TOP 4 cách pha trà dâu Đà Lạt thơm chuẩn vị từ Vyvy’s Farm

Với hương vị thơm ngon thanh mát lại vô cùng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, trà dâu đã trở thành món uống được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn yêu thích. Do đó hôm nay Top1dexuat sẽ cùng với các bạn vào bếp học TOP 4 cách pha trà dâu Đà Lạt thơm chuẩn vị đơn giản nhất. Hãy cùng tìm hiểu theo dỗi nhé!

TOP 4 cách pha trà dâu Đà Lạt thơm chuẩn vị từ Vyvy’s Farm

Dưới đây là top các cách pha trà dâu Đà Lạt thơm ngon mà bạn cần biết.

Cách làm trà dâu ngâm thơm ngon hấp dẫn

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

•  Dâu tây 300g
•  Trà túi lọc 4 gói
•  Nước cốt tắc 30 ml
•  Đường 300g
•  Bột mì 30g
•  Muối 1 ít

Cách chế biến trà dâu ngâm

Sơ chế 

Dâu sau khi mua về cắt bỏ đi phần cuống và đem đi ngâm với nước có pha lẫn một muỗng canh muối và thêm hai muỗng canh bột mì (khoảng 30g), ngâm trong thời gian năm phút.

Sau đó rửa sạch dâu tây qua nước sạch và tiến hành cắt đôi chúng theo kích thước cắt bốn với quả dâu to.

Ngâm dâu với đường

Sau khi hoàn thành bước sơ chế, bạn tiến hành trộn đều dâu tây với 300g đường cát trắng và sau đó đậy nắp kín lại ngâm trong thời gian tám tiếng hoắc có thể kéo dài qua đêm để cho đường tan chảy hòa tan hết và nên bảo quản nơi thoáng mát.

Pha trà

Sử dụng bốn gói trà túi lọc pha với tỷ lệ 300ml nước sôi và ủ trà trong khoảng thời gian mười lăm phút. Sau đó, bạn hãy cho thêm 150ml nước cốt trà vào đựng nước có nắp hoặc bình lắc và hãy thêm vào 30ml nước cốt dầu, 50ml nước ngâm dầu và 100g đá viên. 

Để hỗn hợp nước hòa quyện bạn hãy đậy nắp và lắc thật đều rồi cho thêm đá vào và để những lát ngùng lên trên để hưởng hức ngon thôi nào!

Thưởng thức thành phẩm

Với hương vị mới lạ, chua chua ngọt ngọ của quả dâu tây giao hòa với vị đắng chát của trà khi uống vào lại tạo nên một ly trà ngâm có vị ngọt đậm ở cuống họng tạo nên sự hấp dẫn cuốn hút đến kỳ lạ, uống một lần là ghiền ngây loại thức uống này. Thật quá tuyệt vời khi có ly trà dâu mát lạnh giải khát trong ngày nắng mùa hè. Thật quá đơn giản và cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn có thể uống trà dâu ngâm bất cứ lúc nào thích. Vậy còn chờ gì mà không thử làm uống ngay.

Cách làm trà dâu tây tươi thanh mát

Khâu chuẩn bị nguyên liệu 

•  Trà đen 3g (hoặc trà túi lọc)
•  Nước nóng 100ml (khoảng 90 độ C)
•  Dâu tây 3 trái (khoảng 95 -100g)
•  Đường 15g (hoặc 30ml siro đường)
•  Nước cốt chanh 10ml (khoảng 1 muỗng canh)

Cách chế biến trà dâu tây tươi

Pha trà

Cho trà vào cốc/ly, bạn hãy rót nước nóng với nhiệt độ 90 độ C ủ nó trong thời gian khoảng năm phút và nhớ không đậy kín nhé.

Note: 

Để ù trà, nước nóng ở nhiệt độ thích hợp nhất là ở mức 90 độ C còn riêng với trà xanh thì khoảng 80 độ C.

Trà khi ủ không nhất phải đậy nắp, bởi vì khi đậy nắp sẽ làm trà dễ bị chát đắng nhiều.

Với trà, bạn có thể sử dụng trà túi lọc hay bất cứ mọi loại trà nào để pha có mắt trên thị trường buôn bán.

