#1 Hướng dẫn làm Bò kho Gừng ngon đậm đà từ Vyvy’s Farm

Hướng dẫn làm bò kho gừng ngon đậm đà từ Vyvy’s Farm, đây là chủ đề mà trong nội dung bài viết ngày hôm nay, chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Thịt bò kho gừng thơm ngon là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình và nguyên liệu dễ mua, thực hiện cũng đơn giản nên không mất quá nhiều thời gian. Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh vào bếp cùng Top1dexuat để trổ tài nào!

Hướng dẫn làm Bò kho Gừng ngon đậm đà từ Vyvy’s Farm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 500 gram 
• Gừng: 1 củ lớn
• Tỏi: 1 củ
• Sả: 1 cây
• Hành tím: 1 củ 
• Tiêu xay: 1 thìa cà phê
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Một số gia vị khác như: đường cát, dầu thực vật, muối.
• Các dụng cụ: Dao, thớt, chảo,…

Cách làm món bò kho gừng

Sơ chế nguyên liệu

Các bạn lấy củ gừng đem cạo vỏ rồi rửa cho thật sạch, sau đó lấy 1/3 củ băm nhuyễn và 2/3 còn lại các bạn thái sợi nhé.

Hành tím các bạn bóc vỏ sạch rồi băm nhuyễn.

Tương tự, tỏi cũng bóc sạch vỏ băm nhuyễn.

Sả các bạn tiến hành bóc bỏ đi lớp vỏ ở bên ngoài của phần gốc, đem rửa sạch rồi đập dập và thái thành từng cắt khúc, băm nhỏ.

Ướp thịt bò

Các bạn pha nước muối loãng rồi đem 500 gram thịt bò rửa qua, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Thịt bò ráo nước thì các bạn thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cho phần thịt bò vừa thái xong ra tô rồi ướp lần lượt các nguyên liệu sau: ½ hành tím băm, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ tỏi băm nhuyễn, ½ sả băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, phần gừng tươi băm, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường cát. 

Sau khi cho các nguyên liệu vào, các bạn đảo thật đều và để khoảng tầm 20 phút cho thịt bò được ngấm gia vị.

Thực hiện kho thịt bò với gừng

Các bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, các bạn cho hết phần nguyên liệu còn lại gồm: tỏi băm, hành tím băm, gừng thái sợi, sả băm vào xào thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp ở trên vào rồi lấy đũa đảo nhanh tay. Xào cho đến khi thịt bò săn lại, các bạn cho thêm nước vào sao cho vừa sâm sấm với thịt rồi đun dưới ngọn lửa lớn nhé.

Khi nước sôi, các bạn vặn nhỏ lửa và đảo đều, rồi tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Và đun thêm dưới ngọn lửa nhỏ để cho thịt bò được mềm cũng như nước sền lại là các bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Cho phần thịt bò kho vừa hoàn thành ra đĩa, các bạn có thể trang trí thêm vài cọng ngò rí cho đẹp mắt nhé.

Món thịt bò kho gừng thơm lừng này các bạn thưởng thức cùng với cơm trắng là ngon hết sảy.

Tham khảo chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Một số vấn đề cần lưu ý khi thực hiện món thịt bò kho gừng

• Hiện nay, thịt trâu được bày bán tràn lan nên khi chọn mua thịt bò các bạn cần kiểm tra thật kỹ nhé.
• Để loại bỏ chất bẩn, khi mua thịt bò ngoài hàng về các bạn nên rửa với nước muối pha loãng cho thật sạch trước khi sơ chế.
• Để món thịt bò kho ngấm đều gia vị và đảm bảo thịt chín mềm mà không cạn nước nhanh, khi nấu các bạn nên đun dưới ngọn lửa nhỏ.
• Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, các bạn có thể nêm nếm thêm một số loại gia vị cho phù hợp với sở thích nhé.

Kinh nghiệm giúp bạn chọn thịt bò tươi ngon

• Các bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi và chưa bị chuyển màu.
• Thịt bò tơ sẽ có mùi thơm, thớ thịt mịn, mềm và thịt có màu đỏ còn mỡ có màu trắng.
• Các bạn có thể dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra sự đàn hồi, thịt ngon sẽ có độ đàn hồi tốt.
• Các bạn nên chọn những miếng thịt có cảm giác khô ráo, không nhấp dính. Bởi thịt đó thường không bị bom nước, sẽ là những miếng thịt tươi ngon.
•  Để món thịt bò kho gừng được thơm ngon, hấp dẫn. Các bạn nên ưu tiên chọn phần bắp bò tơ tươi ngon nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn làm Nước sấu ngâm gừng mát lạnh từ Vyvy’s Farm

Mua mứt gừng Đà Lạt sấy dẻo tại Vyvy’s Farm

Một trong những món mứt ngày Tết khá quen thuộc, được nhiều người yêu thích, đó là mứt gừng. Miếng mứt gừng cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng nhấm nháp cùng ngụm nước trà ngồi hàn thuyên, tâm sự trong tiết trời se se lạnh thì không gì tuyệt vời hơn. 

Mứt gừng nhà Vyvy’s được sấy bằng phương pháp sấy truyền thống. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ cùng quy trình sấy đảm bảo, không sử dụng phụ gia thực phẩm hay hóa chất, đóng gói tiện lợi. 

Xem thêm: Tổng hợp 12+ món ngon với GỪNG từ công thức nhà Vyvy’s Farm

Chính vì vậy, món mứt gừng nhà Vyvy’s Farm giữ trọn được hương vị cay, thơm tự nhiên cũng như các thành phần khoáng chất quan trọng. Đó là lý do được nhiều người chọn để làm quà biếu tặng. 

Xem thêm: Đặc sản Đà Lạt

Thông tin đặt hàng vui lòng liên hệ qua: Hotline: 08 2525 1515

Qua nội dung bài chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng những thông tin này sẽ thực sự hữu ích cho bạn đọc. Với một vài công đoạn đơn giản các bạn có thể dễ dàng tranh thủ vào bếp để thực hiện mời cả nhà dịp cuối tuần. Chúc các bạn thực hiện thành công món bò kho gừng ngon đậm đà từ Vyvy’s Farm nhé.

Mua ngay: Mứt Gừng Đà Lạt thơm ngon – Nhà VyVy’s Farm