TOP 4 cách nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng từ Vyvy’s Farm

Canh gừng không phải là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến thì canh gừng sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều. Hôm nay, TOP 1 sẽ hướng dẫn bạn thực hiện TOP 4 cách nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng từ Vyvy’s Farm mà bạn khó thể không biết.

4 cách nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng từ Vyvy’s Farm

Cách nấu canh gừng thơm ngon ấm bụng với gà ngon nhất 

Gà là một trong các thực phẩm được nhiều người yêu thích. Nhưng gà kết hợp với gừng sẽ trông như thế nào nhỉ? Hãy cùng với Vyvy’s Farm chế biến canh gừng thơm ngon ấm bụng với gà ngon nhất theo công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà (chuẩn bị tùy theo khẩu phần người ăn)
• Gừng (từ 2 đến 3 củ)
• Hành tím
• Tỏi
• Hành lá
• Ngò
• Gia vị

Hướng dẫn quy trình Canh gừng thơm ngon ấm bụng với gà

Chế biến nguyên liệu 

Khi mua gà bạn nên nhờ người bán chặt gà thành từng khúc nhỏ trước khi mang về để giảm đi thời gian sơ chế nguyên liệu.

Cho gà vào một thau nước muối pha loãng và ngâm trong vòng 15 phút. Muối sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và các chất độc hại bám trên gà, giúp gà được sạch hơn, ngon hơn.

Sau khi đã ngâm gạo với nước muối thì dùng chanh chà xát các mặt của miếng gà. Chanh có công dụng khử bớt mùi hôi cũng như axit trong chanh có khả năng diệt khuẩn rất tốt.

Rửa lại gà một lần nữa qua ba đợt nước và cho vào tô.

Sau khi đã sơ chế xong số gà vừa mua, hãy loại bỏ vỏ tỏi và vỏ gừng, băm nhuyễn gừng và tỏi, sau đó cho cả gừng và tỏi vào bát để riêng.

Tương tự, lột vỏ hành tím, cắt lát và rửa các nguyên liệu khác với nước.

Bắt đầu nấu canh gừng gà thơm ngon hấp dẫn

Cho nước vào một cái nồi lớn, cho thêm hai thìa dầu ăn vào nồi và nấu đến khi dầu nhả khói, sau đó cho tỏi, gừng, hành tím vào cùng lúc và dùng đũa đảo đều cho đến khi các nguyên liệu tỏa mùi thơm và chuyển sang màu vàng.

Nhanh tay cho thêm gà vào nồi và cho một lượng nước bằng với lượng gà trong nồi, hấp đến khi gà chín rồi cho phần gừng cắt lát còn lại vào.

Gà sẽ chính hãng khi hấp trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút tùy vào lượng gà trong nồi.

Nêm gia vị

Sau khoảng thời gian kể trên hoặc đến khi bạn cảm thấy gà trong đầu đã đạt đến độ chính vừa phải, hãy nêm nếm gia vị theo ý muốn để có được món canh gà gừng như ý. Vyvy’s Farm sẽ cho vào nồi một thìa muối, một thìa đường, một thìa bột ngọt, 2 thìa hạt nêm…

Khuấy đều và nếm thử. Nếu nước canh vẫn còn thiếu đậm đà thì hãy cho thêm các loại gia vị kể trên với tỉ lệ tương đương. Còn nếu nước thiên ngọt hoặc thiên mặn thì hãy cho thêm loại gia vị ngược lại để cân bằng.

Tắt bếp và cho canh gừng gà ra tô. Tô canh bốc khói nghi ngút chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Hoàn thành sản phẩm 

Các bước nấu canh gà gừng chỉ đơn giản như thế, Vyvy’s Farm chắc chắn rằng bạn có thể thực hiện được nhanh chóng.

Bạn có thể nêm nếm thêm tiêu, rải thêm hành và các loại rau khác vào để món ăn có thêm màu sắc.

Canh gà sẽ có vị ngọt, nước dùng đậm đà, thơm ngon pha lẫn vị cay nhẹ của gừng, thơm nồng mùi vị tự nhiên.

Canh gà gừng thích hợp sử dụng cho những ngày trở gió và là món ăn tẩm bổ rất tốt cho người bị cảm lạnh. Hãy chế biến món ăn này và mời các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức ngay nhé.

Hướng dẫn nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng với gà ngon nhất cách 2

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg thịt gà
• 500gr gừng
• 4 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• Ngò
• Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt,

Quy trình nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng với gà ngon nhất cách 2

Sơ chế nguyên liệu và làm sạch gà

Bạn có thể nhờ người bán chặt gà thành từng khúc hoặc mua một phần gà về tự mình chặt ra thành từng miếng nhỏ như mong muốn rồi rửa sạch với nước.

