#1 Cách làm khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị tại nhà

Khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà được!

Nguyên liệu làm khoai lang sấy hành giòn 

• Khoai lang: 500 gr
• Hành lá: tùy số lượng 

Sơ chế các nguyên liệu

• Hành lá cắt bỏ đi phần gốc và ngọn héo úa rồi rửa sạch với nước. Kế tiếp cắt nhỏ cho vào chén.
• Rửa sạch khoai lang, cắt hai đầu đi, giữ nguyên vỏ và để ráo nước.
• Tiếp tục cho chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì tiến hành cho thêm 4 muỗng dầu ăn( tùy vào loại dầu mà bạn ưa thích). Đun cho đến khi dầu nóng và sôi lên thì tắt bếp. Sau đó, cho ngay lượng dầu vừa đun nóng sôi trên vào chén đựng hành đã thái ở trên và 1 nửa muỗng cà phê muối rồi trộn đều lên là xong.

Cách làm khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị tại nhà

Cách làm khoai lang sấy hành giòn bằng lò nướng

• Để nấu chín khoai, bạn có thể luộc hoặc hấp khoai, nhưng hấp sẽ giữ được hương thơm và vị ngon của khoai hơn. 
• Cho khoai vào xửng hoặc nồi cơm điện, hấp khoảng 20 – 25 phút cho đến khi chín. 
• Đợi khoai nguội rồi bóc vỏ và cắt thành những miếng dài mỏng có độ dày từ 0,3 – 0,5cm. 
• Sấy khoai trong lò nướng, lót khay nướng bằng giấy bạc hoặc giấy nướng và xếp khoai lên. 
• Cho khay vào lò nướng, nướng 2 tiếng với nhiệt độ 100 độ C. 
• Sản phẩm sấy 1 tiếng, Tiếp theo, cho mỡ hành lần lượt phết đều lên mặt các miếng khoai. Sau đó, bạn tiếp tục nướng khoai lang sấy hành ở mực nhiệt 180 độ trong khoảng thời gian là 10 phút là xong.
• Lấy khay ra khỏi lò và bạn sẽ có món khoai lang sấy hành màu cam tươi điểm thêm xanh xanh, mềm dẻo và thơm ngon. Cho khoai lên vỉ lưới để khô hoàn toàn. Khi khoai nguội hẳn thì bạn có thể ăn ngay hoặc cho vào hộp kín để dùng dần.

Cách làm khoai lang sấy hành giòn không cần lò nướng

• Rửa sạch khoai lang pha một thau nước sạch với nước cốt chanh và muối. 
• Khoai lang sau khi rửa sạch, gọt vỏ, gọt xong cho vào thau nước muối để tránh bị đen. Đợi khoai hết nhựa, vớt ra để ráo nước. 
• Hấp khoai trong xửng hoặc nồi cơm điện cho đến khi chín vừa phải. Không để khoai chín quá sẽ khó làm dẻo. Khi hấp xong, cắt khoai thành các lát dài hoặc tròn có độ dày từ 0,3 – 0,5 cm. 
• Xếp khoai lên vỉ và phơi nắng 2 tiếng để khoai khô lại. Sấy khoai trong chảo gang đun nóng chảo gang trên bếp. 
• Khi chảo nóng, giảm lửa nhỏ. Cho các lát khoai đã phơi vào chảo. Tiếp theo, cho mỡ hành lần lượt phết đều lên mặt các miếng khoai, đóng nắp nồi. 
• Lật đều khoai mỗi 1 phút để các mặt khoai chín đều và hết nước. Tiếp tục sấy khoai trên chảo cho tới khi khoai đạt độ dẻo mong muốn. 
• Sản phẩm Khoai sấy có màu vàng cam và mềm dẻo. Vị ngọt của khoai được giữ nguyên, miếng khoai khô nhưng vẫn có độ dẻo khi ăn. Cho khoai vào túi nilon hoặc hộp kín để dùng dần.

Cách làm khoai lang sấy hành giòn bằng lò vi sóng

• Trước hết, gọt sạch vỏ khoai lang rồi rửa thật sạch. 
• Tiếp theo, gọt tiếp khoai thành nhiều miếng mỏng vừa ăn. Lấy 1 cái dĩa có lót giấy nến.
• Sau đó bôi hoặc phun lên bề mặt 1 lớp dầu ăn. Tiếp đó, xếp các miếng khoai lên dĩa.
• Tiếp tục phết mỡ hành lên những miếng khoai thơm giòn. Tiếp tục sấy khoai trong lò thêm khoảng 4 phút nữa là khoai sẽ mềm hơn và đảm bảo được độ ngon hơn. Tiếp tục sấy thêm 30 giây cuối để tăng thêm độ giòn cho khoai.
• Sản phẩm Khoai lang sấy hành giòn bằng lò nướng có vị giòn ngon, ngọt thơm của khoai và mặn mà của các gia vị, rất thích hợp để nhắm nhẹ khi xem phim.

Cách chọn và bảo quản khoai lang sấy hành giòn

• Có nhiều loại khoai lang như khoai lang vàng, khoai lang sữa, khoai lang tím,…Tuy nhiên, khoai lang vàng được ưu tiên hơn vì chúng có vị ngọt và màu sắc bắt mắt. 
• Khi mua khoai lang, nên chọn những củ mới thu hoạch, không sứt, sứt mẻ hay dập, kích thước vừa phải, nặng và chắc tay. 
• Nơi để khoai cần khô thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp cũng như không để khoai vào tủ lạnh, do điều này sẽ làm mất đi vị ngon và dễ làm hỏng khoai.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

• Khi sấy khoai nên sấy vừa đủ thời gian để giữ được độ dẻo và mềm của khoai, không để khoai khô quá và cứng lại. 
• Khi dùng dần nên để khoai ở nơi khô ráo và kín, không cho vào tủ lạnh vì nhiệt độ lạnh sẽ làm mất đi độ dẻo và mềm của khoai.

Xem thêm: Cách làm khoai lang sấy dẻo tại nhà dẻo dẻo, thơm bùi đơn giản dễ làm

Khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị tại Vyvy’s Farm ngon bá cháy như thế nào?

Bạn đang tìm kiếm một loại bánh ăn vặt ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe? Hãy thử khoai lang sấy hành giòn của Vyvy’s Farm – một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn từ nguồn nguyên liệu tự nhiên. 

Tham khảo: Đặc sản Đà Lạt

Khoai lang sấy hành giòn của Vyvy’s Farm được làm từ khoai lang vàng chọn lọc, sấy khô theo công nghệ hiện đại, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của khoai lang. Sản phẩm có độ giòn vừa phải, không quá cứng hay mềm, dẻo dai và ngọt thanh. Khoai lang sấy hành giòn của Vyvy’s Farm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, bữa sáng hay bữa trà chiều. 

Sản phẩm cũng rất phù hợp để làm quà biếu cho người thân và bạn bè. Hãy đến với Vyvy’s Farm để trải nghiệm sản phẩm khoai lang sấy hành giòn độc đáo và ngon miệng này nhé!

>>> Mua ngay: Khoai lang sấy hành Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Trên đây là 3 cách làm khoai lang sấy hành giòn tan đậm vị tại nhà, đây sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho các dịp đặc biệt. Với hương vị ngọt dẻo đặc trưng, khoai lang sấy hành giòn khiến cho người ăn cảm thấy thích thú và hài lòng. Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện các cách làm khoai lang sấy hành giòn này!

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com