Sơ chế dâu

Dâu sau khi mua về cần rửa qua với nước sạch và loại bỏ đi phần cuống và cắt bỏ đôi quả dâu chia làm hai.

Dâu tây cho vào tô hoặc ly và dùng dụng cụ dầm nhuyễn dâu ra, bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố (Tuy nhiên không nên xay nhuyễn nhé).

Pha trà dâu

Sau khi ủ trà xong bạn để vào bình lắc chung với 15g đường cát trắng cùng với muỗng nước cốt chanh và một chút đá viên. Hãy đậy nắp lại và lắc đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện chung với nhau.

Note: Trường hợp bạn không có bình lắc thì cũng có thể sử dụng muỗng khuấy đều nhé. Nếu không muốn uống đường nhiều thì bạn có thể thay thế đường cát trắng bằng 30ml siro để pha chế được vị thơm ngon hơn

Thưởng thức thành phẩm

Để muốn đẹp mắt, bạn hãy cho trà vào cốc dâu rồi trang trí thêm một phần dâu tây lên trên cho đẹp mắt, với ly nước uống này bạn có thể mời thành viên gia đình cùng thưởng thức nước uống mát lạnh, lạ miệng ngon một lần thử là khó quên. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích cho mà xem.

Cách làm trà olong dâu cuốn hút ngon hấp dẫn

Trà olong là gì?

Trà olong là loại trà truyền thống bắt nguồn từ Trung Quốc. Nó được làm từ lá cây Camellia sinensis và được sản xuất qua một quá trình vô cùng độc đáo như phơi lá héo hoàn toàn dưới ánh nắng mặt trời và trước khi sấy có quá trình oxi hóa mạnh mẽ từ tám đến tám mươi lăm phần trăm.

Trà sau khi pha sẽ thường có màu vàng nhìn trông và không có những lợn cợn. Hương vị trà olong thơm mát dịu nhẹ ngọt nhưng không ngấy, không chát và hương thơm vô cùng đặc trưng.

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Dâu Tây Đà Lạt dễ làm tại nhà

Khâu chuẩn bị nguyên liệu 

•  Trà olong 10g (khoảng 2 muỗng canh)
•  Đường cát 500 g
•  Nước sôi 180 ml

Cách làm trà olong dâu tây

Sơ chế và sên dâu tây

Dâu tây sau khi mua về, cần đem đi cắt bỏ cuống và rửa sạch và rồi cắt nhỏ nó. Sau đó, tiến hành nấu 300g đường cát trắng cùng với khoảng 150ml nước tinh khiết đun lửa cho đến khi sôi. Tiếp tục cho thêm phần dâu tây đã cắt nhỏ vào sên cho đến khi hỗn hợp được sệt lại.

Note: Bạn có thể cho mứt lên một cái dĩa lạnh bỏ đông trong tủ lạnh ba mươi phút để kiểm tra mứt dâu đã sệt hay chưa. Nếu mứt bị chảy có nghĩa là chưa đạt còn ngược lại thì đã đạt được độ sệt nhất định. Để mứt được trong và đẹp mắt hơn bạn nên chú ý vớt bọt trong quá trình sê dâu.

Pha trà

Bạn hãy cho thêm 180ml trà vừa pha để nguội vào cùng với 30g mứt dâu tây và một phần đá viên và dụng cụ chuyên dùng để trộn nguyên liệu trong pha chế trà rồi lắc đều hỗn hợp lên.

Note: Nếu nhà bạn không có dụng cụ chuyên dùng để trộn nguyên liệu thì bạn có thể pha trà và mứt dâu với đá viên trên một chiếc cốc/ly rồi khuấy đều mạnh tay lên.

Thưởng thức thành phẩm

Trà olong dâu tây khi pha chế vẫn luôn đảm bảo giữ được nguyên vị tinh khiết dịu nhẹ hòa trộn lẫn vào chút hương thơm cùng vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của quả dâu tây. Còn gì tuyệt vời khi có một ly trà oolong dâu tây ngon mát lạnh vào những ngày nắng oi bức của mùa hè. Hơn nữa, theo nghiên cứu thông tin cho biết trà olong dâu tây không chỉ là nước giải khát mà còn mang lại nhiều vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa tốt có lợi cho sức khỏe.

