#1 Công dụng của yến sào đối với sức khỏe: Có tốt như lời đồn

Thực phẩm lành tính, dinh dưỡng cao, thơm ngon, bổ dưỡng,… làm sao qua được yến sào – một loại thượng phẩm mang trong mình những công dụng của yến sào đối với sức khỏe tuyệt vời nhất mà thiên nhiên đã ban tặng. Vậy yến sào có tốt cho sức khỏe như lời đồn? Làm cách nào sử dụng yến sào đúng cách và đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng khám phá với Top1dexuat.com.

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe là gì?

Yến sào có tốt cho sức khỏe không? Đối với con người, yến sào không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin – khoáng chất, mà còn là vị thuốc Đông Y cổ truyền, một dòng thực phẩm thượng hạng nhất mà đất trời đã ban tặng.

Nhờ đó mà yến sào mang đến cho cơ thể những lợi ích tích cực như cải thiện hệ thần kinh, nâng cao hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ hô hấp và nhiều loại cơ quan khác.

Dưới đây là những lợi ích chứng minh yến sào tốt cho sức khỏe mà Top1dexuat.com đã sưu tầm được:

Tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch

Các nhà nghiên cứu đã dành nhiều thời gian, tâm huyết để chứng minh được rằng, trong thành phần dinh dưỡng của yến sào có sự tồn tại của 18 loại acid amin, 31 loại vi khoáng và các chất thiết yếu có lợi cho cơ thể. Chính vì vậy, ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng, vào tạo dựng tấm khiên vững chắc ngăn cản mọi bệnh tật.

Giúp ăn ngon, hấp thụ dinh dưỡng và kích thích hệ tiêu hóa

Trong thành phần dinh dưỡng tổ yến có chứa rất nhiều Crom, Mn,… và nhiều nguyên tố quý hiếm. Đây là những chất có tác động tích cực đến vị giác, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động và tăng cường quá trình trao đổi chất, quá trình chuyển hóa hấp thụ dinh dưỡng. Vì thế mà mọi người dần ăn uống ngon miệng hơn, không còn biếng ăn hay kén ăn nữa.

Bổ phế, long đờm, giảm ho, cải thiện các chức năng của phổi

Nếu nói yến sào tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch và kích thích hệ tiêu hóa thôi thì vẫn chưa đủ, yến sào còn được dùng làm phương thuốc chữa các bệnh thiên về đường hô hấp như viêm phổi, ho đờm, cảm cúm, hen suyễn…

Bên cạnh đó, trong Đông Y và kinh nghiệm dân gian, khi sử dụng yến sào chưng với gừng, bạn sẽ thấy cơ thể giảm ho, sạch đờm, dưỡng âm, bổ phế và ức chế các hiện tượng dị ứng xảy ra. Hãy sử dụng yến sào chưng gừng 3 lần một tuần để thấy những hiệu quả tích cực nhất mà yến mang lại.

Bảo vệ chức năng gan, đào thải độc tố

Yến sào không chỉ hỗ trợ chức năng của phổi, yến sào bổ cho sức khỏe, mà còn rất tốt cho các hoạt động thanh lọc máu, đào thải độc tố ở gan và đặc biệt là bảo vệ tế bào gan khỏi những tác nhân gây hại như bia rượu, thuốc lá.

Bổ máu, bổ huyết, phòng ngừa bệnh tim mạch

Yến sào có tốt cho sức khỏe không? Chắc chắn yến sào tốt hơn nhiều loại thực phẩm khác gấp nhiều lần, vì trong yến rất giàu Protein, Fe, vi khoáng,… nên tham gia vào hoạt động lưu thông khí huyết, luân chuyển máu đến các tế bào tốt hơn, và gia tăng lượng máu trong cơ thể.

Hai dưỡng chất Protein và Fe này đóng vai trò cực lớn trong quá trình tạo máu, tạo tế bào hồng cầu, tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố) và vận chuyển oxy đến từng tế bào. Bên cạnh đó, chất sắt (Fe) còn tham gia vào quá trình men oxy hóa khử tế bào và cải thiện các vấn đề về tim mạch, ổn định nhịp tim, điều hòa khí huyết.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh xương khớp

Gan, tim, phổi, hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch,… đều được yến sào tác động đến, vậy yến sào và sức khỏe xương khớp thì sao? Có khoáng chất nào tham gia vào quá trình cải thiện hệ xương khớp không?

Trong tổ yến sào cũng sở hữu rất nhiều calcium, Phenylalanine – là 2 trong số dưỡng chất giúp khung xương phát triển toàn diện, vững chắc, không còn tình trạng viêm xương khớp, thoái hóa xương khớp, loãng xương,…

Ngoài ra, chất glucosamine trong yến sào còn phục vụ cho quá trình phục hồi tổn thương ở sụn, tái tạo tế bào, chữa lành vết thương và giúp xương khớp vận hành trơn tru.

