TOP 3 công thức làm Lassi xoài được tiết lộ từ Vyvy’s Farm

Tưởng tượng cảm giác thời tiết nóng nực mà trong tủ lạnh xuất hiện một ly Lassi trái cây mát lành thì còn điều gì là tuyệt vời hơn. Lassi xoài là một loại đồ uống độc lạ, kết hợp giữa sữa và trái cây, thêm chút đá giữa thời tiết oi bức phù hợp với tất cả mọi người. Không những có vị ngon mát xua tan mùa hè mà còn cung cấp dinh dưỡng, vitamin cho người lớn tuổi và trẻ em nhỏ,… 

Tuy nói đơn giản đơn là thức uống trái cây nhưng thực hư cũng không dễ thực hiện. Chính vì vậy, Vyvy’s Farm sẽ thông qua bài viết này có thể cung cấp cho mọi người những công thức làm Lassi xoài ngon, tổng hợp những bước làm dễ thực hiện và mang lại một thành quả đáng mong đợi cho mọi người. 

Top 3 công thức làm Lassi xoài được tiết lộ từ Vyvy’s Farm 

Cách làm Lassi xoài truyền thống 

Là một loại đồ uống được bắt nguồn từ Ấn Độ, được du nhập vào Việt Nam cũng khá lâu nhờ sự độc lạ và một hương vị khác mà người Việt Nam chúng ta có thể chưa được thưởng thức. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 1 trái xoài chín ( chọn những quả chín đều, không bị bầm dập) 
• 450 gram sữa chua
• 120ml sữa tươi 
• 3.5 muỗng canh đường 
• 1 muỗng muối
• 1.5 muỗng cà phê bạch đậu khấu

Cách làm

• Sau khi mua xoài về, tiến hành rửa sạch, cắt nhỏ (dạng hạt lựu để xay nhuyễn dễ hơn) và bỏ xoài vào ngăn đá khoảng 1 giờ đồng hồ. 
• Sau đó đem xoài cùng với đường, sữa chua, muối bỏ vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn là được.
• Sau khi xay mịn hỗn hợp, đổ đồ uống ra ly và rắc bạch đậu khấu đã chuẩn bị sẵn vào. 
• Đến đây thì bạn đã có thể thưởng thức ly Lassi xoài tự nhiên ngon lành, không chất độc hại. 

Ngoài ra nếu còn xoài dư thì bạn có thể sử dụng để trang trí đồ uống của mình cho đẹp mắt. 

Xem thêm: Tổng hợp 30+ món ngon từ xoài dễ làm, cực đơn giản tại nhà

Cách làm Lassi xoài sữa chua dừa

Một loại đồ uống kết hợp nhiều loại nguyên liệu có thể được coi là “chúa tể của mùa hè” gồm xoài, sữa chua và nước cốt dừa. Ngoài ra còn có những nguyên tố phụ gia khác, để rõ hơn thì ta sẽ vào sâu hơn về công thức của đồ uống này. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 2 trái xoài chín 
• 250ml nước cốt dừa 
• 100 gram sữa chua không đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh 
• 1.5 muỗng cà phê mật ong ( nếu xoài chưa đủ độ ngọt cần tới) 

Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm xoài cắt nhỏ, dừa bào sợi để trang trí ly nước cho đẹp mắt hơn. 

Cách làm 

• Xoài chín sau khi mua về mang rửa sạch và cắt nhỏ ra, sau đó đem xoài cắt nhỏ bỏ vào ngăn đá khoảng 2-3 giờ đồng hồ (khi thấy xoài đủ cứng và có lớp đá bên ngoài là được).
• Cho hỗn hợp xoài đông lạnh, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa chua không đường vào máy xay và xay với tốc độ cao, cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại. 
• Trong khi xay thì dừng lại vài lần để nếm thử mùi vị đã ổn chưa, nếu chưa đủ ngọt hoặc chua quá thì bỏ thêm mật ong vào để hỗn hợp vừa vị hơn. Nếu hỗn hợp đặc quá thì thêm nước cốt dừa cho loãng hoặc nếu loãng quá thì thêm sữa chua và xoài vào cho đặc hơn.
• Sau khi xay xong thì trước khi đổ hỗn hợp ra ly thì đổ trước một lớp sữa chua dừa vào đáy ly, tiếp theo sau là đỗ hỗn hợp xoài đã xay mịn vào. 
• Cuối cùng là thêm miếng chanh mỏng, sợi dừa bào đã chuẩn bị sẵn để trang trí và bắt đầu thưởng thức ly Lassi xoài cốt dừa thơm ngon. 

