#1 Hướng dẫn cách nấu canh Hoa Atiso với sườn non từ Vyvy’s Farm

Atiso là thực phẩm không chỉ mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta mà còn chế biến được nhiều món canh ngon hấp dẫn. Thực đơn bữa cơm gia đình bạn đã quá chán với những món canh quen thuộc hằng ngày? Có thể thử ngay món canh hoa atiso với sườn non từ Vyvy’s Farm đơn giản dễ chế biến sau đây để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Xem ngay cách nấu canh hoa Atiso với sườn non với công thức siêu đơn giản.

Hướng dẫn cách nấu canh Hoa Atiso với sườn non từ Vyvy’s Farm

Theo nghiên cứu cho rằng, hoa atiso có chứa nhiều dưỡng chất hơn các loại rau củ khác. Trong Atiso, dưỡng chất chống oxy hoá và chứa quercetin có tác dụng ngăn ngừa và phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chất rutin có trong hoa atiso còn có thể giúp phòng ngừa nguy cơ giòn đứt, vỡ mạch. Ngoài ra, các loại vitamin thiết yếu và chất béo không no của atiso vô cùng có lợi cho người cao tuổi và những người đang ăn kiêng. 

Hơn nữa, hoa atiso còn nhiều công dụng tuyệt vời khác như phục hồi chức năng gan, cải thiện hệ thống tiêu hoá, tốt cho hệ thống dẫn mật, giảm  cholesterol và giúp hạ huyết áp… Đây là những công dụng tuyệt vời mà hoa atiso mang lại. Chính vì thế hãy cùng TOP1dexuat bắt tay vào bếp nấu canh hoa atiso với sườn non để góp phần tăng sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. 

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh hoa atiso với sườn non 

Để nấu canh Hoa Atiso với sườn non cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 700-800gr sườn non 
• 3 Hoa Atiso 
• 100gr Cà rốt
• 20gr Ngò rí
• 20gr Hành lá
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường

Cách nấu canh hoa Atiso với sườn non siêu đơn giản

• Sơ chế nguyên liệu nấu canh hoa Atiso với sườn non

Sườn non sau khi mua về chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch với nước. 

Bắc nồi nước lên bếp cùng với 5gr muối và cho sườn non vào để chần sơ qua nước sôi từ 5-7 phút với lửa lớn. Việc này giúp sườn non được loại bỏ những phần bẩn bám trong sườn non. 

Sau đó, vớt sườn non và mang rửa lại một lần nữa và để cho ráo nước. 

• Sơ chế hoa atiso 

Phần thân bào sạch vỏ và cắt khúc. Phần bông cắt bỏ những cánh già, sau đó cắt làm 4. Bỏ phần nhuỵ bên trong bởi phần nhuỵ sẽ làm nước canh bị đục và đắng. 

Cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch tỉa hoa và cắt lát mỏng. Sau đó ngâm cùng hoa atiso với nước đá trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước. 

Hành lá và ngò rí cắt nhuyễn. 

• Nấu canh 

Chuẩn bị nồi nước từ 1,8 đến 2 lít nước để nấu canh. Nếu có thể, dùng nồi đất để canh nấu được ngon hơn. 

Cho sườn non vào nồi từ khi nước lạnh, nêm nếm 5gr muối, 10gr đường, 10gr hạt nêm và bắt đầu nấu cho tới khi sườn mềm. Lưu ý không đậy nắp để nước dùng được trong hơn. 

• Hầm sườn

Trong thời gian hầm sườn, để nước canh được trong hơn nên lưu ý hớt bọt thường xuyên. Hầm sườn trong thời gian 30 đến 40 phút. 

Khi hầm được 20 phút, cho phần cà rốt và cuống hoa atiso vào để ninh mềm. 

10 phút tiếp theo tiếp tục cho phần hoa atiso vào nấu cùng. Tiếp tục giữ lửa thêm 5-10 phút là được. Sau đó nêm nếm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn vừa khẩu vị. 

• Hoàn thành 

Món canh hoa atiso với sườn non đã hoàn thành. Múc canh ra tô và trang trí hành lá, ngò rí cắt nhuyễn lên cho món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi canh còn nóng. 

Món canh hoa atiso với sườn non có hương vị đậm đà bổ dưỡng đảm bảo tốt cho sức khỏe. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu Hoa Atiso nhồi thịt hấp từ Vyvy’s Farm

Mua mứt hoa hồng Đà Lạt ở đâu ngon?

Đã bao giờ bạn được thử qua món mứt hoa hồng Đà Lạt đặc biệt chưa? Đảm bảo rằng sẽ không thể nào quên được mùi vị đặc trưng tươi ngon và thuần khiết của món mứt này. 

Mứt hoa hồng hay còn được gọi là mứt atiso đỏ, mứt Hibiscus. Mứt hoa hồng có hương vị chua ngọt thanh nhẹ mang đến cảm giác lạ miệng không thể nhầm lẫn với bất kỳ món mứt nào khác. 

Mứt hoa hồng được chế biến từ những đài quả hoa atiso đỏ thắm có vị chua và thơm trông như những cánh hoa hồng bắt mắt say mê. Đặc biệt món mứt đặc sản Đà Lạt này có thể trị ho, viêm họng khi chưng cùng đường phèn hoặc mật ong để uống cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, mứt hoa hồng được cho rằng có tác dụng phòng chống ung thư, giảm huyết áp cho những ai mắc bệnh huyết áp cao. 

Mua mứt hoa hồng ở đâu để đảm bảo chất lượng và an toàn để có thể an tâm mua làm quà tặng để biếu người thân bạn bè? Tại Vyvy’s Farm chuyên cung cấp các thực phẩm đặc sản Đà Lạt uy tín trên thị trường. Mứt hoa hồng đặc sản Đà Lạt của Vyvy’s Farm cam kết được chế biến trong thời vụ thu hoạch đài quả tươi nên vẫn giữ nguyên sự tươi ngon và chất dinh dưỡng từ sản phẩm. 

Vì vậy, mứt hoa hồng là món quà lý tưởng có thể mua làm quà tặng cho bạn bè và gia đình. 

Món canh hoa atiso nấu cùng sườn non là món ăn dinh dưỡng phù hợp thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình. Đây không chỉ là món ăn bồi bổ sức khỏe cho người ốm người già mà cũng vô cùng phù hợp với trẻ nhỏ. Hãy ghi lại và bổ sung món ngon này vào thực đơn hàng ngày của bạn ngay nhé.