#1 Cách làm mứt gừng sấy dẻo thơm ngon dễ tiếp khách ngày Tết

Nếu gừng mứt quá phổ biến, hãy đi vào bếp với Vyvy’s Farm ngày hôm nay, để biết được cách mứt gừng sấy dẻo sợi và mùi thơm rất tươi và ngon! Thành quả tạo ra được loại mứt rất ngon, nhưng phương pháp làm như vậy là đơn giản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để hiểu cách làm mứt gừng sấy dẻo thơm ngon dễ tiếp khách ngày Tết này nha.

Mứt gừng sấy dẻo là gì?

Gừng sấy dẻo là gì? Gừng là một loại gia vị quen thuộc. Nó được sử dụng cho nhiều món ăn hàng ngày, gừng cay, trà gừng ấm và trà gừng mật ong ấm áp. Khi nó liên quan đến mứt TET, nó rất cần thiết cho mứt gừng. Truyền thống và có một vị trí quan trọng.

Tuy nhiên như nhiều loại mứt tết khác, cách làm mứt gừng sấy dẻo thường dùng rất nhiều đường, khi ăn mứt gừng, người ta sẽ thưởng thức vị ngọt do đường bao phủ bên ngoài trước rồi mới dần dần cảm nhận vị cay the của gừng lan toả, gừng càng già càng cay câu tục ngữ vừa đúng nghĩa đen vừa đúng nghĩa bóng mà bao đời truyền tụng. 

Với xu hướng của nhu cầu mua sắm hiện đại người ta quan tâm đến sản phẩm ít đường tốt cho sức khỏe hơn, do đó gừng sấy dẻo trở thành một lựa chọn mới của thiên nhiên, gừng sấy dẻo có đường ít hơn, chọn lọc hơn về nguyên liệu, phải là gừng non.

Để miếng gừng sấy dẻo không bị cay quá, bị xơ mà vẫn giữ được vị cay the của gừng hòa quyện với vị ngọt dịu dàng làm ấm lòng người, vẫn là gừng đó, nhưng theo một cách khác, không phá đi mà bảo tồn và nâng cao cái tinh tế của gừng. Vì vậy hãy cùng thử và làm theo cách làm mứt gừng sấy dẻo, làm cho hộp mứt Tết của bạn thêm phong phú, sống động nào!

Xem thêm: Cách làm chuối sấy giòn tẩm mè đường như mẹ làm tại nhà

Cách làm mứt gừng sấy dẻo đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gừng: 400g
• Khóm (thơm): ¼ quả
• Muối
• Đường cát trắng: 300g
• Chanh lấy nước cốt: ½ trái

Cách làm mứt gừng sấy dẻo thơm ngon dễ tiếp khách ngày Tết

Sơ chế nguyên liệu

Gừng ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút sau đó dùng muỗng gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi, rửa lại sạch và ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Khóm thì cắt hạt lựu. Hầm gừng.

Luộc gừng

Cho nước vào nồi đun sôi cùng với nước cốt chanh (1 quả) để khử mùi tanh và nhớt của gừng. Sau đó cho gừng vào nồi và luộc trong khoảng 3-4 phút. Vớt gừng ra rửa sạch với nước lạnh. Tiếp tục cho nước vào nồi và luộc gừng lần 2. Cách này giúp gừng giảm bớt vị cay.

Ngâm nước lạnh

Để gừng ngâm trong nước lạnh 10 phút sau khi luộc để làm nguội. Sau đó vớt ra và để cho khô nước.

Ướp gừng

Trộn gừng cùng với khóm và đường trong tô. Để gừng ngâm đường trong khoảng 2 tiếng và đảo nhẹ một vài lần để gừng ngấm đường.

Sên mứt gừng dẻo sợi

Đun gừng trong chảo cho đến khi nước sôi rồi giảm lửa nhỏ. Đảo nhẹ gừng để gừng ngấm đường. Khi nước đường sệt lại và gừng trong suốt thì ngắt bếp. Để mứt hạ nhiệt rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng từ từ. 

Thành phẩm

Cách làm mứt gừng sấy dẻo cho ra thành phẩm có cảm giác dẻo ngon, vị cay ấm áp không quá gắt. Món này rất hợp để chấm cùng trà nữa đó nhé. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm mứt gừng sấy dẻo rồi.

Cách bảo quản mứt gừng sấy dẻo

• Bạn nên cho mứt gừng sấy dẻo vào lọ thủy tinh hoặc hộp đậy kín để không bị ảnh hưởng bởi không khí hay nhiệt độ bên ngoài. Sau đó bảo quản mứt trong tủ lạnh sẽ kéo dài được thời gian sử dụng.
• Khi ăn mứt nên lấy ra một phần riêng, không ăn thẳng vào hộp hoặc trả phần mứt dư vào hộp vì mứt sẽ bị hư.

Bí quyết để có thành quả mứt gừng sấy dẻo thơm ngon

Bạn nên chọn gừng tươi, không xơ, để mứt dẻo hơn. Khi sên, mứt trong chảo sôi thì cần đảo liên tục để không bị khét. Khi sên mứt, bạn nên dùng chảo hoặc nồi có đáy dày để dễ làm hơn. Mứt sau khi làm xong có thể để nguội hoặc sấy khô rồi mới bỏ vào hộp, để mứt ngon và bảo quản được lâu hơn.

Vyvy’s Farm – cung cấp mứt gừng sấy dẻo đón Tết chất lượng cho mọi nhà

Vyvy’s Farm là một thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm nông sản tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Và sản phẩm mới nhất của họ là gừng sấy dẻo – một loại mứt với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Gừng sấy dẻo của Vyvy’s Farm được chế biến từ những củ gừng tươi được trồng trên đất đai Việt Nam với phương pháp trồng hữu cơ và không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại. Sau đó, gừng được sấy khô với nhiệt độ thấp để giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng.

>>> Mua ngay: Mứt gừng Đà Lạt sấy dẻo – Vyvy’s Farm

Gừng sấy dẻo của Vyvy’s Farm có mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Sản phẩm này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như nước chấm, salad, mì, xào, khô và cả món tráng miệng.

Không chỉ có hương vị tuyệt vời, gừng sấy dẻo của Vyvy’s Farm còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gừng là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa và chất chống viêm, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Với chất lượng tuyệt vời và độ an toàn cao, gừng sấy dẻo của Vyvy’s Farm là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực và muốn sử dụng những sản phẩm an toàn và tự nhiên.

Tham khảo: Đặc sản Đà Lạt

Trên đây là cách làm mứt gừng sấy dẻo thơm ngon dễ tiếp khách ngày Tết, mong rằng các bạn đã có thể nắm rõ cách làm và bắt tay vào thực hiện một cách suôn sẻ nhất, chúc các bạn thành công.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com