Tham khảo thêm: Món ngon mỗi ngày

Cách làm trà dâu kem cheese siêu ngon

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

•  Trà xanh nhài 8g (khoảng 1 muỗng canh)
•  Sữa tươi 200ml
•  Dâu tây 40g
•  Bột kem cheese 100g
•  Whipping cream 200ml
•  Siro dâu 40ml
•  Nước đường 30ml

Cách chế biến Trà dâu kem cheese

Làm kem cheese

Cho 100g bột kem vào nồi chung với 200ml sữa tươi. Bật bếp và đun lửa khuấy đều hỗn hợp hòa trộn đều và tiếp tục cho thêm 200ml whipping cream vào nồi và tiếp tục khuấy đều nó lên.

Khi thấy hỗn hợp đã được trộn đều, bạn nên đi tắt bếp và đời cho hỗn hợp nguội hẳn thì tiến hành cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian hai đến ba giờ.

Để tạo thành kem cheese bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp.

Pha trà xanh nhài

Lấy một cái ly và cho thêm 8g trà xanh vào ly, Sau đó thêm 100ml nước sôi vào để tráng sơ trà. Tiếp tục cho ủ trà với 180ml nước sôi trong khoảng thời gian năm phút (Nên nhớ đừng đậy nắp). Để giữ giữ lại phần nước và bỏ đi phần xác trà bạn nên tiến hành lọc đổ tra sang một ly khác và có đặt thêm một lưới lọc trà bên phía trên miệng ly.

Xay dâu tây

Bạn hãy cho vào máy sinh tố 40g dâu tây và một lượng đá viên cùng với 40ml nước đường tan chảy, 40ml siro dâu tây cùng với 180ml trà xanh nhài đã pha rồi đi xay nhuyễn đi.

Sau khi xay nhuyễn thì đỗ hỗn hợp vừa say ra ly và cho thêm đá viên vào. Để cho đẹp mắt, bạn có thể cho thêm kem cheese và dâu tây đã cắt nhỏ lên phần phía trên và thưởng thức chúng.

Thưởng thức thành phẩm

Với sự kết hợp lớp kem béo ngậy thơm phức cùng với phần trà hoà quyện đậm đà của những quả dâu tươi ngon đã tạo nên hương vị thơm mát ngọt thanh, muốn giải khát ngay lập tức. Phần lớn trên là những lát dâu tây tươi đỏ mọng, ngọt ngào vừa uống vừa nhâm nhi là chuẩn vị, đảm bảo uống một lần là mê ngay.

Xem thêm: TOP 5 cách làm Trà sữa Dâu Đà Lạt thơm ngon từ Vyvy’s Farm

Phân biệt heavy cream và whipping cream 

• Hàm lượng chất béo và các thành phần phụ có bên trong chính là sự khác biệt cơ bản giữa heavy cream với whipping cream.
• Để sản xuất ra whipping cream, cần phải có Heavy cream.
• Để tạo kết cấu, tạo hình bắt bông bánh kem người ta thường sử dụng heavy cream vì nó có kết cấu chắc hơn rất nhiều so với whipping cream.
• Hàm lượng chất béo có trong heavy cream là nằm ở mức 36 đến 40% còn hàm lượng chất béo có trong whipping cream là 30 đến 36%.

Mua ngay: Dâu tây Đà Lạt sấy dẻo ăn kiêng, ăn vặt tại Vyvy’s Farm

Bạn đã dễ dàng thực hiện thành công bốn cách pha trà Đà Lạt thơm ngon chuẩn vị với vài bước đơn giản tại nhà. Hy vọng với các thông tin công thức pha trà từ Vyvy’s Farm sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách biến tấu pha trà dâu ngon hơn. Vyvy’s Farm chúc các bạn thành công ngay lần đầu tiên thực hiện pha chế và thưởng thức hương vị thơm ngon hoàn hảo.

Vyvy’s Farm – chuyên buôn bán cung cấp đặc sản Đà Lạt chuẩn vị. Đến với nơi đây bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dịch vụ hỗ trợ tư vấn nhiệt tình luôn đặt quý khách lên hàng đầu và hỗ trợ giá cả tốt nhất từ nhà vườn. Do đó nếu muốn mua sản phẩm đà lạt chính gốc thì đừng ngần ngại liên hệ với Vyvy’s Farm nhé!