thủy tinh sạch để đựng phần siro hoa Atiso đỏ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 7: Đối với phần nhụy hoa đã được bạn tách ra ban đầu thì đừng nên bỏ đi. Hãy tận dụng nhụy hoa Atiso phơi khô, và dùng hạt này để hãm uống thay cho nước chè.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Mứt Hoa Hồng Đà Lạt từ Vyvy’s Farm

Với 7 bước làm mứt Atiso đỏ đơn giản theo hướng dẫn của Vyvy’s Farm, bạn đã chuẩn bị được cho mình và gia đình nhiều món ngon từ tự nhiên, thanh mát như mứt hoa, siro hoa và trà hoa Atiso đỏ.

cong thuc lam mut atiso do
Công thức làm mứt Atiso đỏ siêu đơn giản. Ảnh: Google tìm kiếm

Lưu ý khi làm mứt hoa Atiso đỏ

  • Để làm mứt Atiso đỏ hấp dẫn, bạn cần đảm bảo toàn bộ cánh hoa vẫn giữ được độ giòn ngọt, chua thanh và nguyên vẹn, không bị nhàu nát.
  • Đậy kín nắp hộp sau mỗi lần sử dụng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Khi làm mứt hoa Atiso đỏ bạn cần rửa thật sạch hoa và để hoa thật khô, ráo nước thì mứt mới bảo quản được lâu, không bị nấm mốc.
luu y khi lam mut atiso do
Lưu ý khi làm mứt hoa Atiso đỏ. Ảnh: Google tìm kiếm

Mứt hoa hồng – Đặc sản Đà Lạt chất lượng tại nhà Vyvy’s Farm

Bạn đang băn khoăn, lo lắng tìm mua mứt hoa hồng chất lượng và an toàn? Ngay cả khi mua tại chợ Đà Lạt vẫn không yên tâm về sản phẩm?

Đừng lo, Vyvy’s Farm sẽ gỡ rối tơ vò giúp bạn. Để sản phẩm luôn giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng, độ giòn ngọt, chua thanh, cô chủ nhà Vyvy’s Farm đã không ngại khó khăn, tự mình tuyển chọn từng bông hoa trong mùa thu hoạch.

Kết hợp với quy trình chế biến an toàn 100% cùng công thức gia truyền, Vyvy’s Farm tự tin khẳng định những sản phẩm đưa đến tay khách hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng, thơm ngon và hợp vệ sinh.

Vyvy’s Farm xin bật mí đến bạn, sản phẩm mứt hoa hồng Đà Lạt sẽ ngon hơn nếu được dùng làm cocktail hoa giải khát trong những ngày hè oi bức.

Ngoài ra Vyvy’s Farm còn cung cấp nhiều sản phẩm đặc sản Đà Lạt với khả năng cung ứng sỉ/ lẻ số lượng lớn như: trà, bánh, nước cốt, mứt, trái cây sấy dẻo, trái cây sấy giòn, bánh kẹo ăn vặt, rau củ quả tươi theo mùa,… Nhanh tay thì còn, chậm tay vẫn còn, liên hệ ngay Vyvy’s Farm qua Hotline: 08.2525.1515 để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. 

Liên hệ với TOP 1 đề xuất bổ sung thông tin dịch vụ, website kinh doanh của bạn vào bài Hướng dẫn cách làm Mứt Atiso đỏ Đà Lạt từ Vyvy’s Farm nhé!

5/5 - (1 bình chọn)
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

error: Liên hệ TOP 1 đề xuất!