Ngăn ngừa thừa cân, béo phì

Chắc chắn đây là lý do khiến nhiều chị em đam mê và hứng thú với yến sào đến vậy. Vì bên trong yến có chứa acid amin Methionine có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu diệt mỡ thừa, và ngăn chặn nguy cơ thừa cân, béo phì diễn ra. Chắc chắn công dụng của yến sào với sức khỏe này sẽ không bao giờ ngừng hot và luôn là lựa chọn hàng đầu của hội chị em phái đẹp.

Tăng cường sinh lý cho cả nam giới và nữ giới

Yến sào tăng cường sức khỏe, tăng cường sự dẻo dai thôi là chưa đủ, yến sào còn giúp kích thích sản sinh nội tiết tố, cải thiện ham muốn, ngăn ngừa các bệnh về sinh lý, lãnh cảm, tăng cường sự dẻo dai khi quan hệ, cũng như nâng cao chất lượng tinh trùng và duy trì đời sống hạnh phúc cho các cặp vợ chồng.

Trẻ hóa da, níu giữ thanh xuân

Đối với phái đẹp, công dụng của yến sào đối với sức khỏe rất to lớn và quan trọng, vì yến sào có chứa nhiều Threonine phong phú, nhiều vi khoáng có lợi cho sắc đẹp, chống lão hóa và cải thiện làn da. Nhờ đó, mà một lần nữa yến sào được gọi tên, và ghi điểm tuyệt đối trong mắt các chị em phụ nữ.

Về chất Threonine – đây là thành phần tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin, giúp cơ thể tái tạo tế bào da mới, làm căng da mặt, giúp làn da có độ đàn hồi, mịn màng và trắng hồng rạng rỡ. 

Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, Threonine còn làm chậm tiến trình lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành của các hắc sắc tố, thúc đẩy tế bào da mới sáng hơn và tiêu diệt các vết nám, tàn nhang xuất hiện trên da.

An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe rất thần kỳ khi mang đến những tác dụng bổ não, điều trị mất ngủ cực kỳ hiệu quả liệu có thật? Bên trong yến sào có chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br giúp bạn xoa dịu thần kinh, giảm căng thẳng, ghi nhớ tốt hơn, xử lý thông tin nhanh nhạy hơn. Vì thế yến sào sức khỏe là một liều thuốc quý giá với sự hoạt động của hệ thần kinh trung ương con người.

Hồi phục sức khỏe cho người ốm, người sau phẫu thuật

Ăn yến sào tốt cho sức khỏe người ốm, người sau phẫu thuật không? Đây ắt hẳn là câu hỏi mà mọi người luôn tìm kiếm mỗi khi sử dụng. Với hàm lượng dinh dưỡng sở hữu dồi dào, yến sào quả thật là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, tái tạo tế bào hiệu quả nhất mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Không những thế, yến sào còn chứa chất Tyrosine và acid Syalic giúp ngăn chặn các trường hợp thiếu máu, không cho tế bào ung thư dị biến, giảm thiểu tình trạng nhiễm xạ do xạ trị hoặc các tác dụng phụ gây ra cho cơ thể.

Yến sào với sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi

Với những mẹ bầu đang trong giai đoạn thai kỳ, yến sào mang đến những tác dụng tích cực như:

• Cải thiện sự tập trung, giảm căng thẳng, không còn mệt mỏi, uể oải.
• Cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng khi trong giai đoạn ốm nghén.
• Giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé, ngăn ngừa dị tật thai nhi.
• Kiểm soát tốt cân nặng mà vẫn đảm bảo đủ lượng chất cần thiết trong thời gian mang thai.

Yến sào và sức khỏe của trẻ em

Trẻ em – những đối tượng có nhu cầu bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vì thế nhiều phụ huynh đã mạnh tay rút hầu bao để mang về loại thượng phẩm thiên nhiên kích thích trẻ ăn ngon hơn, tăng trưởng tốt và sở hữu cơ thể khỏe mạnh. 

Trong nhiều nghiên cứu đánh giá về yến sào đã cho thấy: yến sào và sức khỏe trẻ em cực kỳ quan trọng khi cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất cho mọi hoạt động vui chơi, học tập, ngăn ngừa các bệnh cảm cúm, ốm vặt ở trẻ. Bên cạnh đó, hàm lượng vi chất Ca, Fe, Cr trong yến sào còn kích thích tiêu hóa và phát triển xương ở trẻ.

Với các bé biếng ăn, kén ăn, hoặc có những bệnh liên quan về đường hô hấp như hen suyễn, thì yến sào hoặc các chế phẩm từ yến sẽ là liều thuốc cải thiện chức năng của hệ miễn dịch, tăng cường sự thèm ăn ở trẻ, cải thiện chỉ số trao đổi chất và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Mặt khác, nếu sử dụng trẻ em đang trong độ tuổi tới trường, thường xuyên học bài căng thẳng, hoặc đang chuẩn bị cho các kỳ thi quan trọng thì yến sào chính là lựa chọn giúp tăng cường trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ có tinh thần thoải mái, nâng cao khả năng tập trung và dễ dàng tiếp thu – lĩnh hội kiến thức trọn vẹn.