Các loại nguyên liệu như hành tím, tỏi, gừng thì sơ chế như bình thường, loại bỏ phần vỏ và băm nhỏ hoặc giã nhuyễn để phi chín dễ hơn.

Riêng với gừng, hãy chia gừng thành 2 phần bằng nhau. Một phần thì băm nhỏ hoặc giả nhuyễn còn một phần thì cắt thành lát lớn để nấu canh.

Ngò rí cho vào nước rửa sạch. Sau khi đã loại bỏ hết bụi bẩn và các cành lá héo, cho ra rổ để ráo nước rồi cắt thành từng khúc vừa đủ ăn để sau khi hoàn thành sản phẩm có thể trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu canh gà với gừng

Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào chảo, đợi tầm 2 đến 3 phút cho dầu nóng lên thì cho tỏi, hành tím và phần gừng làm nhuyễn vào. Dùng đũa khuấy đều ba nguyên liệu đến khi chúng sắn lại, tỏa lên mùi thơm.

Khi đã phi xong tỏi, gừng và hành tím, nhanh tay cho gà đã sơ chế và cắt khúc vào xào. Tay cầm đũa vẫn tiếp tục đảo đều đến khi thịt gà chín hết.

Cho thêm nước vào chảo, nước cao hơn mặt gà một chút rồi rải phần gừng cắt lát đã chuẩn bị lúc nãy vào.

Nêm nếm thêm gia vị và đợi đến khi nước sôi lên thì tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Múc canh ra bát và cho thêm vài cọng ngò vào để món ăn có thêm sắc xanh. Món ăn sẽ có vị cay nhẹ của gừng, vị mặn mà tùy tay nghề nêm nếm, phù hợp với nhiều đối tượng tiêu dùng.

Xem thêm: Cách làm món cá chẽm hấp gừng siêu ngon từ Vyvy’s Farm

Cách nấu Canh gừng chay thơm ngon ấm bụng ngon nhất

Nếu bạn không thích ăn gà hoặc bạn là một người đang ăn chay thì bạn nhất định phải nấu canh gừng theo công thức này. Bởi vì chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phụ 2 miếng
• Gừng 100gr
• Nấm hương 400gr
• Cà rốt 1 củ
• Hành lá 2 cọng
• Gia vị nêm nếm (Hạt nêm chay, dầu ăn, bột ngọt, đường…)

Quy trình hướng dẫn nấu canh gừng chay thơm ngon ấm bụng ngon nhất

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hai miếng đậu phụ vào nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và giúp đậu phụ săn lại, ăn ngon hơn. Sau 15 phút ngâm trong nước, gắp đậu phụ để ra một cái dĩa riêng đợi đến khi đậu phụ ráo nước thì dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.

Cạo sạch vỏ gừng và thái mỏng, có thể cắt thành từng sợi nhỏ cũng được.

Sơ chế hành lá bằng cách loại bỏ đi phần hành héo úa, rửa hành thật sạch với nước. Sau đó cho hành lá ra rổ và đợi đến khi hành lá ráo nước thì cho lên thớt và băm nhỏ phần củ hành. Còn lá hành thì cắt thành phần nhỏ.

Dùng dao hai lưỡi bào sạch vỏ cà rốt, rửa lại với nước và cắt thành hình que dài hoặc cắt thành từng lát mỏng đều được.

Tương tự như các nguyên liệu trên, Nấm hương cũng được sơ chế bằng cách rửa sạch, cắt bỏ gốc, và cho vào nước ấm để ngâm. Nước ấm sẽ giúp nấm hương sạch hơn, ngon hơn, nếu có thể thì cho thêm một chút muối vào nước để diệt khuẩn tốt hơn. Sau từ 5 đến 10 phút ngâm nước ấm, vớt nấm hương ra và rửa sạch lại với nước, để vào rổ đợi ráo hết nước rồi cắt nấm hương ra làm đôi.

Các bước nấu canh gừng chay bổ dưỡng

Để nồi lên bếp và cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu ăn chín già thì lần lượt cho gừng thái sợi, hành tím vào để phi thơm. Đến khi các loại nguyên liệu cần phi thơm đã đạt đến độ chín như ý, toả lên mùi hương hấp dẫn thì cho một lượng nước như ý vào nồi và đun cho nước sôi lên.

Nước đã chín già, sôi sùng sục thì cho cà rốt đã cắt và nấm hương đã sơ chế vào nồi, nấu đến khi cà rốt và nấm hương chín mềm thì tắt bếp.

Thời gian nấu chín nấm hương và cà rốt trung bình là khoảng từ 10 đến 15 phút tùy vào lượng nước mà bạn cho vào. Sau khi hỗn hợp trong nồi đã chín thì nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bản thân. 

