#1 Hướng dẫn cách làm Sữa đậu phộng từ Vyvy’s Farm thơm thơm béo béo

Sữa đậu phộng là thức uống không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cùng các khoáng chất thiết yếu rất tốt cho sức khỏe. Thưởng thức một ly sữa đậu phộng thơm ngậy mỗi sáng cho ngày mới tràn đầy năng lượng thì thật tuyệt vời. 

Trong nội dung bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng từ Vyvy’s Farm thơm thơm béo béo. Với vài công đoạn đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, các bạn đã có ngay món sữa đậu phộng giàu dưỡng chất nhé. Vậy còn chần chừ gì nữa? Hãy cùng Top1dexuat vào bếp trổ tài nào!

Hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng từ Vyvy’s Farm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu phộng: 300 gram
• Lá dứa: 1 ít 
• Sữa đặc: 1 thìa canh 
• Đường phèn: 75 gram 
• Tinh chất vani: 1 thìa cà phê 
• Các dụng cụ khác như: Nồi, máy xay sinh tố, vá, ly, vải lọc,…

Cách chế biến sữa đậu phộng thơm thơm béo béo

Sơ chế nguyên liệu

Các bạn cho 300 gram đậu phộng vào nồi rang dưới ngọn lửa nhỏ khoảng tầm 8 – 15 phút, khi thấy vỏ đậu nứt các bạn nhớ đảo nhanh tay để không cháy đậu nhé. 

Thực hiện rang đậu phộng đến khi vỏ chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp và lưu ý vẫn phải đảo đều tay thêm khoảng tầm 2 – 3 phút. Tiếp theo, các bạn cho đậu ra rổ cho nguội rồi tiến hành bóc sạch vỏ đậu.

Lá dứa các bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Xay đậu và lá dứa

Các bạn cho phần lá dứa thái nhỏ cùng với phần đậu phộng rang đã được làm sạch vỏ ở trên vào máy xay nhuyễn . Lưu ý, các bạn nên chia ra xay tầm 2 – 3 lần để không bị cháy máy và tổng lượng nước các bạn cho vào xay cùng là 2.25 lít nhé.

Sau khi xay xong, các bạn cho hỗn hợp thu được ra vải lọc rồi vắt mạnh để loại bỏ phần bã đậu và lá dứa. Để sữa được mịn, ngon hơn các bạn nên cho qua vải lọc thêm 1 lần nữa.

Thực hiện nấu hỗn hợp 

Các bạn cho hỗn hợp thu được sau khi lọc vào nồi cùng với 2 – 3 lá dứa được quấn lại thành bó, rồi bắc lên bếp đun với ngọn lửa nhỏ khoảng tầm 15 – 20 phút. 

Sau đó cho vào thêm 1 thìa canh sữa đặc rồi khuấy thật đều.

Kế tiếp, các bạn cho vào 70 gram đường phèn và 1 thìa cà phê tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều tay để hỗn hợp đường tan hoàn toàn và hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.

Các bạn cần thực hiện khuấy đều tay, liên tục để không bị đóng cặn dưới đáy nồi khiến sữa bị khê và tách lớp.

Sau khi đun được 20 phút, các bạn tắt bếp rồi vớt lá dứa ra nhé. Nếu thích uống lạnh thì sữa nguội các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng.

Thành phẩm

Chỉ với vài công đoạn đơn giản là chúng ta đã có ngay món sữa đậu phộng thơm thơm, béo béo cực kì bổ dưỡng để thưởng thức.

Để sữa đậu phộng được lâu cần bảo quản như thế nào cho đúng?

• Sữa đậu phộng nếu để ở nhiệt độ phòng, các bạn cần phải sử dụng được trong ngày, không nên để ngoài không khí quá 2 ngày.
• Các bạn có thể bảo quản sữa được 3 ngày, nếu sau khi nấu xong các bạn để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu để sữa bên ngoài quá lâu rồi mới cho vào ngăn mát để bảo quản thì lúc này sữa rất dễ bị hỏng nhé.
• Tốt nhất các bạn cần cho sữa vào chai thủy tinh rồi đầy kín nắp để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, vì như vậy sữa sẽ giữ được hương vị thơm ngon và thời gian lâu hơn. Và trước khi cho sữa vào chai thủy tinh, các bạn cần chần sơ chai qua nước sôi để khử trùng.
• Đặc biệt, các bạn không nên sử dụng khi sữa có hiện tượng lên men.

