#1 Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào không? Tác dụng ra sao?

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào không? Khi đây là những người phải đảm bảo nghiêm ngặt cả về chế độ dinh dưỡng, chế độ luyện tập và có những món ăn riêng biệt để duy trì sự ổn định của huyết áp? Hãy đến ngay với bài viết “Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào không? Tác dụng ra sao?” sắp được Top1dexuat.com chia sẻ ngay sau đây và cùng nâng cao kiến thức của mình nhé.

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào?

Bệnh cao huyết áp hay bệnh tăng huyết áp là một bệnh lý mãn tính xảy ra khi áp lực ở máu tác động cao lên thành động mạch và tạo ra một gánh nặng cho tim khiến tim hoạt động nhiều hơn. Vì thế mà đôi khi sẽ xuất hiện các triệu chứng tim mạch nghiêm trọng như các bệnh về suy tim, máu não, bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim,…

Do đó, sử dụng yến sào cho người cao huyết áp có chứa 60% protein, 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng, chất khoáng (amide, humin, arginine, lysine, histidine,…) sẽ là phương thuốc vào giúp điều hòa huyết áp, mang đến một tinh thần minh mẫn, sảng khoái và nâng cao sức khỏe, sức đề kháng của cơ thể.

Tác dụng của yến sào với người cao huyết áp

Để mang đến trọn vẹn các chất dinh dưỡng, giúp người bị bệnh huyết áp cao ngủ ngon hơn, điều hòa huyết áp tốt hơn, bạn có thể chưng yến với đường phèn, hạt sen, táo tàu,… nhằm kích thích hệ tiêu hóa và tăng chỉ số trao đổi chất của người bệnh. Hãy đến với cách chế biến yến sào cho người cao huyết áp ngay tại phần sau của bài.

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Top1dexuat.com sẽ gửi đến bạn những tác dụng của yến sào với người cao huyết áp gồm có:

Cân bằng trọng lượng cơ thể

Trong một số cuộc điều tra, nghiên cứu về cơ thể con người đã chỉ ra rằng, việc mắc bệnh cao huyết áp sẽ tương đồng với trọng lượng cơ thể. Do đó trọng lương tăng sẽ khiến cho mức huyết áp tăng theo tương ứng. Vì thế việc giảm cân, thực hiện các phương pháp tập luyện thể lực, duy trì trọng lượng luôn là việc làm cần thiết và quan trọng với các bệnh nhân cao huyết áp.

Trong những nguồn thực phẩm đó, yến sào được lựa chọn như một biện pháp phân chia bữa ăn hiệu quả, nhiều protein, vi khoáng sẽ cung cấp năng lượng làm việc, các chất quý hiếm góp mặt trong quá trình điều hòa huyết áp, từ đó giữ cho cân nặng người bệnh không tăng quá nhanh và ổn định huyết áp trong cơ thể.

Bổ sung các vi khoáng quý hiếm mà cơ thể không tự tổng hợp

Bạn biết đấy, với hơn 31 loại nguyên tố vi lượng khác nhau, trong đó có rất nhiều dưỡng chất tự nhiên mang đến hiệu quả cân bằng và kiểm soát lượng huyết áp cao như Fe hỗ trợ vận chuyển oxy trong máy, Kali giúp cân bằng lượng muối, Magie mang trong mình chức năng thay thế những nguyên tố bị mất đi khi người bệnh căng thẳng, và Kẽm (Zn) giữ trách nhiệm điều chỉnh endothelin và angiotensin (2 hợp chất khiến cho huyết áp tăng cao).

Giải tỏa stress hiệu quả

Người cao huyết áp có nên dùng yến sào? Không những nên dùng mà cần dùng càng sớm càng tốt nữa bạn nhé. Vì yến sào sẽ giúp người bệnh giải tỏa tâm lý, giảm stress cũng như trấn tĩnh tinh thần, không còn suy nghĩ tiêu cực, luôn minh mẫn trí não,…

Nếu người bị huyết áp cao, thể trạng yếu, sức đề kháng suy giảm, mà vướng phải chứng hậu Covid – 19 thì quả thật càng nặng nề hơn. Tuy khó nhận biết rõ rệt bằng mắt hoặc cảm nhận, nhưng chứng hậu Covid – 19 và huyết áp cao khi kết hợp sẽ khiến cho đời sống sinh hoạt của người bị bệnh khó chịu, ảnh hưởng đến nhiều chức năng hoạt động của cơ thể như tim, phổi,… và đặc biệt là sức khỏe tinh thần.

