#1 Hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm

Nếu cảm thấy những món cháo đơn thuần đã trở nên quá nhàm chán thì hãy thử đổi mới vị giác bằng hai công thức Hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm dưới đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình.

Hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm 

Cháo lạc táo đỏ không chỉ là một món ăn lạ miệng, thơm ngon mà cháo lạc táo đỏ còn có tác dụng như một bài thuốc điều trị ho, viêm họng, các bệnh liên quan đến đường phế quản. Hãy cùng Top1dexuat tìm ra công thức để chế biến món cháo lạc táo đỏ ngon nhất.

Hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm công thức 1

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Lạc nhân 50g
• Táo đỏ 50g
• Đường phèn 
• Gạo nếp 100g

Các bước hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm công thức 1

Sơ chế lạc và táo đỏ

Cho lạc nhân (đậu phộng đã tách vỏ) vào chén và dùng chày giã nát. Trong quá trình giã lạc nhân, cần dùng tay chặn miệng chén lại để tránh lạc văng tứ tung.

Sơ chế táo đỏ bằng cách dùng dao loại bỏ hết phần vỏ rồi rửa sạch lại táo đỏ một lần nữa với nước.

Sơ chế gạo nếp

Ngâm gạo nếp trong nước từ 25 đến 30 phút để gạo nếp được tơi ra, giúp món cháo trở nên ngon hơn, mềm dẻo hơn.

Sau khi đã ngâm gạo thì cho gạo nếp vào nồi và tiến hành vo gạo thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn cũng như lớp tinh bột thừa còn đọng lại trên mặt gạo.

Tiến hành nấu cháo lạc táo đỏ

Bắt nồi đang chứa gạo nếp lên bếp và cho vào lượng nước lọc vừa đủ. Đun đến khi mặt nước sôi nhẹ thì cho thêm táo đỏ vào và khuấy đều.

Khi hỗn hợp đã sôi mạnh hơn thì vặn lửa nhỏ và cho tất cả nguyên liệu còn lại bao gồm lạc nhân, đường phèn vào.

Đóng nắp lại và đun thêm tầm 10 phút thì tắt bếp. Cho món ăn ra chén và thưởng thức cùng gia đình.

Đánh giá món cháo lạc táo đỏ công thức 1

Công thức này phù hợp khi nấu cháo lạc táo đỏ cho trẻ em và người lớn tuổi. Bởi vì lạc đã được giã nhuyễn nên không gây ảnh hưởng đến việc nhai và nuốt trong quá trình ăn.

Món cháo lạc táo đỏ nóng nhẹ, mùi vị ngọt dịu của đường phèn pha lẫn vị chua thanh của táo đỏ cùng vị béo của lạc nhân giúp món ăn thêm phần đặc biệt.

Hướng dẫn cách nấu Cháo lạc táo đỏ từ Vyvy’s Farm công thức 2

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lạc nhân 50g
• Táo đỏ 50g
• Đường phèn 
• Gạo tẻ 100g
• Hạt sen 150g

Các bước hướng dẫn cách nấu cháo lạc táo đỏ công thức 2

Sơ chế hạt sen và lạc nhân

Mua một lượng hạt sen vừa phải tầm 150g về và loại bỏ đi các hạt sen bị hư, mốc, không còn dùng được. Sau đó thì cho hạt sen vào một cái thau và cho nước vào rửa thật sạch. 

Khi hạt sen đã không còn bụi bẩn hay đắp cát bám lên thì dùng nước ấm ngâm hạt sen trong vòng một giờ đồng hồ. Bước này sẽ giúp hạt sen được mềm hơn, ngon hơn và dễ chế biến hơn. Đối với lạc nhân, bạn có thể giã nhuyễn hoặc bóc vỏ rồi nấu đều được.

Sơ chế táo đỏ và gạo tẻ

Trong thời gian chờ đợi hạt sen ngâm trong nước thì nhanh chóng rửa sạch táo đỏ và cắt táo đỏ thành nhiều miếng nhỏ. Lọc hạt nếu trong nhà bạn có các thành viên nhỏ tuổi.

Để táo đỏ vào một cái tô và bắt đầu vo gạo tẻ. Cần vo gạo thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn cũng như lớp tinh bột thừa giúp nồi cháo không bị bột, nhão.

Các bước nấu cháo lạc táo đỏ 

Đặt một chiếc nồi vừa đủ lên bếp và từ từ cho tất cả nguyên liệu bao gồm gạo tẻ, táo đỏ, lạc nhân và hạt sen vào nồi. Sau đó đổ vào nồi một lượng nước vừa đủ, cỡ hơn các nguyên liệu một lóng tay rồi bật lửa nấu.

Tiếp tục để lửa vừa đến khi các nguyên liệu chín dần và nước sôi lên, ninh với lửa nhỏ thêm khoảng tầm 15 phút để cho cháo và các nguyên liệu khác được chín mềm và hòa vào nhau thì cho đường phèn vào nêm nếm khi cháo đạt độ ngọt vừa phải thì tắt bếp.

Đánh giá món ăn

Với công thức này, nhờ có sự kết hợp giữa hạt sen nên món ăn sẽ trở nên hấp dẫn vị giác hơn. Hạt sen giòn giòn kết hợp với vị ngọt nhẹ, yêu thanh của đường phèn và táo đỏ cùng với vị béo của lạc nhân tạo nên một món ăn hoàn hảo.

Không chỉ vậy, gạo tẻ mềm dẻo, dễ ăn phù hợp với tất cả các đối tượng sử dụng. Đây là một món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những ngày thu đông trở gió, vừa tăng cường sức khỏe lại vừa thay đổi khẩu vị.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Đậu phộng da cá từ Vyvy’s Farm

Thưởng thức đậu phộng rang tỏi ớt ngon bá cháy cùng Vyvy’s Farm

Ngoài việc chế biến cháo lạc táo đỏ thì đậu phộng còn có thể dùng để chế biến các món ăn vặt vô cùng hấp dẫn vị giác, điển hình là đậu phộng rang tỏi ớt bên Vyvy’s Farm cung cấp.

Với bảng thành phần lành tính, an toàn là đậu phộng, nước mắm, đường, tỏi và ớt, món đậu phộng rang tỏi ớt đặc sản Đà Lạt nhà Vyvy’s Farm cam kết chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn cộng đồng, không gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Đậu phộng (Lạc) không thể bỏ qua

Tuy nhiên đậu phộng rang là một món ăn không tốt với người bị ho, đau họng nên người dùng cũng cần lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn sức khỏe của bản thân.

Mua ngay: Đậu phộng rang tỏi ớt cay cay nhà VyVy’s Farm

Đến với Vyvy’s Farm, chỉ từ những hạt đậu phộng nhỏ bé, bạn đã có thể chế biến và thưởng thức nhiều món ăn thú vị. Vì thế, hãy thử vào bếp và chế biến cháo lạc táo đỏ theo công thức của Vyvy’s Farm và dùng chung với đậu phộng rang tỏi ớt bên Vyvy’s Farm khi có dịp.