#1 Cách làm chùm ruột rim muối ớt từ nhà vườn Đà Lạt chia sẻ

Chùm ruột rim tắc muối ớt hấp dẫn với màu sắc đỏ nổi bật, hương vị chua chua hòa lẫn với vị ngọt, khi nhai cảm giác dai dai độc lạ, đặc biệt là nhiều tác dụng cho cơ thể của chúng ta. Cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt cũng rất đơn giản trong bài viết dưới đây. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt từ nhà vườn Đà Lạt chia sẻ ngay thôi nào.

Những thành phần dinh dưỡng có trong chùm ruột rim tắc muối ớt

Chùm ruột rim tắc muối ớt là một món ăn được biến tấu với những gia vị tăng độ cay và hương vị cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn. Chùm ruột có nhiều cách gọi khác nhau tùy vào mỗi vùng miền, loại cây này phù hợp với các điều kiện có khí hậu nóng, nổi bật tại các khu vực đồng bằng sông Cửu Long trong thời gian tầm tháng 6 đến tháng 8 hằng năm.

Quả chùm ruột sẽ có màu vàng khi đã chín, với kích thước nhỏ xin chỉ bằng ngón tay cái của người lớn. Loại chùm ruột ngọt sẽ được sử dụng trực tiếp, còn chùm ruột chua sẽ được chế biến thêm cùng với những gia vị khác tạo nên một hương vị chua ngọt rất cuốn hút, từ đó mà chùm ruột trở thành một món ăn tủ của rất nhiều người.

Theo các chuyên gia nghiên cứu thực phẩm, trong chùm ruột rim tắc muối ớt có chứa nhiều chất dinh dưỡng thừa hưởng từ quả chùm ruột nguyên bản như: Vitamin C, các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, photpho, chất xơ và các axit, lipit và nước khác,…

Đặc biệt theo y học cổ truyền cho rằng, chùm ruột còn có dược tính, có những tác dụng giải độc, bổ gan, bổ máu và đặc biệt là rất phù hợp để chị em phụ nữ làm đẹp. Ngoài ra, chùm ruột còn được dùng trong việc tắm để chữa các bệnh ngoài da,…

Chùm ruột là một loại quả mọc vào mùa hè, cho nên các bạn cần nhân cơ hội thời gian này thử chùm ruột rim tắc muối ớt đặc sản rất ngon và lạ miệng này ngay nhé, được mạnh danh là món ăn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Đặc biệt là các đối tượng trẻ em, phụ nữ và phụ nữ mang thai càng không nên bỏ qua cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt với hương vị chua chua, chát chát hòa lẫn vị cay cay cuốn hút này. Còn chần chờ gì nữa hãy xem cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt từ ngay dưới đây.

Xem thêm: Cách làm mứt atiso đỏ ngon, hấp dẫn, lạ miệng và dễ làm tại nhà

Cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt từ nhà vườn Đà Lạt chia sẻ

Nếu là món ăn quen thuộc đối với mọi người thì cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt không còn là sự khó khăn của mọi người, nhưng nếu mọi người chưa biết cách thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt chuẩn vị bằng những bước sau.

Các bước thực hiện cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt

Chùm ruột rim tắc muối ớt là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt, mặn cay kích thích vị giác. Dưới đây là cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt tại nhà đơn giản mà ngon miệng:

Nguyên liệu:

• 500g chùm ruột
• 200g đường
• 100g muối
• 100g ớt
• 200ml nước lọc
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm:

1. Chùm ruột rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
2. Cho chùm ruột vào tô lớn, thêm muối vào trộn đều, để chùm ruột thấm muối trong 30 phút. Sau đó, rửa sạch chùm ruột với nước lọc nhiều lần cho đến khi bớt mặn.
3. Cho chùm ruột vào nồi, thêm đường, nước lọc và nước cốt chanh vào. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan và chùm ruột chín mềm.
4. Khi chùm ruột đã chín mềm, cho ớt băm vào đảo đều và nấu thêm 5 phút.
5. Tắt bếp, để chùm ruột rim nguội hoàn toàn.

Lưu ý:

• Nên chọn chùm ruột còn xanh, chưa chín để rim sẽ ngon hơn.
• Có thể điều chỉnh lượng đường và muối cho phù hợp với khẩu vị.
• Nên bảo quản chùm ruột rim trong hũ kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Những lưu ý khi làm và cách bảo quản chùm ruột rim tắc muối ớt

Bạn cần lưu ý ở các khâu:

1.Chọn nguyên liệu:

• Nên chọn chùm ruột còn xanh, chưa chín để rim sẽ ngon hơn. Chùm ruột chín sẽ bị mềm và nát khi rim.
• Ớt nên chọn loại có độ cay vừa phải, phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Đường và muối nên chọn loại có độ tinh khiết cao.

2. Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch chùm ruột nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Vớt ra để ráo nước.
• Băm nhuyễn ớt.

3. Rim chùm ruột:

• Cho chùm ruột vào tô lớn, thêm muối vào trộn đều, để chùm ruột thấm muối trong 30 phút. Sau đó, rửa sạch chùm ruột với nước lọc nhiều lần cho đến khi bớt mặn.
• Cho chùm ruột vào nồi, thêm đường, nước lọc và nước cốt chanh vào. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan và chùm ruột chín mềm.
• Khi chùm ruột đã chín mềm, cho ớt băm vào đảo đều và nấu thêm 5 phút.

4.Bảo quản:

• Để chùm ruột rim nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
• Cho chùm ruột rim vào hũ thủy tinh có nắp kín.
• Bảo quản chùm ruột rim ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Cách bảo quản chùm ruột rim tắc muối ớt:

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Chùm ruột rim tắc muối ớt có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 tuần.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Chùm ruột rim tắc muối ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 tháng.
• Bảo quản trong tủ đông: Chùm ruột rim tắc muối ớt có thể bảo quản trong tủ đông trong khoảng 3-4 tháng.

Lưu ý:

• Khi lấy chùm ruột rim ra khỏi tủ lạnh, nên để ở nhiệt độ phòng cho rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng.
• Không nên bảo quản chùm ruột rim trong môi trường ẩm ướt vì sẽ dễ bị hỏng.

Mua chùm ruột rim tắc muối ớt chuẩn Đà Lạt ở đâu? 

Chùm ruột rim tắc muối ớt là một trong những món ăn vặt bán chạy nhất tại Vyvy’s Farm, không chỉ về chất lượng đảm bảo, độ ngon chuẩn vị mà còn nổi bật với nguyên liệu tự nhiên, đóng gói bao bì đẹp mắt. Số lượng chùm ruột rim tắc muối ớt được bán ra tại Vyvy’s Farm đã cho thấy được sự yêu thích nồng nhiệt của các quý khách hàng. Vậy nên còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay về và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Chùm ruột rim tắc muối ớt Đà Lạt chua cay – Vyvy’s Farm

Trên đây là cách làm chùm ruột rim tắc muối ớt từ nhà vườn Đà Lạt chia sẻ lại, mong rằng khách hàng sẽ tạo ra được thành phẩm xứng đáng với công sức tìm hiểu nãy giờ của mình và nếu cảm thấy khó quá có thể liên hệ ngay với Vyvy’s Farm để được thưởng thức ngay và luôn nhé.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com