Đó là những bước cơ bản để làm ra một ly Lassi xoài cốt dừa. Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các nguyên liệu khác để làm tăng hương vị của ly nước. 

Xem thêm: Món ngon mỗi ngày

Cách làm Lassi xoài chanh dây

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 1 quả xoài chín ( loại nhỏ) 
• 2 quả chanh dây 
• 100ml sữa chua không đường 
• 50ml sữa tươi 
• 2 muỗng mật ong (phòng trường hợp Lassi quá chua hoặc không đủ độ ngọt) 
• Đá lạnh

Cách làm 

Tương tự như cách làm các loại Lassi xoài khác. 

• Mang xoài ra rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ ra. Sau đó đem bỏ vào ngăn đá khoảng 1h đồng hồ. 
• Chanh dây thì chỉ lấy phần ruột, pha với 3 muỗng nước cho loãng ra rồi lọc lấy nước cốt chanh dây. 
• Cho hỗn hợp xoài, sữa tươi, chanh dây, sữa chua, đá viên vào máy xay và xay với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại. Trong lúc xay thì dừng lại để nêm xem thử đã ổn hay chưa, nếu chua quá thì bỏ thêm mật ong vào để Lassi vừa vị hơn. 

Đổ hỗn hợp ra ly và bắt đầu thưởng thức. 

Một ly Lassi xoài được ra lò bởi chính tay của bạn chứ không cần phải ra hàng quán vất vả. Thực hiện theo công thức, các bước như thông tin được Vyvy’s Farm cung cấp ở trên thì chắc chắn sẽ không thể làm khó được bạn. 

Sau khi hoàn thành và cho ra thành quả là ly Lassi xoài thơm ngon, bạn không chỉ đơn giản là có ly nước để thưởng thức mà còn bỏ túi một cách làm nước siêu ngon, độc lạ, mà sau này bạn có thể thỏa sức làm ở bất cứ mọi nơi, có thêm điểm trong mắt của crush, hay bạn bè, đồng nghiệp,..

Xem thêm: TOP 4 cách làm Xoài dầm ngon nhất Trái Đất từ Vyvy’s Farm

Tại sao không gọi là sinh tố xoài hay một tên gọi khác mà lại là Lassi xoài? 

Là một thức uống bắt nguồn từ Ấn Độ, có cách làm mới lạ và dường như chưa có đất nước nào có loại thức uống như vậy. Có tên gọi là Lassi vì ở Ấn Độ sữa chủ yếu được lấy từ sữa dê và có vị ngọt (Ấn Độ gọi là Lassi) và trái cây chủ yếu là xoài. 

Có nhiều loại Lassi ở Ấn Độ, và đa số được người Ấn sử dụng chung với những món ăn cay, nóng vì Lassi có vị mát lạnh, phù hợp khi ăn chung với những món ăn như vậy. Từ một vùng ở Ấn Độ nhưng vì sự độc lạ và vừa miệng của thức uống nên ngày càng lan rộng và được du nhập qua nhiều nước trong đó có Việt Nam. 

Tìm hiểu và bắt tay vào làm một thức uống nổi tiếng được bắt nguồn từ một đất nước không đơn giản là làm một thức uống mà còn là đang tìm hiểu một văn hóa của họ. 

Tham khảo: Xoài sấy dẻo xuất khẩu – Vyvy’s Farm

Nếu bạn đã truy cập vào Top1dexuat để tìm kiếm những thông tin này thì đừng ngần ngại mà tìm hiểu thêm về Vyvy’s Farm – Đơn vị cung cấp những mặt hàng đặc sản Đà Lạt. Bạn có nhu cầu tìm kiếm đồ ăn vặt nông sản nhưng chưa biết tìm ở đâu thì ngay tại đây, có những thứ mà bạn cần. Hi vọng với thông tin Top những công thức làm Lassi xoài sẽ có thể giúp ích cho quá trình “tìm kiếm bản thân” của bạn. Ắt hẳn ly Lassi mà bạn dồn hết tâm sức để làm ra ấy chắc chắn rất đặc biệt và ngon hơn bao giờ hết.