TOP 9 cách làm Kem xoài SIÊU NGON đơn giản tại Vyvy’s Farm

Những món tráng miệng biến tấu từ xoài như kem, sinh tố sẽ là lựa chọn giải nhiệt hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức. Với cách làm nhanh chóng, nguyên liệu gần gần gũi, TOP 9 cách làm Kem xoài SIÊU NGON đơn giản tại Vyvy’s Farm sẽ làm bạn không thể rời mắt khi thực hiện, hãy cùng vào bếp với Vyvy’s Farm nhé!

TOP 9 cách làm Kem xoài SIÊU NGON đơn giản tại Vyvy’s Farm

Kem xoài truyền thống dẻo mịn siêu ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 quả xoài chín.
• 1 hộp sữa đặc.
• 1 chén kem sữa tươi.

Các bước làm kem xoài dẻo mịn

• Với xoài chín bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ. Cho xoài vừa thái, kem sữa tươi vào máy xay nhuyễn và đánh bông. Sau đó cho thêm sữa đặc để tạo độ ngọt cho kem, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
• Bạn cần chuẩn bị khuôn hoặc hộp chứa kem đã làm lạnh trước khi đổ hỗn hợp kem vào. Cho kem vào tủ lạnh bảo quản trong vòng 5 – 8 tiếng đến khi đông cứng. Để tăng thêm hương vị hãy thêm siro xoài và trang trí vài miếng xoài thái mỏng để tăng thêm độ bắt mắt.

Kem xoài sữa chua béo mịn

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 quả xoài chín (khoảng 400gram).
• 250ml Whipping cream.
• 1 hộp sữa đặc.
• 30ml sữa tươi không đường.
• 50gram đường cát trắng.
• 1 ống vani.
• 2 hộp sữa chua có đường.

Các bước làm kem xoài dẻo mịn

• Xoài sau khi mua, bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và thái thịt xoài thành từng hạt lựu nhỏ.
• Xay nhuyễn xoài với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, vain và đường cát bằng máy xay sinh tố trong vòng 30 giây.
• Tiếp tục dùng máy đánh bông Whipping Cream, khoảng 30 giây – 1 phút là đã có ngay lớp kem bông, đông và gợn nhẹ. Không nên đánh whipping cream quá lâu hoặc đánh đến khi cứng sẽ làm mất độ xốp kem xoài.
• Cho hỗn hợp xoài đã xay mịn vào tô và trộn đều với whipping cream đã đánh từ 30 – 40 giây theo chiều từ dưới lên. Quan sát hỗn hợp hòa quyện vào nhau và có màu vàng nhạt là được.
• Sử dụng hũ, khuôn để bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 phút thì trộn đều hỗn hợp một lần, nên lặp lại hành động này trong vòng 4 – 5 lần để kem xoài luôn mịn, không bị dăm đá.
• Khi lấy kem ra sử dụng, bạn có thể trang trí thêm một ít thịt xoài thái mỏng, thái hạt lựu lên trên bề mặt để tạo thêm độ hấp dẫn. Vị béo ngậy của whipping cream hòa cùng vị chua ngọt thanh của xoài sẽ làm nao lòng người thưởng thức.

Lưu ý khi thực hiện kem xoài sữa chua là nên trộn nhẹ tay để kem xoài sữa chua về dạng lỏng.

Xem thêm: Tổng hợp 30+ món ngon từ xoài dễ làm, cực đơn giản tại nhà

Kem xoài sữa chua tầng độc đáo

Nguyên liệu chuẩn bị

• 6 quả xoài chín.
• 6 hộp sữa chua.
• 300ml nước cốt dừa.
• 100gram dừa nạo.
• 100gram đậu phộng rang.
• 50gram đường cát.
• 1 hộp sữa đặc.

Các bước làm kem xoài sữa chua tầng

• Sơ chế xoài bằng cách rửa sạch, gọt vỏ và thái mỏng từng lát khoảng 2mm.
• Tiếp đến bạn hãy rang chín đậu phộng đến khi có màu vàng sậm thì loại bỏ vỏ và dã nhuyễn đậu.
• Tạo hỗn hợp kem từ sữa chua, sữa đặc, đường cát, nước cốt dừa trong tô lớn và trộn đều tay để đường tan hết trong hỗn hợp (lưu ý trộn nhẹ và đều tay).
• Chuẩn bị lớp màng bọc thực phẩm bên dưới hộp và xếp xoài đã thái lát mỏng phía trên màng bọc.
• Đổ hỗn hợp sữa đã chuẩn bị lên phần xoài đã xếp, tiếp đến phủ lên bề mặt lớp dừa nạo và phủ thêm lớp sữa phía trên. Cứ như vậy bạn thực hiện lần lượt theo quy tắc: xoài – hỗn hợp sữa – dừa nạo – hỗn hợp sữa cho đến khi hết nguyên liệu.
• Để hoàn thành sản phẩm kem xoài sữa chua tầng, bạn hãy rắc đậu phộng rang lên tầng trên cùng rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, chờ 6 – 8 tiếng để kem đông lại là đã thưởng thức được rồi nhé.

