#1 Cách làm Quất trần bì Đà Lạt (Vỏ quýt) ăn ngon mà trị bệnh tại nhà

Nếu bạn có những quả vỏ quýt dư thừa, đừng vội bỏ đi mà hãy tận dụng chúng để tạo ra những món ăn ngon, hấp dẫn và độc đáo hằng ngày. Bạn có thể thử các cách làm quất trần bì (vỏ quýt) với màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Cách làm quất trần bì có công thức rất đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến, bạn sẽ có ngay món quất thơm ngon để thưởng thức và chiêu đãi khách trong các dịp đặc biệt.

Ngoài ra, món ăn này cũng có lợi cho sức khỏe, trị được nhiều bệnh cho chúng ta tại nhà mà không cần những thực phẩm chức năng giá cả cao ngoài thị trường. Hãy thử và tạo thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác từ những nguyên liệu đơn giản như thế này.

Tác dụng quất trần bì Đà Lạt mang lại là gì?

Trong các loại mứt, quất truyền thống thường phổ biến tại nước ta, có rất nhiều sự đa dạng như quất chuối, quất hạt sen, mứt quất bí, quất gừng và đặc biệt không thể thiếu được món quất trần bì (vỏ quýt). Thật tuyệt vời khi thưởng thức những món ăn truyền thống này trong các dịp đặc biệt của gia đình.

Quất trần bì là gì? Là những quả quất trần bì vàng óng, tinh tế và đẹp mắt chuẩn Đà Lạt. Không chỉ đẹp mắt mà quất trần bì (vỏ quýt) còn có hương vị ngọt nhẹ, tê tê khi chạm vào đầu lưỡi, đem lại cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh. Điều thú vị là nguyên liệu chính của các cách làm quất trần bì (vỏ quýt) là vỏ quýt phơi khô, đây còn được coi là một loại thảo dược có tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Tinh dầu trần bì là một loại liệu thảo dược có tác dụng kích thích nhẹ đường tiêu hóa, giúp tăng tiết dịch vị và hiệu quả trong việc điều trị triệu chứng khó tiêu. 
• Ngoài ra, trần bì còn có khả năng kháng khuẩn, đặc biệt là ức chế sự sinh trưởng và phát triển của các tế bào vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, viêm phế quản. 
• Trần bì cũng hỗ trợ trong việc điều trị bệnh hen suyễn bằng cách giãn phế quản và loãng đờm, giúp cải thiện triệu chứng và ngăn chặn cơn co thắt phế quản. 
• Ngoài những công dụng trên, trần bì còn có nhiều tác dụng khác như chống dị ứng, giảm ho, chống say tàu xe,…

Xem thêm: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn tan, món chay, món mặn đều ngon

Cách làm quất trần bì Đà Lạt (Vỏ quýt) ăn ngon mà trị bệnh tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm quất trần bì

• Vỏ quýt: 400gr.
• Đường: 2 muỗng canh.
• Mè: 100gr.
• Mật ong: 5 muỗng canh
• Chanh: 2 quả.

Cách làm quất trần bì Đà Lạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu có sẵn

Cách chuẩn bị vỏ quýt cho món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng là thái vỏ quýt thành miếng có chiều ngang khoảng 1cm. Sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút để giảm mùi hăng và loại bỏ vị đắng. Sau khi ngâm, bạn lấy vỏ quýt ra để ráo nước.

Thái miếng vỏ quýt theo kích thước này sẽ giúp cho việc chế biến dễ dàng và món ăn có vị ngon hơn. Tiếp theo là vắt nước cốt chanh để dùng cho món ăn.

Bước 2: Ướp vỏ quýt

Để chế biến vỏ quýt thơm ngon hơn, bạn có thể chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho vào đó miếng vỏ quýt đã thái mỏng và sau đó thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh mật ong. Sau đó, bạn nên thêm vào một lượng phù hợp mè trắng đã rang và trộn đều tay. Sau khi trộn đều gia vị, bạn nên để vỏ quýt ướp trong khoảng 2-3 tiếng để giúp vỏ quýt thấm đều hương vị.

Bước 3: Sên quất trần bì (vỏ quýt)

Để đến với bước cuối của các làm quất trần bì, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính trước. Tiếp theo, đổ phần vỏ quýt đã thấm đường và mật ong vào chảo và sên. Sau khi sên được khoảng 15 phút, thêm phần nước cốt chanh vào lò để tăng hương vị cho quất. Tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng quất vỏ vải khô lại, chuyển sang màu bóng đẹp và đường bám vào miếng vải có màu trắng, bạn có thể tắt bếp và để ngoại là hoàn thành.

Những lưu ý trong cách làm quất trần bì Đà Lạt

• Hãy chọn những quả quýt tươi, ngon, còn xuống cứng và có màu xanh, những quả quýt đều nhau.
• Ngâm vỏ quýt trong nước hoặc trần qua để loại bỏ những tinh dầu trong quá trình sơ chế.
• Sên ở lửa nhỏ đều, đảo đều tay để quất trần bì được đều hơn.
• Bảo quản được lâu khi cho vào hũ thủy tinh và đậy kín, ở nhiệt độ thích hợp tránh ánh nắng mặt trời.

Quất trần bì tại Vyvy’s Farm có gì đặc biệt?

Quất trần bì là một món ăn vặt truyền thống của Việt Nam và đã được nhiều người yêu thích. Tại Vyvy’s Farm, chúng tôi tự hào là địa chỉ cung cấp quất trần bì ngon nhất tại thành phố Đà Lạt

Quất trần bì của chúng tôi được làm từ những quả quýt tươi ngon, được chọn lựa kỹ càng và chế biến bằng công thức độc quyền để có được vị chua ngọt đặc trưng. Cách làm quất trần bì tại Vyvy’s Farm luôn đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt hảo. Món ăn này không chỉ là một loại mứt ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm căng thẳng, tốt cho tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Mua ngay: Quất Trần Bì – Vỏ quýt sấy đường cam thảo Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm quất trần bì đặc sản Đà Lạt ngon tại nhà, chữa được nhiều bệnh vặt,… Chúc bạn tạo ra được thành phẩm đáng mong đợi nhé.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com