Hỗ trợ phục hồi sức khỏe

Người tăng huyết áp có nên ăn yến sào không? Câu trả lời được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra ngay lúc này là có, vì bạn không chỉ đối đầu với các chứng rụng tóc, lo âu, trầm cảm, kén ăn, mất ngủ, buồn nôn, đau đầu,… mà còn phải đối mặt với nhiều vi khuẩn, virus gây hại cho cơ thể, thật chí là suy giảm chức năng phổi, xơ hoá phổi, viêm cơ tim, đột quỵ, long đờm, giảm ho,…

Vì thế mà dùng yến sào sẽ là lựa chọn vàng cho chính bản thân người bệnh trong việc hỗ trợ điều trị các chứng bệnh trên.

Có lẽ vì thế mà tác dụng của yến sào với người cao huyết áp quả thật rất đáng giá, vì yến sẽ tái tạo các tế bào tổn thương, kích thích tiêu hóa, tăng lượng hồng cầu và nâng cao trọn vẹn cả thể lực và tinh thần.

Sử dụng yến sào cho người bị huyết áp cao như thế nào?

Sau khi đã hiểu qua về tác dụng của yến sào với người cao huyết áp cũng như giải đáp cặn kẽ câu hỏi người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào, Top1dexuat.com xin chia sẻ đến bạn những thông tin mới nhất về cách sử dụng yến sào cho người bị cao huyết áp như thế nào để đạt hiệu quả, không để thừa chất dinh dưỡng, hoặc gây hại đến sức khỏe người bệnh.

Đối với cơ thể người bình thường, liều lượng sử dụng yến sào là từ 3 – 5 gram mỗi lần sử dụng, tương ứng với thời gian dùng mỗi ngày. Nhưng với người mắc bệnh cao huyết áp lại khác, chỉ nên dùng 2 – 3 lần/ tuần và chỉ sử dụng 3 – 5gram yến sào/ lần sử dụng (số lượng yến này tương đương với 1/2 – 1/3 tổ yến đã qua sơ chế).

Chỉ khi áp dụng đúng liều lượng, đúng thời điểm này thì các vi chất, axit amin trong yến sào mới được cơ thể hấp thu trọn vẹn và từ đó chuyển hóa nhanh chóng thành năng lượng nuôi dưỡng các tế bào trên cơ thể.

Có một điều mà người bệnh cao huyết áp cần đặc biệt lưu ý, là tổng liều lượng sử dụng yến sào chỉ nên dừng ở mức 50gram/ tháng, không được vượt quá con số này vì dễ dẫn đến tình trạng cao huyết áp trầm trọng hơn.

Hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa, người đang trực tiếp điều trị bệnh để việc sử dụng yến sào phát huy hết công dụng vốn có.

Chưng yến sào đúng cách cho người bị cao huyết áp

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Nếu bạn nắm vững được cách chế biến, chưng yến sau đây, bạn sẽ không còn lo ngại về cách chế biến yến sào như thế nào cho tốt, an toàn và hấp dẫn nữa.

Vì chắc chắn một điều rằng, người bệnh sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn đến cùng cực mỗi khi bạn vào bếp chế biến các món ăn từ yến sào.

Chưng yến đường phèn thơm dịu

Cách chế biến yến sào đầu tiên và dễ thực hiện nhất chính là yến chưng đường phèn. Phương pháp chế biến này không tốn quá nhiều thời gian, mà vẫn mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không gây ngán. Việc chế biến yến đường phèn sẽ giữ nguyên trọn vẹn hương vị của yến và phù hợp với tất cả mọi đối tượng.

Nguyên liệu chưng yến đường phèn cần chuẩn bị:

• 5 – 10gram: Yến sào tươi hoặc yến sào đã tinh chế (làm sạch lông).
• Đường phèn, nước lọc, gừng tươi cắt lát
• Các loại vật dụng nhà bếp như rây Inox, nồi chưng, thố sứ,…

Các bước thực hiện chưng yến đường phèn:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy đem yến sào vào ngâm trong nước khoảng 20 – 30 phút để yến sào được tơi ra và nở mềm. Sau đó sử dụng rây Inox để loại bỏ lượng nước đã ngâm và cho yến sào vào chén, thố sứ.
• Bước 2: Sau đó, cho nước sạch vào ngập phần yến trong thố, và thêm vào đường phèn, vài lát gừng cắt mỏng để lên bề mặt rồi đậy nắp và cho vào nồi chưng.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn và quan sát đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa và chưng khoảng 20 phút.

