#1 Giá trị dinh dưỡng của bánh mì nâu trong gym là gì?

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì nâu trong gym là gì? Bánh mì là một dạng thực phẩm truyền thống, đây cũng là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Chúng dễ dàng ăn kèm với bất kỳ món ăn nào bất kể là bữa ăn sáng hay kể cả vào mỗi bữa ăn chính.

Vậy bánh mì đặc biệt là bánh mì nâu đối với người luyện tập Gym có lợi ích như thế nào. Hãy cùng TOP 1 đề xuất tìm hiểu chi tiết qua bài viết bên dưới nhé.

Tại sao nên chọn bánh mì nâu khi tập Gym?

Một tin tốt là bánh mì, đặc biệt là bánh mì nguyên cám, bánh mì nâu và thể thao là những đồng minh tuyệt vời. Điều này đúng với bất kỳ loại hình thể thao nào, bất kể trình độ và cách tập luyện của bạn ra sao thì bánh mì vẫn có thể phù hợp với bạn.

Carbohydrate có trong bánh mì cung cấp năng lượng dự trữ trong thời gian dài và góp phần vào hoạt động bình thường của cơ bắp.

• Bánh mì nguyên cám cung cấp carbohydrate suốt cả ngày, rất lý tưởng cho các hoạt động thể thao, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn kiêng tối đa hóa lượng dinh dưỡng.
• Bánh mì nguyên cám là một loại thực phẩm giàu chất xơ , cũng như khoáng chất và vitamin, rất lý tưởng cho việc tập luyện nhằm mục đích tăng cơ.
• Quy trình tinh chế ngũ cốc loại bỏ tới 90% các phân tử từ các sản phẩm ban đầu, trong khi ngũ cốc, khi vẫn còn nguyên hạt, rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng.

Bánh mì cũng dễ dàng mang theo, ngay cả trong túi thể thao của bạn. Trong tất cả các loại bánh mì, bạn nên ăn bánh mì nâu, loại bánh có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Xem thêm loạt bài: Tập gym nên ăn gì?

Ăn bánh mì nâu như thế nào trong thực đơn Gym?

Bánh mì là một món ăn sáng phổ biến. Nó thúc đẩy cảm giác no và cũng cho phép mọi người thử nghiệm các công thức nấu ăn khác nhau. Bạn nướng bánh mì và phết một ít bơ lên ​​hoặc làm bánh mì sandwich. Bánh mì nâu trong gym là món ăn cần thiết cho bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, cần thiết để cung cấp năng lượng và khởi động một ngày mới của bạn, đặc biệt là khi bạn đang vội.

Ăn nhiều hơn vào những ngày bạn tập thể dục.

Ví dụ: Một hoặc hai lát bánh mì bổ sung, kèm theo trang trí một ít quả hạch, quả chà là hoặc trái cây khô khác và một phần sữa chua với ngũ cốc và trái cây.

Mặt khác, nếu bạn có một buổi tập Aerobic liên tục hoặc tập gym cường độ cao, chẳng hạn như chạy marathon, thì điều rất quan trọng là bạn phải nạp đủ lượng carbohydrate liên tục và cao hơn mức thường ngày.

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì nâu trong gym

Có rất nhiều loại bánh mì có sẵn trên thị trường. Bánh mì trắng là loại bánh mì truyền thống và được tiêu thụ phổ biến nhất. Nhưng hiện nay đa số người dùng trên thế giới đang chuyển từ bánh mì trắng sang bánh mì nâu vì những lợi ích sức khỏe của biến thể màu nâu. 

Đó là bởi vì gạo lứt, đường nâu được coi là tốt cho sức khỏe hơn so với các phiên bản chế biến trắng của chúng. Điều này khiến nhiều người thắc mắc, giữa hai loại thực phẩm này bên nào thực sự là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.

Các loại bánh mì khác có thể gây tăng cân và tích tụ mỡ ở eo và dạ dày. Trên thực tế, bánh mì trắng là thực phẩm giàu tinh bột và đường, có thể làm tăng mức insulin trong máu. Điều này thường xảy ra vì bánh mì trắng thường có nguồn gốc công nghiệp, không có vitamin và khoáng chất.

Thay vào đó, những người ăn bánh mì nguyên cám như bánh mì nâu chất lượng cao trong suốt quá trình luyện tập xây dựng cơ bắp của họ sẽ có lượng carbohydrate chất lượng tốt hàng ngày. Giá trị dinh dưỡng của bánh mỳ nâu trong gym cho phép chống chọi tốt với những căng thẳng gây ra trong các buổi tập.

>>> Có thể bạn quan tâm: Các loại bánh mì nên ăn khi tập gym là gì?

So sánh bánh mì trắng và bánh mì nâu

Bánh mì nâu được làm bằng lúa mì nguyên cám, với lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn. Điều này làm cho bánh mì nâu bổ dưỡng hơn và giàu chất xơ hơn so với bánh mì trắng. Bánh mì nâu chứa nhiều vitamin B-6 và E, magiê, axit folic, đồng kẽm và mangan. 

Để làm bánh mì trắng, bột mì được tẩy trắng bằng cách sử dụng các hóa chất như benzoyl peroxide, clo dioxide và kali bromat để làm cho bột mì có màu trắng hơn.

Tinh bột tinh chế được thêm vào trên cùng của bột. Nhưng những hóa chất này được sử dụng với một lượng nhỏ và không nguy hại đến sức khỏe. Bánh mì trắng ít chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nhưng lại chứa nhiều canxi hơn bánh mì nâu.

Calo trong bánh mì trắng và bánh mì nâu

Bánh mì trắng chứa nhiều calo hơn bánh mì nâu. Nhưng sự khác biệt về lượng calo là không rộng rãi. Một lát bánh mì trắng chứa 77 calo, trong khi một lát bánh mì nâu chứa 75 calo. Bên cạnh đó, bánh mì nâu có chỉ số đường huyết thấp so với bánh mì trắng.

Về hàm lượng calo, không có nhiều sự khác biệt giữa hai loại bánh mì. Khi nói đến chất dinh dưỡng, bánh mì nâu chắc chắn có nhiều chất dinh dưỡng hơn bánh mì trắng. Nhưng không phải tất cả các loại bánh mì nâu có sẵn trên thị trường đều tốt cho sức khỏe.

Các nhà sản xuất đôi khi thêm màu vào bánh mì trắng để làm cho nó có màu nâu. Ngay cả bánh mì nhiều hạt mà bạn chọn được ở siêu thị được coi là tốt cho sức khỏe cũng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Chọn bánh mì nâu như thế nào?

Nếu bạn chọn ăn bánh mì nâu thì hãy tìm từ caramel trong danh sách các thành phần. Điều này cho thấy rằng màu được thêm vào bánh mì. Nếu thuật ngữ “lúa mì nguyên hạt” được đề cập trong danh sách, điều đó có nghĩa là nó có chứa mầm và cám của hạt lúa mì.

Cho dù bạn có phải là người luyện tập thể thao hay đang tuân thủ các quy tắc ăn kiêng hay đang tìm kiếm các kiến thức dinh dưỡng của bánh mì nâu trong gym, ăn bánh mì nguyên cám là một cách dễ dàng để tiêu thụ các loại ngũ cốc chưa tinh chế. Đối với một người tập luyện ở bất kỳ cấp độ nào, các buổi tập luyện phải đi kèm với một chế độ ăn uống đầy đủ và cân đối để giúp quá trình luyện tập đạt được hiệu quả cao nhất.