#1 Cách làm khoai môn sấy hành giòn rụm đơn giản tại nhà

Bất ngờ với món khoai môn sấy hành vì nó cực kỳ ngon, nhiều người đã tìm tòi những thông tin về cách làm khoai môn sấy hành giòn rụm đơn giản ngay tại nhà để ngăn cản sự thèm thuồng trên. Và thế là ngay hôm nay đây, để phục vụ và đáp ứng những nhu cầu của nhiều quý khách hàng, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm khoai môn sấy hành giòn rụm ngay tại nhà trong bài viết dưới đây.

Cách làm khoai môn sấy hành giòn rụm đơn giản tại nhà

Khoai môn sấy hành là món khoái khẩu của mọi gia đình, với hương vị thơm ngon và giòn tan. Để làm món này không khó chút nào, chỉ cần dành ra ít phút là bạn đã có ngay một đĩa khoai môn sấy hành đậm đà. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai môn: 1 kg
• Hành lá: tùy ý
• Dụng cụ sấy: tùy nhu cầu

Cách làm khoai môn sấy hành giòn rụm

Bước 1: Chọn mua khoai môn và sơ chế khoai

Để sấy khoai môn, bạn nên chọn loại khoai vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Khoai môn mùa vụ sẽ có giá cả hợp lý và chất lượng tươi ngon. Khoai môn ngon thường có hình dạng tròn trứng gà, bên trong có màu trắng đẹp và các vân tím nổi bật.

Bạn gọt sạch vỏ khoai môn rồi thái thành những lát mỏng hoặc những que nhỏ để khoai dễ sấy và ngấm gia vị. Khoai môn thái xong, bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 – 30 phút để khoai có vị mặn nhẹ và không bị đen. Sau đó, bạn vớt khoai ra rổ và xả lại nước sạch. Bạn để khoai ráo nước trong 4 tiếng trước khi sấy.

Bước 2: Sấy hành với khoai môn

Bạn sắp đều khoai môn lên khay nướng, tránh để khoai chồng lên nhau hoặc quá gần nhau để khoai sấy đều và nhanh. Phết hỗn hợp dầu hành lên trên từng miếng khoai môn. Bạn nên làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút trước khi cho khoai vào. 

Sau đó, bạn sấy khoai ở nhiệt độ 100 độ trong 2 tiếng để có khoai môn sấy hành giòn ngon. Nếu bạn thích cách làm khoai môn sấy hành dẻo thì bạn chỉ cần sấy trong 1 tiếng là được. 

Bạn cần lưu ý rằng mỗi lò hay nồi chiên có công suất khác nhau, nên bạn cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp. Nếu bạn thích sấy khoai môn sấy hành lâu thì bạn có thể để 80 độ trong 3 tiếng, như vậy khoai sẽ sấy khô dần và giữ được độ giòn và ngon. 

Thành phẩm của cách làm khoai môn sấy hành

Khoai môn sấy hành ngon phải giữ được màu sắc và hương vị của khoai tươi. Khoai ăn phải giòn tan, không bị nhũn hay có vị đắng chát. Khoai có màu vàng đều, không bị cháy hay đen ở các mép khoai.

Khoai môn sấy hành cần được làm sạch, không có tạp chất bám vào trong quá trình sấy. Đó là điều kiện để khoai ngon và an toàn. Khi không ăn hết, bạn có thể để khoai môn sấy  hành vào ngăn mát tủ lạnh hoặc hũ thủy tinh đậy kín. Bạn nên tránh để khoai tiếp xúc với không khí và ánh nắng mặt trời để giữ được độ giòn và thơm.

Xem thêm: Khoai môn sấy bao nhiêu calo/100gram? Ăn có béo không?

Cách bảo quản khoai môn sấy hành

Khi sấy xong, bạn để khoai môn sấy hành ra ngoài nguội rồi thưởng thức thôi. Nếu bạn muốn khoai môn sấy hành có vị thơm và cay hơn thì bạn có thể rắc thêm ít hạt tiêu lên trên. Nhưng bạn phải rắc khi khoai còn nóng, nếu để khoai nguội rồi mới rắc thì hạt tiêu sẽ không dính vào khoai được đâu.

Bạn nên cho khoai môn sấy hành vào túi zip hoặc túi hút chân không để bảo quản lâu hơn. Mình thì thường làm ít và ăn nhanh nên mình chỉ cần để vào hũ thủy tinh và để trong 3-4 ngày là hết. Nếu bạn muốn để lâu hơn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh cũng được.

Tham khảo: Đặc sản Đà Lạt

Vì sao yên tâm khi mua khoai môn sấy hành của Vyvy’s Farm?

Khoai môn sấy hành là một món ăn được ví von bởi vị giòn tan, thơm ngon và bổ dưỡng cực kỳ. Và Vyvy’s Farm – một thương hiệu nổi tiếng về sản phẩm nông nghiệp sạch đã cho ra đời sản phẩm khoai môn sấy hành đặc biệt, được làm từ nguyên liệu tươi sạch và không chứa chất bảo quản.

Sản phẩm khoai môn sấy hành của Vyvy’s Farm được sản xuất theo quy định khép kín, từ lựa chọn nguyên liệu đến quá trình sản xuất và đóng gói. Các lát khoai môn và sợi hành được cắt mỏng và đều nhau, sau đó được trộn đều với muối, đường, hạt nêm và dầu ăn để gia vị cho tất cả vào khoai môn và hành. Sau đó, sản phẩm được sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên vị và dinh dưỡng cho khoai môn và hành.

>>> Mua ngay: Khoai môn sấy hành Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ, khoai môn sấy hành của Vyvy’s Farm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy trải nghiệm ngay sản phẩm khoai môn sấy hành của Vyvy’s Farm và cảm nhận sự khác biệt!

Vậy là bạn đã xem xong cách làm khoai môn sấy hành rồi đấy, món ăn có vị ngọt dịu, giòn tan và thơm lừng. Bạn có thể ăn cùng cả nhà hoặc làm quà biếu cho bạn bè. Món khoai môn sấy hành này dù không còn nhiều vitamin do sấy nhiệt cao nhưng vẫn giữ được nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ thích cách làm khoai môn sấy hành mình đã hướng dẫn trên đây.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com