#1 Cách làm mứt Atiso đỏ Đà Lạt đơn giản tại nhà từ nhà vườn

Mứt hoa Atiso không được phổ biến như các loại mứt dừa, mứt hạt nhưng một khi đã nếm thử thì rất ít ai có thể quên được hương vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ của dòng hoa Atiso. Bài viết này Top1dexuat xin được đề cập đến các bước về Cách làm mứt Atiso đỏ Đà Lạt đơn giản tại nhà từ nhà vườn ngon nhất mà bạn có thể tham khảo.

Cách làm mứt Atiso đỏ Đà Lạt đơn giản tại nhà từ hoa nhà vườn với đường trắng 

Hoa Atiso tự trồng luôn có một hương vị đậm đà mùi thơm mà rất khó tìm kiếm tại các cánh hoa khác, nhưng sẽ càng tuyệt vời hơn khi chế biến hoa atiso thành các món ăn vặt lý tưởng, điển hình là mứt hoa atiso. Hãy theo dõi Cách làm mứt Atiso đỏ Đà Lạt đơn giản tại nhà từ nhà vườn với đường trắng dưới đây để biết nên thực hiện món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu làm mứt Atiso đỏ Đà Lạt đơn giản tại nhà từ nhà vườn

• Hoa atiso đỏ 2 kg
• Đường trắng 1 kg (hoặc đường thốt nốt nếu thích)

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu: Nên chọn những cánh hoa tươi để đảm bảo món ăn có được mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và màu sắc bắt mắt.

Các bước theo quy trình cách làm mứt atiso đỏ Đà Lạt

Sơ chế nguyên liệu

Hoa atiso đỏ sau khi hái xuống cần được đem đi rửa thật sạch với nước để loại bỏ toàn bộ số cát còn bám trên bề mặt cánh hoa và trong nhụy hoa. Đây là một bước vô cùng quan trọng nên bạn không được bỏ qua hay quên đâu nhé. Sau khi đã rửa sạch hoa atiso thì bạn cẩn thận sử dụng một đôi đũa để tách riêng hai bộ phận cánh hoa và nhụy hoa ra.

Nếu cảm thấy cánh hoa vẫn chưa đủ sạch thì nên rửa lại cánh hoa thêm một lần nữa rồi để hoa tại khu vực khô ráo đến khi không còn ướt nước.

Lưu ý khi sơ chế nguyên liệu: Để đảm bảo nguyên liệu sau khi sơ chế được sạch sẽ hoàn toàn thì người sơ chế cũng cần phải vệ sinh tay hoặc găng tay thật kỹ. Nên sơ chế nhẹ nhàng để cánh hoa không bị nát bất đắc dĩ.

Ngâm cánh hoa atiso với đường

Tìm hiểu cách làm mứt hibiscus mà không có đường thì chắc chắn người chế biến sẽ không bao giờ thực hiện được món này. Có thể nói, đường chính là linh hồn của món mứt hoa atiso. Tuy nhiên, để tạo ra được sản phẩm mứt atiso hấp dẫn thì bạn cũng cần phải có nghệ thuật ngâm đường nữa đấy.

Cho một lớp cánh hoa atiso vào hũ hoặc hộp ngâm mứt, khi đã lắp đầy một lớp hoa thì rải vào một lớp đường mỏng. Lần lượt tiến hành lặp lại các bước như trên cho đến khi không còn hoa atiso nữa.

Tùy vào loại đường bạn sử dụng mà món mứt hoa sẽ có thời gian ủ khác nhau. Thông thường, người ta sẽ ngâm hoa atiso với đường cát trong khoảng thời gian 4 ngày. Đây là thời gian hợp lý để vị ngọt của đường thấm đậm vào cánh hoa giúp món mứt đậm đà hơn.

Sên mứt hoa atiso

Theo quy trình cách làm mứt atiso đỏ Đà Lạt thì không thể nào thiếu bước sên mứt hoa để món ăn săn giòn hơn. Đợi đến khi thời gian ủ đường qua đi, đường đã tan và thấm toàn bộ vào cánh hoa thì bạn sử dụng lửa nhỏ để sên cho cánh hoa hơi quắt lại. Lưu ý, nên để hoa ở khoảng cách hợp lý, tránh để lửa làm cháy hoa.

Cách làm mứt hibiscus đơn giản hơn với một chai siro hoa atiso, nhưng nếu bạn không chuẩn bị trước thì bạn có thể sử dụng nước đường nấu với hoa atiso để thay thế.

Đánh giá thành phẩm

Mứt atiso dai dai giòn giòn thơm ngon khó cưỡng với vị ngọt hấp dẫn sẽ là một lựa chọn khi bạn không biết nên để vị giác thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời nào.

Công dụng của mứt hoa Atiso đỏ

Bên cạnh các hướng dẫn cách làm mứt hibiscus đơn giản, các bạn còn có thể tìm hiểu thêm về một số công dụng của mứt hoa Atiso đỏ. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của loại mứt này:

• Chống lão hóa da, tăng cường sức đề kháng da giúp da luôn trong trạng thái hồng hào, trắng trẻo.
• Giúp giảm mỡ máu, tránh tăng huyết áp gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Hỗ trợ giảm huyết áp động mạch.
• Kiểm soát cân nặng, phòng ngừa các trường hợp tăng cân và béo phì.
• Cải thiện chức năng của gan và mật, đồng thời hạn chế các bệnh lý về tiêu hóa.
• Kháng khuẩn và tăng cường khả năng miễn dịch để tăng cường sức khỏe của người dùng.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi, tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng.
• Tùy vào liều lượng điều chế của mứt mà món ăn sẽ có hương vị riêng giúp phù hợp với vị giác của từng người.

Xem thêm: Cách làm mứt atiso đỏ ngon, hấp dẫn, lạ miệng và dễ làm tại nhà

Vyvy’s Farm chuyên cung cấp các loại đặc sản Đà Lạt ngon nhất 

Bên cạnh áp dụng công thức của cách làm mứt atiso đỏ Đà Lạt, bạn có thể ghé đến Vyvy’s Farm để thưởng thức đặc sản Đà Lạt với đủ mùi vị hấp dẫn. Vyvy’s Farm là địa điểm kinh doanh đặc sản Đà Lạt uy tín đã được kiểm định bởi các chuyên gia lẫn cơ quan có thẩm quyền.

>>> Mua ngay: Mứt Hoa Hồng Đà Lạt (Mứt Hibiscus – Mứt Atiso đỏ) – Vyvy’s Farm

Đừng ngần ngại mà hãy gọi ngay đến số điện thoại 08 2525 1515 để tìm hiểu các sản phẩm tại Vyvy’s Farm.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com