>>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào với người bệnh: Tiên dược với người bệnh

Sử dụng yến sào như thế nào cho đúng?

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe tuy nhiều đến thế, nhưng nếu bạn không biết cách chế biến, hoặc sử dụng sai liều lượng, sai thời điểm thì cũng không phát huy tối đa tác dụng của yến sào. Vì vậy để đạt được lợi ích sức khỏe tối đa, Top1dexuat.com xin chia sẻ những chú ý sau khi sử dụng:

Sơ chế yến sào đúng cách

Để yến sào bổ cho sức khỏe, trước khi chế biến, bạn cần phải lặt lông, loại bỏ tạp chất yến thô, yến tinh chế để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó, đem phần yến đã sơ chế ngâm trong nước sạch đến khi tơi và nở đều. Thời gian ngâm yến sẽ còn thay đổi tùy thuộc vào loại yến và mức độ già của yến.

Không nên chế biến yến sào ở nhiệt độ quá cao và quá lâu, tốt nhất nên dùng phương pháp chưng yến cách thủy để giữ lại trọn vẹn các vi chất quý hiếm của yến.

Hạn chế sử dụng đường trong các món yến vì lượng đường cao sẽ làm giảm độ dinh dưỡng vốn có.

Bạn có thể kết hợp thêm nhiều nhóm thực phẩm, nhiều vị thuốc khác nhau (đỗ trọng, hạt kỷ tử, chim bồ câu, táo tàu,…) để tăng thêm hương vị, và có độ hấp dẫn, cuốn hút cả gia đình.

Sử dụng yến theo đúng liều lượng

Trong các bài khuyến cáo về cách sử dụng yến sào, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra công dụng của yến sào đối với sức khỏe chỉ tốt khi được bổ sung đúng liều lượng, đúng thời gian. Vì thế, bạn cần ghi nhớ các liều lượng sử dụng cụ thể như sau:

• Với trẻ em từ 1 – 4 tuổi chỉ nên sử dụng 1 – 2gram yến/ ngày.
• Trẻ em từ 4 tuổi trở lên thì tăng trọng lượng sử dụng yến lên 2 – 3gram yến/ ngày.
• Và liều lượng sử dụng yến cho người lớn ở mức 3 – 5gram yến/ ngày.

Thời điểm sử dụng yến để hấp thu tối đa dinh dưỡng

Để yến sào tăng cường sức khỏe cho bạn thì thời gian chính là yếu tố quan trọng đồng hành cùng liều lượng sử dụng:

Bạn nên dùng yến sào vào mỗi buổi sáng khi thức dậy hoặc trước khi dùng bữa sáng: Vì ở thời điểm này, cơ thể bạn đã tiêu hóa và chuyển hết các chất dinh dưỡng còn thừa từ ngày hôm trước vào cơ thể, từ đó phân bổ, tái tạo và nuôi dưỡng tế bào trong giấc ngủ. Do đó, nếu sử dụng yến vào buổi sáng, bạn sẽ nạp ngay cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, sẵn sàng chào đón các hoạt động phía trước.

Sử dụng yến sào sức khỏe trước khi đi ngủ vào buổi tối 30 phút – 1 giờ: Đây là khoảng thời gian hiệu quả và tốt không kém buổi sáng. Vào lúc 21 – 23 giờ, cơ thể bạn đã và đang chuyển hóa các loại thức ăn vừa nạp, vì thế mà các vi chất dinh dưỡng trong yến cũng được đưa vào cơ thể để hấp thu, tăng khả năng làm việc, trao đổi chất của cơ thể.

Hiểu rõ đâu là đối tượng nên sử dụng yến sào?

Ngoài những lưu ý trên để công dụng của yến sào đối với sức khỏe đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần tránh sử dụng yến sào cho các nhóm đối tượng sau:

Mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ dưới 3 tháng, đây là thời điểm không nên dùng yến sào vì trong yến có tính hàn dễ mang đến những triệu chứng lạnh bụng, khó tiêu,…

• Các nhóm trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi.
• Người có tiền sử dị ứng với yến hoặc các chế phẩm từ yến sào.
• Các bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy, cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh,…

Trên đây là những thông tin đầy đủ nhất về công dụng của yến sào đối với sức khỏe mà Top1dexuat.com vừa chia sẻ đến bạn dựa trên nhiều bài nghiên cứu, đánh giá của các chuyên gia sức khỏe. Mong rằng với những kiến thức bổ ích này, bạn sẽ hiểu hơn về yến sào với sức khỏe, từ đó biết cách sử dụng yến sào bồi bổ cơ thể đạt hiệu quả như mong muốn.