#1 Cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo đúng nguồn Đà Lạt

Dâu tây là một loại trái cây không còn xa lạ gì đối với nhiều người trong chúng ta. Là một loại trái cây không đại trà trên thị trường từ đó mà Dâu tây càng được yêu thích nhiều hơn đặc biệt là món mứt Dâu tây. Vậy thì cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo đúng nguồn Đà Lạt có những bước cơ bản nào? Hãy cùng TOP1dexuat tìm hiểu hai cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo từ bài viết dưới đây ngay nhé.

Những giá trị dinh dưỡng mà Dâu tây sấy dẻo mang lại 

Cũng giống như giá trị và lợi ích mà Dâu tây mang lại cho chúng ta, vốn dĩ là một loại trái cây với tính thanh mát, Dâu tây được nhiều chị em phái nữ yêu thích bởi hình dáng và màu sắc cuốn hút, vị chua chua tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người. 

Bên cạnh đó, không thể không nhắc đến những lợi ích về dinh dưỡng của Dâu tây mang lại. Với hàm lượng nước chiếm 91%, an toàn và đã khát mỗi khi ăn loại trái cây này. Chỉ chiếm 0,3% là chất béo, mọi người có thể kiểm soát được lượng calo mà Dâu tây mang lại, ngoài ra còn có chất xơ, các vitamin và các chất cần thiết khác như sắt, kali,… Đặc biệt, Dâu tây còn có vai trò quan trọng trong quá trình làm đẹp của nhiều chị em, làm đẹp da.

Để có thể tăng sự hấp dẫn của Dâu tây, không làm nhàm chán món trái cây ngon miệng này, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết mọi người cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo đúng nguồn Đà Lạt nhất.

Cách làm mứt Dâu tây dẻo tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt Dâu tây dẻo tại nhà

Trước khi bắt đầu các bước làm mứt Dâu tây dẻo, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có sau đây:

• Dâu tây tươi, trái đều và đẹp: 1 kg
• Đường trắng
• Muối trắng
• Vani: 30 ml
• Dụng cụ cần thiết khác cho việc chế biến: chậu, chảo, dao, rổ, lọ thủy tinh hay túi nilon cũng được,…

Các bước làm món mứt Dâu tây dẻo tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu có sẵn

Mọi rau củ quả hay trái cây mua về đều cần phải sơ chế và rửa kỹ càng trước khi đưa vào chế biến. Dâu tây cũng vậy, đem Dâu tây mua về để vào rổ và tiến hành rửa sạch, sau đó tiếp tục cắt bỏ cuống và bổ dọc Dâu tây ra. 

Sau đó, nên rửa nhẹ nhàng với nước để Dâu không bị bầm và nát, hoặc rửa quả nhiều sẽ bị mất chất. Tiếp tục ngâm Dâu tây với nước muối pha loãng trong vòng từ 15 đến 20 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại một lần nữa nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành ướp dâu tây

Cho 750gr đường vào 1kg Dâu tây đã sơ chế trước đó vào cùng với nhau, nếu mọi người muốn ăn ngọt hơn, có thể cho thêm đường để tăng thêm độ ngọt cho món mứt Dâu. Sau đó, đeo găng tay vào và tiến hành trộn đều hỗn hợp lên với nhau, thời gian ướp dâu là 4 tiếng kể từ khi trộn xong để Dâu tây đẫm gia vị, nên ngâm Dâu tây ở nơi khô ráo.

Bước 3: Sên mứt dâu tây

Sau khi đã ngâm Dâu tây đủ thời gian đã quy định ở bước trên, bạn đã có thể tiến hành bước sên mứt Dâu tây. Hãy đổ Dây tây vào một chiếc chảo và đun với lửa vừa, dùng đũa đảo đều đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, lưu ý là lửa nhỏ liu riu. Tiếp tục đảo như vậy để Dâu không bị cháy hoặc nát. 

Đun đến khi sắp cạn nước thì cho nước cốt chanh vào đảo cho sánh lại là tắt bếp. Tiếp tục cho thêm 30ml vani đã chuẩn bị vào và đảo nhẹ là xong. Lưu ý, khi sên mứt Dâu tây không nên đậy nắp, vì như vậy mứt Dâu rất dễ cháy.