Cách giúp bạn chọn mua được đậu phộng bùi, ngon

• Khi mua đậu phộng, các bạn cần chọn những hạt đậu phộng có màu nâu sáng đẹp, bề mặt vỏ căng bóng, cầm lên có cảm giác chắc tay và các hạt có kích thước to đều nhau.
• Các bạn không nên chọn mua những hạt đậu phộng có màu sắc lạ, vỏ nhăn nheo, hạt lép xẹp hay có dấu hiệu ẩm mốc. 
• Cần tránh mua đậu phộng quá cũ, để lâu ngày, bề mặt vỏ không căng. Vì khi nấu sẽ rất hôi dầu và không thơm.

Sữa đậu phộng có làm tăng cân không?

Chắc chắn không ít bạn lo nghĩ sữa đậu phộng cũng giống như nhiều loại sữa hạt khác có thể ảnh hưởng đến cân nặng và phân vân không biết nên uống hay không khi đang kiêng khem.

Các bạn hoàn toàn yên tâm về cân nặng khi uống sữa đậu phộng nhé. Bởi hàm lượng chất béo, calo, protein có trong sữa đậu phộng nhiều sẽ giúp bạn no lâu nên hạn chế cảm giác thèm ăn. 

Tuy nhiên, các bạn cũng không nên dùng quá 100 gram đậu phộng trong một ngày hay  thường xuyên. Để duy trì cân nặng tốt nhất cho cơ thể các bạn nên có chế độ ăn thích hợp kết hợp với luyện tập nhé.

Những lợi ích tuyệt vời bạn cần biết khi uống sữa đậu phộng 

Giảm hàm lượng cholesterol xấu

Các bạn có biết chỉ với 1 cốc sữa đậu phộng, các bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 214 calo, trong đó có đến 162 calo là từ chất béo. Và những chất béo này là chất béo tốt có thể làm tăng lượng cholesterol tốt, đồng thời giảm cholesterol xấu. 

Không chỉ thế, mỗi cốc sữa đậu phộng còn chứa 3 gram hàm lượng chất xơ hòa tan tự nhiên có tác dụng làm giảm cholesterol.

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Đậu phộng (Lạc) không thể bỏ qua

Cung cấp hàm lượng axit folic

Sữa đậu phộng rất tốt cho phụ nữ mang thai nhờ hàm lượng axit folic. Bởi nó có tác dụng giúp các mẹ bầu có thể giảm nguy cơ sinh con bị khuyết ống thần kinh lên đến 70%.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Những bạn đang thực hiện chế độ giảm cân hay muốn duy trì mức cân nặng thì có thể bổ sung sữa đậu phộng kết hợp trong thực đơn hằng ngày hoặc các bạn cũng có thể dùng 2 – 3 lần sữa đậu phộng mỗi tuần nhé.

Bổ sung lượng magie cho cơ thể

Sữa đậu phộng rất giàu hàm lượng magie, với mỗi cốc đã có thể chứa khoảng 65 mg và đáp ứng nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày khoảng tầm 16%.

Trong quá trình trao đổi chất magie đóng vai trò khá quan trọng, giúp sản sinh năng lượng, rất tốt cho cơ bắp, hoạt động của tim và hệ thần kinh. Bên cạnh đó, magie còn giúp cho xương chắc khỏe và giảm huyết áp.

Phòng chống bệnh trầm cảm

Sữa đậu phộng có tác dụng giảm triệu chứng bệnh trầm cảm đồng thời cải thiện tâm trạng của người bệnh. Bởi trong sữa đậu phộng có chứa nguồn axit amino tryptophan giúp cho serotonin được sản xuất rất có lợi cho não cũng như hệ thống thần kinh.

