#1 Hướng dẫn cách làm Lạc rang húng lìu siêu ngon từ Vyvy’s Farm

Hướng dẫn cách làm lạc rang húng lìu siêu ngon từ Vyvy’s Farm, đây chính là tiêu đề bài viết mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn trong nội dung bài viết ngày hôm nay. Các bạn chỉ cần bớt chút ít thời gian để thực hiện là có ngay món lạc rang húng lìu để mời cả nhà cùng nhâm nhi. Nhất là tiết trời se se lạnh thì món này cực kỳ bén mồi nhé.

Húng lìu là gì?

Húng lìu là một loại bột thơm được dùng để làm gia vị tẩm ướp các món ăn hay các loại thịt nhằm gia tăng hương vị cho món ăn thêm thơm ngon, đậm đà hơn. Húng lìu có hương vị khá tương đồng với ngũ vị hương nên khá nhiều người rất dễ nhầm lẫn. 

Thành phần chính có trong bột húng lìu gồm: bột quế, đinh hương, húng dổi, thảo quả. Tùy thuộc vào cách trộn bột mà tỉ lệ có trong thành phần có thể khác nhau ít nhiều. Cũng như nhiều món ăn khác khi tẩm ướp bột húng lìu, lạc rang húng lìu được nhiều người yêu thích, tuy dân dã nhưng cực kỳ bén mồi và hao cơm nhé. Vậy còn ngần ngại gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp chuẩn bị nào!

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Lạc rang nước mắm từ Vyvy’s Farm

Hướng dẫn cách làm lạc rang húng lìu siêu ngon từ Vyvy’s Farm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lạc sống: 300 gram 
• Bột húng lìu: 5 gram
• Các gia vị khác như: Đường, muối,… 
• Một số dụng cụ như: Chảo, thau, tô, đũa, rổ,…

Cách thực hiện món lạc rang húng lìu 

Sơ chế nguyên liệu

Các bạn lấy một cái thau, cho 300 gram lạc sống vào rồi đổ nước nóng vào thau sao cho ngập lạc và tiến hành ngâm khoảng tầm 5 phút. Để cho món lạc rang thêm phần đẹp mắt và được giòn ngon hơn các bạn nên sử dụng loại lạc có vỏ đỏ nhé.

Pha hỗn hợp gia vị và ướp lạc

Các bạn lấy một cái tô rồi cho lần lượt các nguyên liệu sau vào: 1 thìa cà phê muối, 5 gram bột húng lìu, 50 gram đường, 50 ml nước. Sau đó, các bạn dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp để các gia vị hòa quyện vào nhau và tan hoàn toàn. 

Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt lạc ra rổ để cho thật ráo nước hoặc các bạn cũng có thể để lạc trước máy quạt cho lạc mau se lại hơn nhé. 

Lạc sau khi se lại, các bạn lấy một cái thau lớn rồi đổ lạc vào, tiếp theo lấy hỗn hợp gia vị đã được pha ở trên cho vào rồi tiến hành khuấy đều tay và dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng thau lạc lại. Các bạn để lạc ở nhiệt độ phòng khoảng tầm 10 – 12 giờ đồng hồ để cho lạc được ngấm đều gia vị. Tốt nhất để lạc được thấm, các bạn nên ướp lạc vào cuối ngày rồi để qua đêm và sáng ngày hẳn rang.

Thực hiện rang lạc 

Lạc sau khi đã được ướp đủ thời gian, các bạn tiến hành vớt lạc ra, để ráo rồi bắt đầu rang lạc. Tùy vào điều kiện cũng như sở thích, các bạn có thể rang lạc bằng chảo hay lò nướng đều được nhé.

Rang lạc bằng lò nướng 

Với lò nướng, các bạn nên bật lò lên trước tầm 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C để làm nóng lò rồi hẳn cho lạc vào. Khi lò đã nóng, các bạn lấy khay nướng ra rồi cho lạc vào. Lưu ý tránh để lạc xếp chồng lên nhau, bởi lạc sẽ rất khó chín đều và không ngon, nên các bạn cần phải dàn lạc ra cho thật đều. Giữ nguyên nhiệt độ và thực hiện nướng khoảng tầm 10 phút.

Sau khi nướng đủ thời gian, các bạn lấy khay lạc ra rồi dùng đũa đảo đều và tiếp tục cho khay lạc vào lò lại để nướng thêm tầm 110 phút nữa nhé. Tương tự, các bạn cần thực hiện lặp lại như vậy cho đến khi lạc được chín vàng đều và thơm giòn thơm là hoàn thành nhé. 

Rang lạc bằng chảo

Với chảo, các bạn bắc chảo lên bếp rồi đun dưới ngọn lửa vừa. Khi chảo đã nóng, các bạn tiến hành cho lạc vào và dùng đũa đảo đều liên tục để lạc không có bị cháy. Lưu ý, các bạn đảo lạc cho đến khi lạc bắt đầu khô lại thì thực hiện điều chỉnh cho lửa nhỏ xuống liu riu và đảo lạc tiếp tục, khi nào lạc chín đều thì tắt bếp. 

Thường quá trình rang lạc bằng chảo cần thời gian thực hiện khoảng tầm 1 – 1.5 tiếng đồng hồ. Nếu có thời gian, các bạn nên rang lạc bằng chảo lạc, vì lạc sẽ giòn hơn, thơm ngon hơn và được chín đều.

Thành phẩm 

Chỉ với một vài công đoạn, các bạn đã có ngay món lạc rang húng lìu để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Trời lạnh mà thưởng thức những hạt lạc rang nóng, giòn, thơm phức hòa quyện cùng vị béo béo, ngọt ngọt kèm chút mằn mặn thì thật là tuyệt vời.

Tham khảo thêm chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Mẹo giúp chọn mua được lạc ngon

• Khi mua lạc các bạn nên chọn những hạt to, có vỏ màu sáng, chắc mẩy, tròn  và đều hạt.
• Không nên chọn mua những hạt lạc bị lép, có mùi lạ hay đốm mốc trắng, bị mọt, hư thối.

Xem thêm: Đặc sản Đà Lạt

Đậu phộng rang tỏi ớt, đặc sản Đà Lạt thơm ngon của Vyvy’s Farm

Hầu hết ai trong chúng ta cũng đã từng nếm qua món đậu phộng rang tỏi ớt rồi phải không nhỉ? Đây là món dân dã và quá đỗi quen thuộc nhưng lại được rất nhiều người yêu thích từ trẻ em cho đến người lớn. 

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Đậu phộng (Lạc) không thể bỏ qua

Nói đến đậu phộng rang tỏi thơm ngon, chất lượng thì không thể không nhắc tới tên Vyvy’s Farm. Không giống như các nơi khác, đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm được đích thân cô chủ tuyển chọn nguyên liệu đầu vào khá nghiêm ngặt và được sản xuất theo chuẩn quy trình nên các bạn hoàn toàn yên tâm chất lượng nhé.

Mua ngay: Đậu phộng rang tỏi ớt cay cay nhà VyVy’s Farm

Để đặt mua sỉ/lẻ các bạn có thể liên hệ qua: Hotline: 08 2525 1515.

Với những nội dung mà Top1dexuat hướng dẫn ở trên, hy vọng sẽ thực sự giúp ích cho bạn đọc. Các bạn hãy bớt chút ít thời gian để tham khảo thực hiện món lạc rang húng lìu siêu thơm ngon này nhé.