Bước 4: Bảo quản mứt Dâu tây dẻo tại nhà

Một cách để có thể bảo quản mứt Dâu tây được lâu, cần có một lọ thủy tinh sẵn, sau đó cho mứt Dâu tây đã nguội hẳn vào trong. Có thể làm nguội bằng cách để trước quạt hoặc cho vào tủ lạnh ngăn mát. Lưu ý, không nên để mứt Dâu tây dẻo ở ngoài không khí quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và thậm chí là hư hại.

Cách làm mứt Dâu tây sấy tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt Dâu tây sấy tại nhà

Cũng giống như cách làm mứt Dâu tây dẻo ở trên. Nếu nhu cầu bạn muốn thưởng thức nhiều hơn và mục đích đem tặng, biếu thì có thể điều chỉnh số lượng cho phù hợp với nhu cầu của mình. Tại đây chúng tôi cần có:

• Dâu tây tươi, đều và đẹp: 1 kg
• Đường trắng: 600gr
• Muối trắng
• Các dụng cụ thiết yếu đi kèm khác như: chảo, chậu, dao, rổ, lọ thủy tinh, túi nilon,…

Các bước làm món mứt Dâu tây sấy tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu có sẵn

Các bước sơ chế Dâu tây đều tương tự như cách làm mứt Dâu tây dẻo. Rửa sạch, bỏ cuống và bổ đôi rồi tiếp tục rửa sạch và ngâm với nước muối loãng trong vòng từ 15 đến 20 phút rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sên mứt dâu tây

Cho toàn bộ Dâu tây đã sơ chế cùng với 600gr đường vào chảo với lửa vừa và đảo đều cho nên đến khi đường chuyển sang màu hồng và Dâu tây mềm ra là được. Sau đó, đun tiếp khoảng 30 phút thì vớt Dâu ra một cái tô riêng, còn lại phần nước đường tiếp tục đun cho sánh lại. Sau đó, cho Dâu tây vào lại và đảo đều cho tới khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián là được.

Bước 3: Làm khô mứt Dâu đã sên

Sau khi đã đun xong, đến bước làm khô mứt Dâu, để mứt Dâu khô bằng nhiều cách, có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 2 tiếng hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời vài tiếng cũng là được.  

Bước 4: Bảo quản mứt Dâu Tây

Sau khi đã làm mứt Dâu tây khô thì cho Dâu tây sấy vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon đóng kín tránh ánh nắng mặt trời, có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn, khi ăn chỉ cần lấy ra một ít là có thể ăn. Vậy là hoàn thành toàn bộ các bước trong cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo.

Xem thêm: Dâu tây Đà Lạt sấy dẻo bao nhiêu calo? Cách ăn để giảm cân hiệu quả

Vyvy’s Farm – Nơi cung cấp những đặc sản trái cây nổi tiếng Đà Lạt

Vyvy’s Farm tự hào là một nhà cung cấp đặc sản Đà Lạt với các loại trái cây, rau củ tươi các loại và mứt trái cây sấy dẻo tại Đà Lạt được không chỉ người bản địa ưa chuộng mà còn cả những du khách gần xa có dịp đặt chân đến Đà Lạt và ghé thăm. Bằng sự tin tưởng và kỳ vọng của mọi người, Vyvy’ Farm ngày càng phát huy những điểm nổi bật, bên cạnh đó cũng sẵn sàng tiếp nhận những phản hồi góp ý để đơn vị chúng tôi khắc phục và trở nên hoàn thiện hơn. 

Bằng những thông tin trên, mọi người đã có thể biết rõ cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo đúng nguồn Đà Lạt tại nhà cho những người rảnh rỗi. Nếu cách làm mứt Dâu tây sấy dẻo tại nhà quá khó và không được giống vị nguyên bản, mọi người hãy đến với Vyvy’s Farm để thưởng thức những loại mứt Dâu tây sấy dẻo hay các loại mứt trái cây khác ngay, Vyvy’s Farm luôn chào đón các bạn.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com