Nếu nhà bạn có sở hữu chiếc nồi chưng điện tự động chuyên dụng thì nên chưng từ 60 – 80 phút ở mức nhiệt vừa phải. Còn với nồi chưng cách thủy thông thường thì thời gian tốt nhất nên từ 30 – 40 phút.

Yến sào tứ bảo độc đáo, lạ miệng

Bạn đã nghe dang qua món yến sào tứ bảo này chưa? Nếu bạn đã từng một lần đặt chân đến các nhà hàng, quán ăn Trung Hoa hẳn sẽ thấy món yến chưng tứ bảo này được sắp xếp trong menu với hình ảnh, màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Món yến sào tứ bảo hội tụ nhiều loại gia vị bổ dưỡng đặc trưng của người Hoa như táo đỏ, hạt sen, nhãn nhục, bạch quả và kết hợp với nhau để cho ra món ăn chứa đựng đầy đủ tinh hoa và nhiều dưỡng chất nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn yến sào tứ bảo:

• 5gram yến sào tinh chế – hoặc 20gram yến sào tươi đã nhặt sạch lông.
• 30gram hạt sen.
• 5 – 8 quả táo tàu (táo đỏ).
• Nhãn nhục tùy theo sở thích mà tinh chỉnh khối lượng.
• 5gram hạt bạch quả.
• Đường phèn tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình.
• Gừng cắt lát (tùy chọn).

Các bước chế biến yến sào tứ bảo:

• Bước 1: Cho yến sào vào ngâm trong nước ấm từ 20 – 30 phút để yến nở đều. Bạn hãy quan sát xem các sợi yến đã mềm và tơi ra chưa thì vớt yến ra và để ráo nước.
• Bước 2: Về cách chế biến nhãn nhục, bạn hãy ngâm vào nước ấm để nhãn nở đều và sau cùng là rửa sạch nhãn.
• Bước 3: Nếu bạn chọn hạt sen khô cho món ăn, hãy ngâm sơ qua với nước ấm trong 45 phút, rửa lại hạt sen và đun sôi để hạt sen chín mềm. Trong trường hợp bạn sử dụng hạt sen tươi, thì tách vỏ, loại bỏ tim sen và rửa sạch rồi cho vào nồi đun (nhưng bạn nên nhớ hạt sen tươi rất nhanh mềm, cần phải chú ý thời gian đun để không làm hạt sen bị vỡ).
• Bước 4: Cho toàn bộ các nguyên liệu như nhãn nhục, bạch quả, hạt sen, táo đỏ vào đun cùng với nhau để hỗn hợp được chín đều và hòa quyện hương vị. Bạn hãy thêm 1 ít đường phèn (tinh chỉnh theo ý thích) để đạt độ ngọt thích hợp.
• Bước 5: Phần yến đã khô ráo sau khi làm sạch, bạn hãy cho vào chén sứ, thố sứ và chưng cách thủy yến sào trong vòng 30 phút. Rồi nêm nếm lại với đường phèn ở mức ngọt vừa đủ, chưng yến thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.
• Bước 6: Bạn hãy múc một phần hỗn hợp nguyên liệu (hạt sen, táo đỏ,…) đã chuẩn bị như trên và cho vào phần yến sào, rồi chưng tiếp trong vòng 5 – 10 phút. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn yến chưng tứ bảo cực kỳ thơm ngon, màu sắc bắt mắt và hương vị đúng điệu vua chúa thời xưa.

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Sử dụng yến sào cho người cao huyết áp không những mang đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, mà khi kết hợp với đông trùng hạ thảo còn hỗ trợ cải thiện thể lực, lưu thông khí huyết và chống oxy hóa cơ thể cực hiệu quả.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị yến chưng đông trùng hạ thảo

• 5gram yến sào tinh chế – hoặc 20gram yến sào tươi (tùy theo nguyên liệu bạn có sẵn).
• 1 – 2 nhánh đông trùng hạ thảo.
• Đường phèn (tùy thuộc vào khẩu vị)

