#1 Cách làm cơm cháy sấy muối ớt siêu ngon tại nhà từ Vyvy’s Farm

Cơm cháy sấy muối ớt là món ăn vặt rất phổ biến, đặc biệt được yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng thường xuyên thưởng thức món này. Hôm nay, để giúp bạn thực hiện cách làm cơm cháy sấy muối ớt siêu ngon tại nhà, Vyvy’s Farm sẽ hướng dẫn cách làm món ăn này. Cùng chúng tôi theo dõi và trổ tài nấu nướng với Vyvy’s Farm nhé.

Cách làm cơm cháy sấy muối ớt siêu ngon tại nhà từ Vyvy’s Farm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 125gr.
• Gạo nếp: 125gr.
• Bột ớt: 1 muỗng canh.
• Bột tiêu: nửa muỗng canh.
• Muối tiêu: 1,5 muỗng canh.

Cách làm cơm cháy sấy muối ớt

Bước 1: Làm cơm cháy

Để có món cơm chiên giòn và thơm ngon, có một số bước đơn giản mà bạn cần thực hiện. Trước hết, hãy trộn đều gạo và gạo nếp, sau đó đưa vào nồi cơm điện và đổ nước đến mức vừa phải. Bạn có thể thêm một muỗng canh bột nêm và một muỗng dầu ăn để tăng hương vị cho cơm.

Khi cơm đã chín, xúc cơm ra khay và dàn đều. Để tránh cơm bị dính tay, bạn có thể quết tay qua dầu ăn hoặc dùng ly thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Hãy để cơm vào tủ lạnh qua đêm, khi cơm đã se khô và hơi cứng lại, bạn có thể cắt cơm thành những miếng nhỏ hơn.

Cuối cùng, hãy chiên cơm với lửa nhỏ trong nước dầu nóng cho đến khi cơm chuyển sang màu vàng đẹp. Để ra giấy cho ráo dầu và nguội.

Bước 2: Sấy, lắc cơm cháy với muối ớt siêu cay

Sau khi cơm chiên đã được chuẩn bị xong, bạn có thể cho miếng cơm chiên vào túi và thêm một chút bột ớt, bột tiêu và muối tiêu. Lắc đều túi để các gia vị được phủ đều lên miếng cơm.

Kết quả sẽ là một món ăn vặt với hương vị đậm đà, dễ ăn và rất tiện lợi để mang đi bất cứ nơi đâu. Cùng với sự kết hợp của bột ớt, bột tiêu và muối tiêu, món ăn vặt này sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bước 3: Thành phẩm

Món ăn được chuẩn bị đơn giản từ cơm nấu chín, sau đó chiên giòn với dầu ăn để tạo thành lớp vỏ giòn tan bên ngoài. Tiếp theo, miếng cơm cháy sẽ được lắc đều với hỗn hợp muối ớt, tạo nên mùi thơm hấp dẫn và vị cay mặn đặc trưng. Màu sắc của cơm cháy vàng óng kết hợp với đỏ của ớt bột thật hấp dẫn.

Thưởng thức

Cơm cháy sấy muối ớt là món ăn vặt không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà còn được yêu thích trên toàn thế giới. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quện hoàn hảo giữa vị giòn tan, mặn mòi, cay nồng và hương thơm của cơm. Với cách làm cơm cháy sấy muối ớt, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức một món ăn vặt ngon miệng, mà còn có cảm giác thỏa mãn vì độ giòn, vị mặn cay đậm đà.

Chỉ cần sử dụng nguyên liệu chính là những cơm thừa đơn giản trong những bữa ăn hàng ngày, bạn có thể biến chúng thành món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn – cơm cháy cay siêu cấp. Đặc biệt, khi thời tiết mùa thu trở nên se lạnh, việc thưởng thức món ăn này sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn.

Xem thêm: Cách làm Quất trần bì Đà Lạt (Vỏ quýt) ăn ngon mà trị bệnh tại nhà

Lưu ý khi làm cơm cháy sấy muối ớt

• Nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp dẻo để làm cơm cháy. Loại gạo này cho hạt cơm dẻo, thơm và khi sấy sẽ giòn rụm.
• Vo gạo kỹ với nước sạch, sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút – 1 tiếng để hạt gạo mềm và nở đều.
• Nấu cơm nếp với lượng nước vừa đủ, không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến cơm bị nhão.
• Khi cơm chín, xới tơi cơm và để cơm nguội hoàn toàn.
• Cho cơm nguội vào khuôn ép cơm hoặc tô lớn, dùng tay hoặc dụng cụ ép cơm để ép cơm thành miếng mỏng. Nên ép cơm thật chặt để khi sấy cơm sẽ không bị vỡ vụn.

Cơm cháy sấy muối ớt của Vyvy’s Farm có gì đặc biệt?

Cơm cháy sấy muối ớt là món ăn vặt đang được ưa chuộng trong cộng đồng ẩm thực. Tại Vyvy’s Farm, chúng tôi đã tinh tế hóa công thức này để tạo ra một loại cơm cháy siêu ngon, đặc biệt là với việc sử dụng muối và ớt tự nhiên, không chứa chất bảo quản và hóa chất độc hại.

Chúng tôi sử dụng tỉ lệ gạo nếp và gạo tẻ hợp lý để tạo ra thành phẩm cơm cháy giòn, xốp và đậm đà vị muối và ớt. Sau khi nấu cơm xong, chúng tôi sấy cơm trong lò để đảm bảo cơm khô đều và không bị dẻo. Tiếp đó, chúng tôi trộn muối và ớt tự nhiên vào cơm và lắc đều để cơm được ngấm đầy hương vị.

Cơm cháy sấy muối ớt của Vyvy’s Farm không chỉ là một món ăn vặt giải trí thú vị mà còn là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày se lạnh của mùa thu đông. Hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm hương vị độc đáo của cách làm cơm cháy sấy muối ớt siêu ngon này!

>>> Mua ngay: Cơm cháy sấy muối ớt Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Với cách làm cơm cháy sấy muối ớt đơn giản này, thực hiện đúng các bước trên đây bạn sẽ thưởng thức được một món ăn ngon và độc đáo. Mong rằng, cách làm cơm cháy sấy muối ớt này có thể cung cấp cho bạn lượng thông tin cần thiết nhất. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện công thức này. Đừng quên truy cập Vyvy’s Farm để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn cùng đặc sản Đà Lạt thú vị khác nhé.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com