#1 Tổng hợp cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai như người Đà Lạt

Khoai tây sấy giòn lắc phô mai là món ăn vặt đang rất được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là khoai tây sấy giòn lắc phô mai vị chuẩn Đà Lạt – nơi được biết đến với khí hậu mát mẻ và sự đa dạng trong ẩm thực. Để biết những cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai như người Đà Lạt hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Tổng hợp cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai như người Đà Lạt

Cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai bằng lò nướng

Chuẩn bị các nguyên liệu

• Khoai tây: 2 củ khoai
• Muối tinh: 10gr
• Dầu ăn: 10ml
• Bột phô mai: tùy thích
• Vật dụng cần thiết hỗ trợ: Lò nướng, dao nạo khoai, giấy thấm dầu,…

Sơ chế khoai

Khoai tây cần rửa qua một lượt rồi tiến hành nào sạch vỏ bên ngoài. Sau đó, cắt lát mỏng và đều theo sở thích của mình, rồi tiếp tục ngâm khoai tây với nước luôn để khoai tây tránh bị đen và khô lại. Tiến hành tẩm ướp khoai tây với phô mai rồi trộn đều để tầm khoảng từ 15 đến 20 phút cho khoai tây ngấm gia vị, lưu ý nên trộn đều để phô mai phủ đầy trên về mặt khoai.

Sấy khoai trong lò nướng

Sau khi đã sơ chế và ướp khoai với phô mai xong thì bạn chỉ cần cho khoai vào khay chiên của lò nướng và chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với món ăn là được. Lưu ý là phải trải khoai đều trên khay và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp từ 200 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút. Sau khi thời gian tới, cần lấy khoai ra và để nguội, rồi tiếp tục để vào lò sấy để sấy thêm 3 đến 4 phút nữa để cho khoai tây sấy giòn và óng ánh hơn.

Chỉ với những bước đơn giản của cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai bằng lò nướng này tại nhà, bạn đã có thể thành công có được một món ăn vặt ngon miệng và cuốn hút, sử dụng để ngồi xem phim và ăn vui miệng được rồi.

Cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai bằng lò vi sóng

Chuẩn bị các nguyên liệu

• Khoai tây: 2 củ khoai
• Muối tinh: 10gr
• Dầu ăn hoặc có thể dùng dầu oliu: 10ml
• Bột phô mai: tùy thích
• Vật dụng cần thiết hỗ trợ: Lò nướng, dao nạo khoai, giấy thấm dầu,…

Sơ chế khoai

Cũng giống như các bước sơ chế khoai của cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai bằng lò nướng trên. Đầu tiên, bạn cần rửa qua khoai với nước sau đó gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp tục ngâm khoai tây đã cắt lát với nước để tránh việc khoai bị đen, sau đó để ráo nước.

Sấy khoai trong lò nướng

Sau khi đã thực hiện xong các bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, chúng tay cùng nhau bước vào cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai như sau: Sắp xếp các lát khoai đẫm vị phô mai lên giấy ăn sao cho các lát khoai cách đều nhau để đảm bảo quá trình khoai sấy đồng đều hơn. Cho dầu phết lên trên bề mặt khoai, tiếp tục rắc bột phô mai lên bề mặt khoai để thẫm đẫm gia vị. Rồi cho vào lò vi sóng với mức nhiệt cao 100% trong thời gian 3 phút.

Sau 3 phút, hãy lấy ra và lật khoai lại để sấy mặt sau ở mức nhiệt 50% trong vòng 3 phút nữa. Sau đó, tiếp tục lật thêm 1 lượt đều 2 mặt nữa trong vòng 1 phút để khoai được giòn và vàng là hoàn thành.

Xem thêm: Quy trình làm xoài sấy dẻo Đà Lạt đạt tiêu chuẩn ATVSTP

Những lưu ý khi thực hiện các cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai như người Đà Lạt

Để làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai chuẩn Đà Lạt, cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Chọn loại khoai tây thích hợp: Để có được khoai tây sấy giòn và ngon nhất, nên chọn loại khoai tây có vị ngọt, giòn và ít nước. Thông thường, loại khoai tây được dùng là loại khoai tây sáp.
• Cắt khoai tây mỏng và đều: Để khoai tây sấy giòn đều, cắt khoai tây thành các lát mỏng và đều nhau. Nên sử dụng dao cắt mỏng để có thể cắt được khoai tây mỏng hơn.
• Sấy khoai tây ở nhiệt độ thích hợp: Để khoai tây sấy giòn, cần sấy khoai tây ở nhiệt độ thích hợp, khoảng 120-140 độ C. Khi sấy khoai tây, nên lật khoai tây vài lần để khoai tây sấy đều và giòn.
• Thêm gia vị vừa phải: Để khoai tây sấy giòn có vị cay, thơm ngon, bạn có thể thêm tiêu, ớt bột hoặc các gia vị khác vào khi trộn khoai tây với bột năng trước khi sấy.
• Dùng phô mai tươi: để khoai tây sấy giòn lắc phô mai thật ngon, nên sử dụng phô mai tươi và có vị ngậy béo.
• Lắc đều phô mai lên khoai tây: Sau khi sấy khoai tây, cho phô mai vào khay, lắc đều để phô mai bám đều vào khoai tây. Sau đó, cho khoai tây lên khay rộng để phô mai được lắc đều và không bị dính lại với nhau.

Khoai tây sấy giòn lắc phô mai của Vyvy’s Farm có gì đặc biệt?

Với sự tận hưởng và đam mê trong công việc trồng trọt và chăm sóc khoai tây, Vyvy’s Farm đã tạo ra những quả khoai tây tươi ngon và chất lượng cao. Sau đó, với kỹ thuật sấy hiện đại và tiên tiến, Vyvy’s Farm đã biến những quả khoai tây tươi thành những món ăn vặt đặc sản Đà Lạt đặc biệt.

Với quy trình sản xuất khép kín, từ lựa chọn khoai tây, sấy khô, đóng gói và bảo quản, sản phẩm khoai tây sấy giòn lắc phô mai của Vyvy’s Farm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tự nhiên của khoai tây.

Mua ngay: Khoai tây sấy giòn lắc phô mai Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Với những cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai trên đây, chắc các bạn đã tìm cho mình được cách làm khoai tây sấy giòn lắc phô mai phù hợp với bản thân của mình rồi. Mong rằng bài viết trên giúp ích được nhiều cho mọi người và chúc mọi người thành công.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com