Cách chế biến yến sào đông trùng hạ thảo

• Bước 1: Bước đầu tiên vẫn là bước sơ chế quan trọng nhất, bạn hãy cho yến vào ngâm trong nước ấm để yến sào được nở mềm và tách thành sợi, sau đó vớt ra để khô nước. Với đông trùng hạ thảo, bạn hãy rửa sơ và để ráo nước.
• Bước 2: Cho 200ml nước lọc vào nồi, và đun chung với đường phèn đến khi đường tan chảy thì thêm vào nồi các nhánh đông trùng hạ thảo đã rửa sạch.
• Bước 3: Ở giai đoạn này, bạn hãy đem yến sào vào chưng trong thố sứ trong khoảng 20 – 30 phút, và cho hỗn hợp nước đường, đông trùng hạ thảo vào khuấy đều (hãy khuấy nhẹ tay để không làm nát yến) và chưng tiếp trên lửa thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Ngoài những cách chế biến yến sào này, bạn có thể tham khảo hoặc lựa chọn những chế phẩm yến sào tại các thương hiệu nổi tiếng Việt Nam để đảm bảo giữ được vị thơm ngon, tươi mát, tự nhiên khi không có thời gian thực hiện tại nhà nhé.

>>> Tham khảo: Ăn yến sào có tốt cho tim mạch người lớn tuổi? Lưu ý điều gì?

Những lưu ý cần nhớ khi dùng yến sào cho người bị cao huyết áp

Bạn nên nhớ rằng, tác dụng của yến sào với người cao huyết áp tuy bổ dưỡng đấy nhưng không được phép lạm dụng quá nhiều yến sào. Vì ép buộc cơ thể thích nghi và chuyển hóa năng lượng từ yến trong thời gian ngắn sẽ mang đến những tác động tiêu cực đến sức khỏe, khiến huyết áp tăng cao, gây nguy hiểm đến tính mạng.

Theo đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến cáo rằng nên sử dụng yến sào trước khi đi ngủ khoảng 60 phút là thời điểm vàng tốt nhất. Vì sau khi đi ngủ, nồng độ hormone, nội tiết tố tăng cao và đây là lúc các dưỡng chất trong yến sẽ lên tiếng, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Bên cạnh khoảng thời gian này, bạn có thể sử dụng yến sào vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 phút. Lúc này, dạ dày của bạn đã tiêu hóa hết lượng thức ăn tồn đọng từ hôm trước, và chiếc bụng rỗng của bạn sẽ hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng của yến sào tối đa.

Nhưng bạn nên tránh sử dụng yến sào trước các bữa ăn chính, vì vị ngọt thanh tự nhiên của yến sẽ làm giảm cảm giác ngon miệng và mang đến những tác động ngược lại như kén ăn, biếng ăn,…

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Người bị huyết áp cao vẫn có thể sử dụng yến sào để tăng cường sức khỏe, điều hòa huyết áp, gia tăng lượng hồng cầu, nâng cao thể trạng,… Nhưng để yên tâm hơn khi sử dụng, hãy tìm đến các cửa hàng, thương hiệu yến sào uy tín, có tên tuổi lớn trong ngành, đạt được nhiều chứng chỉ an toàn vệ sinh và không pha tạp chất phụ gia, chất tạo màu, hay bất kỳ loại chất nào vào yến sào.

Đứng trước thị trường yến sào quá nhiều hỗn loạn như hiện nay. Bạn khó có thể nhận biết được đâu là nhà cung cấp yến chính hãng, an toàn và đảm bảo cả về giá cả lẫn chất lượng. Chính vì lý do đó mà Top1dexuat.com xin gửi đến bạn những thương hiệu yến sào được nhiều khách hàng đánh giá tích cực và tin dùng nhất tại thị trường Việt Nam:

• Khánh Hòa Sanest.
• Khánh Hòa Nutrition.
• Thương hiệu yến sào nhân sâm Salanest.
• Tổ Yến Việt.
• Yến Đảo Nha Trang.
• Yến sào Bionest.
• Hi Nest.
• Lamnest.
• Yến sào Green Bird.
• Thương hiệu yến sào Song Yến.

Hãy là người mua hàng thông minh, luôn tỉnh táo trước những lời mời gọi và tự mình nâng cao kiến thức nhận biết yến sào bạn nhé. Top1dexuat.com sẽ luôn đồng hành cùng bạn và mang đến những thông tin mới mẻ về yến sào – thượng phẩm bổ dưỡng có một không hai trên thế giới này.

Nếu bạn có câu hỏi nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận cho Top1dexuat.com và cùng thảo luận trong những bài viết sắp tới.