Kem xoài cream cheese béo ngậy

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300ml whipping cream.
• 2 quả xoài chín.
• 40gram sữa đặc.
• 80gram kem cream cheese để lạnh.

Các bước thực hiện kem xoài cream cheese

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt nhỏ và xay mịn xoài. Sau đó bạn cần sên xoài trên chảo ở mức lửa vừa đến khi đặc lại. Hãy thêm sữa đặc vào bước sên xoài để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
• Bảo quản whipping cream trong tủ lạnh cho đến khi tạo thành khối mềm thì cho whipping cream ra tô và dùng máy đánh trứng để đánh bông kem.
• Thêm sữa đặc, cream cheese, mứt xoài vào hỗn hợp whipping cream đã đánh, trộn nhẹ và đều tay. Không nên đánh kem quá lâu vì sẽ khiến kem dễ bị tách nước.
• Sau đó bạn cho hỗn hợp ra khay và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 8 giờ.

Kem xoài chuối đơn giản, lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 quả chuối
• 1 quả xoài
• 100ml sữa tươi
• 50ml whipping cream
• 50gram đường

Các bước thực hiện kem xoài chuối

• Bạn hãy rửa sạch chuối, xoài rồi lột vỏ và cắt hạt lựu trái cây, sau đó cho ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong vòng 30 phút.
• Cho cả 2 nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong 30 giây.
• Tiếp tục tạo hỗn hợp kem bằng cách cho đường, whipping cream vào hỗn hợp sinh tố, bật máy xay trong 30 giây đến khi thấy hỗn hợp mịn, sánh lại là được.
• Cho hỗn hợp ra khuôn, hộp kín vào ngăn đá tủ lạnh, nên trộn kem đều tay 4 – 5 lần sau mỗi 30 phút để kem không bị dăm đá và được sánh mịn. Khoảng 6 – 8 tiếng là kem đã hoàn thành.

Tham khảo thêm chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Kem xoài bánh Oreo

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100ml whipping cream.
• 5 bánh Oreo truyền thống.
• 50gram sữa đặc.
• 20gram đường trắng.
• 1 quả xoài chín (nên chọn xoài cát để tăng thêm độ ngọt và hương vị thơm ngon đặc trưng).
• 1 ống vanilla nếu thích.

Các bước thực hiện kem xoài bánh Oreo

• Đầu tiên, bạn hãy loại bỏ phần kem bánh Oreo để riêng, đập dập phần vỏ bánh (lưu ý không nên đập nát vỏ bánh vì không còn tạo được mùi thơm trong kem), đồng thời cho whipping cream vào tủ lạnh trước khi chế biến.
• Tiếp đến bạn rửa sạch xoài, bỏ vỏ và thái thành từng miếng nhỏ. Cho xoài vào xay nhuyễn cùng với 1 ống vani.
• Sau khi đã chuẩn bị xoài, whipping cream cũng đã lạnh và tạo thành khối, lúc này bạn hãy lấy ra và dùng máy đánh trứng để đánh bông whipping cream. Thêm đường, sữa đặc vào kem và trộn đều (tinh chỉnh độ ngọt theo khẩu vị).
• Cho bánh Oreo đập nhuyễn cùng với xoài vào whipping cream trộn đều tay.
• Đổ hỗn hợp ra khuôn, hộp làm lạnh và bảo quản trong tủ đông 5 – 8 tiếng.

Kem xoài cốt dừa thơm béo

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 trái xoài (500gram).
• 3 muỗng đường trắng.
• 120ml nước cốt dừa.

Các bước thực hiện kem xoài cốt dừa

• Đầu tiên, bạn cần rửa sạch, cắt xoài theo chiều dọc rồi thái thịt thành những ô vuông và cho vào tô lớn.
• Tạo hỗn hợp xoài sữa dừa bằng cách cho 3 muỗng canh đường vào tô, dùng máy đánh trứng, máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp.
• Đánh hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút để hỗn hợp được nhuyễn thì cho 120ml nước cốt dừa. Tiếp tục xay hỗn hợp trong 3 phút để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
• Cho hỗn hợp kem vào khuôn làm lạnh và đậy nắp rồi bảo quản trên ngăn đông từ 5 – 8 tiếng.