Vyvy’s Farm sẽ cho vào 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa

bột ngọt vào cho món canh gừng chay thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Tiếp đến, khi đã nếm được mùi vị ưng ý từ nước canh thì cho đậu phụ và gừng cắt sợi vào nấu. Đun đến khi đậu phụ chín thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Hoàn thành món canh gừng chay 

Đây là một món ăn chay nhưng canh gừng vẫn giữ được mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn vào đâu được. Món canh thanh đạm, hấp dẫn, phù hợp dùng trong bữa ăn của người ăn kiêng hoặc người ăn chay tịnh.

Có thể cho thêm một ít hành lá hoặc ngò rí vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Tổng hợp 12+ món ngon với GỪNG từ công thức nhà Vyvy’s Farm

Cách nấu Canh gừng với cải bẹ xanh thơm ngon ấm bụng ngon nhất

Nếu cảm thấy những món ăn trên chiếm quá nhiều thời gian chế biến thì Vyvy’s Farm sẽ giúp các bạn bận rộn tiết kiệm tối đa thời gian với hướng dẫn nấu canh gừng với cải bẹ xanh thơm ngon ấm bụng ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 400g cải bẹ xanh
• 1 củ gừng
• Gia vị (½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm)

Quy trình nấu canh gừng với cải bẹ xanh thơm ngon ấm bụng ngon nhất

Sơ chế nguyên liệu

Để có được một bát canh gừng cải bẹ xanh thơm ngon, hấp dẫn, người nấu cần đến chợ và chọn mua những bó cải bẹ xanh tươi tốt. Sau khi tách từng lá cải ra thì đem cải bẹ xanh đi rửa sạch với nước và ngâm với muối trong vòng 15 phút để loại bỏ hết hóa chất.

Sau đó cho cải lên thớt và dùng dao cắt cải thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Hoàn thành công đoạn này rồi thì cho cải vào rổ và đợi ráo nước.

Sơ chế gừng tương tự như các công thức trên, trước tiên loại bỏ vỏ bằng dao rồi sau đó thái gừng thành từng miếng mỏng hoặc thái thành sợi.

Nấu canh gừng với cải bẹ xanh thơm ngon

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi thì cho cải bẹ xanh và gừng đã sơ chế vào. Ngay khi vừa cho rau và gừng vào, bạn hãy nhanh tay nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bản thân để tránh rau bị rục, quá chín dẫn đến mất đi vị ngon của món ăn.

Tiếp tục nấu đến khi canh sôi hẳn thì tắt bếp và nếm thử. Nếu nước canh vẫn còn chưa vừa miệng thì hãy điều chỉnh sao cho món canh đúng ý bạn nhất. 

Cho canh ra tô và thưởng thức sản phẩm.

Hoàn thành món ăn

Đây là một món canh khá đơn giản và thân thuộc với người Việt Nam. Món canh có vị cay nhẹ của gừng, mùi thơm của hành phi và vị thanh mát của rau cải bẹ xanh.

Vào những ngày không biết chuẩn bị gì lành mạnh cho cả nhà cùng ăn, hãy vào bếp và cùng Vyvy’s Farm nấu canh gừng cải bẹ xanh ngay nhé.

Mứt gừng Đà Lạt sấy dẻo nhà Vyvy’s Farm thơm ngon khó cưỡng

Vyvy’s Farm đã giúp bạn bỏ túi vài công thức nấu canh gừng rồi, vậy bây giờ hãy cùng Vyvy’s Farm tìm hiểu về Mứt gừng Đà Lạt sấy dẻo nhà Vyvy’s Farm nha. 

Tìm hiểu về mùi vị 

Đặc sản Đà Lạt – Mứt gừng sấy dẻo chẳng những không bị ngọt gắt mà lại còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên món ăn này luôn bị cháy hàng vào mỗi dịp Tết đến xuân về. 

Tuy được dùng nhiều nhất vào dịp Tết nhưng nếu bạn muốn thì ngay bây giờ, Vyvy’s Farm cũng có thể giao hàng đến tay của bạn ngay để bạn có thể nếm thử được hương vị cay nhẹ xen lẫn ngọt ngào đặc trưng của mứt gừng Đà Lạt.

Giao hàng nhanh chóng, đặt hàng liền tay 

Vyvy’s Farm sẽ xử lý đơn hàng của khách trong thời gian nhanh nhất nên khách hàng có thể yên tâm đặt hàng tại website của Vyvy’s Farm. Vyvy’s Farm hỗ trợ giao hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng hoặc thanh toán qua thẻ tín dụng đều được.

Hãy liên hệ đến Vyvy’s Farm ngay để sở hữu một gói mứt gừng Đà Lạt sấy dẻo đặc biệt này nhé.

TOP 4 cách nấu Canh gừng thơm ngon ấm bụng từ Vyvy’s Farm vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà lại mang hương vị vô cùng ngon, phù hợp với nhiều người. Hãy vào bếp ngay và chế biến cho gia đình một trong 4 công thức nấu ăn ngon ở trên để giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn nhé.