Cung cấp vitamin E

Các bạn có biết, chỉ với một cốc sữa đậu phộng mỗi ngày là các bạn đã cung cấp cho cơ thể 2 mg hàm lượng vitamin E, đáp ứng nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày lên đến 13%. Và vitamin E là chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ chất béo khỏi các gốc tự do, nhờ vậy mà có thể duy trì tính toàn vẹn cấu trúc để không sản sinh cholesterol, bám dính vào mạch máu và dẫn đến các bệnh tim mạch. 

Bảo vệ tim mạch

Với hàm lượng các khoáng chất có trong sữa đậu phộng giúp các bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chính vì vậy, chỉ với một cốc sữa đậu phộng mỗi ngày để phòng tránh các bệnh mạch vành và tim mạch các bạn nhé.

Đường huyết được ổn định

Các thành phần có trong sữa đậu phộng còn có tác dụng chuyển hoá carbonhydrat và chất béo giúp dễ dàng hấp thụ canxi cũng như duy trì đường huyết ổn định.

Vậy chỉ với một cốc sữa đậu phộng nhà làm vừa thơm ngon lại chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng mang lại các lợi ích khá tuyệt vời, mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì các bạn còn ngần ngại gì mà không thưởng thức để thay đổi khẩu vị với các loại sữa hạt khác.

Một vài lưu ý khi uống sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng với những lợi ích khá thiết thực, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các bạn cần sử dụng vừa phải, tránh dùng quá nhiều có thể gây ra những tình trạng như:

• Các bạn có thể gặp phải một số vấn đề về đường tiêu hóa, cụ thể: Khó tiêu, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy,…
• Với một cốc sữa đậu phộng có đến 214 calo, chính vì hàm lượng calo khá cao nếu các bạn tiêu thụ lượng sữa lớn mỗi ngày thì dẫn đến tình trạng tăng cân là điều khó tránh khỏi.
• Dễ mắc nguy cơ như: Viêm khớp, bệnh tim mạch và một số bệnh mãn tính do lượng axit béo omega 6 được cung cấp quá nhiều, trong khi đó hàm lượng axit béo omega 3 lại bị thiếu hụt. Bởi vì muốn tốt cho sức khỏe thì lượng omega 3 và omega 6 phải được cân bằng và hoạt động kết hợp cùng nhau.
• Ngoài ra, nhưng ai có tiền sử bị dị ứng, các bạn cần thận trọng bởi đậu phộng cũng là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng. Một số biểu hiện khi bị dị ứng đậu phộng như: Ngứa cổ họng hay trong miệng, sổ mũi, phát ban, thở khò khè, nổi mẩn đỏ,…
• Và lượng axit phytic hay phytate có trong đậu phộng có tác dụng ngăn cản sự hấp thụ một số khoáng chất cho cơ thể, như: Kẽm, sắt, mangan, canxi.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Lạc rang muối giòn tan từ Vyvy’s Farm

Đậu phộng rang tỏi ớt – Đặc sản Đà Lạt nhà Vyvy’s Farm

Món đậu phộng rang tỏi ớt với vị bùi, giòn giòn, cay cay, thơm ngon là một trong những món ăn vặt dân giã được khá nhiều người yêu thích. Bởi lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Không chỉ để ăn vặt của các chị, đây còn là món được các anh lựa chọn để nhấm nháp cùng bia nữa đấy.

Với đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm thì các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Vì nguyên liệu tự nhiên được tuyển chọn rất kỹ càng và sản phẩm được đóng trong túi zip để bảo quản nên rất thích hợp để làm quà biếu tặng.

Ngoài đậu phộng rang tỏi ớt, Vyvy’s Farm còn cung cấp hệ thống sỉ/lẻ toàn quốc, với các mặt hàng đặc sản Đà Lạt khác như: Thịt khô, các loại hạt, nước cốt, thảo mộc, trà, trái cây sấy dẻo, rau củ quả tươi theo mùa, bánh trái ăn vặt, mứt,…

Mua ngay: Đậu phộng rang tỏi ớt cay cay nhà VyVy’s Farm

Với các nội dung mà chúng tôi chia sẻ đến quý bạn đọc hôm nay, hy vọng sẽ thực sự hữu ích, giúp các bạn có thể thực hiện món sữa đậu phộng một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công.