Kem xoài que sữa giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 trái xoài 500gram.
• 120ml whipping cream.
• 470ml sữa tươi.
• 60ml sữa đặc.

Các bước thực hiện kem xoài que sữa

• Sơ chế xoài bằng cách rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu và cho vào tô. Sử dụng 2/3 thịt xoài vừa thái xay nhuyễn trong máy xay sinh tố 3 – 5 phút đến khi mịn.
• Cho xoài vừa xay trộn đều với 470ml sữa tươi, 120ml whipping cream và trộn đều tay đến khi hỗn hợp được hòa quyện.
• Tiếp tục cho 60ml sữa đặc và trộn đều đến khi tan hết.
• 1/3 phần xoài còn lại, bạn hãy dùng muỗng múc đều vào hộp hoặc ly nhỏ đã chuẩn bị rồi cho hỗn hợp xoài xay mịn lên trên.
• Bạn dùng giấy bạc bọc lên phần ly để làm nắp đậy, rồi rạch 1 đường ở giữa để cắm que gỗ vào ly.
• Sau đó bạn cho toàn bộ ly kem vào khay rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh 5 – 8 tiếng trước khi thưởng thức.

Nhờ có whipping cream mà que kem xoài sữa thơm ngon, béo mịn mà không bị dăm đá, đây chắc chắn là món ăn giải nhiệt ngày hè không thể bỏ qua.

Kem xoài que nho tươi mát

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 quả xoài 250gram.
• 100gram nho cắt lát mỏng.
• 6 muỗng nước cốt dừa.
• 2 muỗng canh đường.

Các bước thực hiện kem xoài que nho

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ sau đó cho vào tô và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
• Cho xoài vào xay cùng đường đến khi sánh mịn, không lợn cợn thì tắt máy và cho ra tô.
• Bạn cho hỗn hợp xoài ra khuôn làm kem que đã được làm lạnh, và cho vào ngăn tủ đông khoảng 30 phút.
• Sau 30 phút, bạn mở nắp khuôn kem và dùng muỗng cho lớp nho cắt lát vào khuôn kem rồi khuấy nhẹ. Tiếp tục đậy nắp và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
• Trong khoảng thời gian chờ đợi, bạn cho nước cốt dừa ra tô với 1 muỗng đường và khuấy đều tay đến khi đường tan.
• Sau hơn 30 phút, bạn lấy khuôn kem ra ngoài và thêm nước cốt dừa vào cuối cùng. Tiếp đó, bạn hãy đậy nắp khuôn kem và cho vào tủ đông 5 – 8 tiếng là hoàn thành.

Kem xoài que nho ngọt thanh chua nhẹ của xoài – nho , kết hợp cùng độ béo của nước cốt dừa tạo nên hương vị tươi mát, chỉ cần thử một lần từ người lớn đến trẻ nhỏ chắc chắn không thể chối từ.

Mẹo chọn mua nho tươi

Để tăng độ ngọt và thơm cho kem xoài que nho, bạn hãy chọn những quả nho chín và tươi với vỏ ngoài căng bóng, trơn láng, có lớp phấn tự nhiên bám phía ngoài.

Bạn hãy để ý phần cuống nho, nếu cuống nho xanh và cứng chứng tỏ nho tươi, vừa được thu hoạch. Không nên chọn nho đã mềm, nhũn, có mùi lạ hoặc có vết lốm đốm trên vỏ.

Xem thêm: TOP 5 cách làm Trà xoài Olong ĐỈNH CỦA CHÓP đơn giản tại nhà

Đặc sản cao cấp Đà Lạt Vyvy’s Farm

Mang trong mình sứ mệnh, tầm nhìn cung cấp cho mọi người loại thực phẩm sạch, chất lượng và an toàn, Vyvy’s Farm không ngừng học hỏi, nâng cao chất lượng dịch vụ để đem đến những loại đặc sản Đà Lạt thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh rau củ sạch, Vyvy’s Farm còn cung cấp những loại bánh mứt, trái cây tươi ngon được nhiều khách hàng tin dùng.

Giờ đây bạn không cần tốn hàng giờ đồng hồ, hàng trăm km chạy xe để lên thăm thành phố mù sương nữa, Vyvy’s Farm sẽ mang không khí Đà Lạt về ngôi nhà của bạn.

Với TOP 9 cách làm Kem xoài SIÊU NGON đơn giản được chia sẻ trên Top1dexuat, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn mới lạ giải nhiệt cho gia đình vào những ngày hè oi bức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món kem xoài siêu ngon và mát lạnh theo công thức đặc biệt của Vyvy’s Farm.

Tham khảo: Xoài sấy dẻo xuất khẩu – Vyvy’s Farm