#1 Tổng hợp 4 cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Khô gà lá chanh là món ăn vặt được ưa chuộng tại Việt Nam trong những năm gần đây. Có nhiều cách làm khô gà lá chanh bằng những dụng cụ khác nhau như: cách làm khô gà lá chanh nồi chiên không dầu, bằng chảo, lò nướng hoặc luộc trực tiếp trong nồi. Bạn có thể tham khảo các cách làm khô gà lá chanh của Vyvy’s Farm chúng tôi liệt kê dưới đây để có thể làm khô gà lá chanh ngon tuyệt cú mèo tại nhà. Bắt đầu thôi.

Các bước chuẩn bị làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

• Thịt ức gà không xương: 400 gram
• Sả: 3 nhánh
• Gừng nhỏ: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Lá chanh: 1 ít, tùy vào nhu cầu
• Tỏi: 3 múi
• Ớt trái: tùy nhu cầu

Luộc thịt gà

Để chuẩn bị thịt gà cho món ăn, trước hết bạn cần rửa sạch thịt bằng nước muối để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, bạn có thể thêm lá chanh, muối và sả vào thịt để gia vị đều và làm cho thịt gà có hương vị đậm đà hơn. Tiếp theo, cho phần thịt gà vào nồi nước sôi và ủ trong khoảng 20 phút, sau đó tắt bếp.

Ướp gia vị cho đậm đà

Để chuẩn bị, đầu tiên bạn nên vớt thịt gà đã luộc chín ra đĩa để nguội, sau đó xé thành những miếng nhỏ nhưng không nên quá vụn. Bạn có thể trộn lá chanh cắt sợi, tỏi, hành và sả băm vào phần gà xé để gia vị thấm đều và làm cho món ăn thêm phần tươi mát. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn nên thêm đường, bột ớt, nước mắm và ngũ vị hương vào trộn đều, và ướp khoảng từ 25 đến 30 phút để thịt gà ngấm đều hương vị.

Xem thêm: Mẹ bầu ăn khô gà lá chanh được không? Có lưu ý gì không?

Tổng hợp 4 cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 50g lá chanh
• 5 tép tỏi
• 2 muỗng canh ớt bột
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch ức gà với nước muối pha loãng, để ráo nước.
   • Cắt ức gà thành những miếng vừa ăn.
   • Băm nhỏ lá chanh, tỏi.
   • Pha nước sốt ướp gà: Cho ớt bột, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn vào tô, trộn đều.
2. Ướp gà:
   • Cho gà vào tô nước sốt, trộn đều để gà thấm gia vị. Ướp gà trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
3. Sấy khô gà:
   • Làm nóng lò nướng ở 100°C.
   • Xếp gà lên khay nướng có lót giấy nến.
   • Nướng gà trong 2 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều gà để gà chín đều.
   • Nếu gà chưa khô hoàn toàn, có thể nướng thêm 10-15 phút ở nhiệt độ 120°C.
4. Thành phẩm:
   • Gà sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, thơm mùi lá chanh và ớt.
   • Để gà nguội hoàn toàn, sau đó xé nhỏ hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Bảo quản gà khô trong hũ kín gió ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý:

• Nên chọn ức gà tươi ngon để đảm bảo chất lượng thành phẩm.
• Có thể điều chỉnh lượng ớt bột tùy theo khẩu vị.
• Nên nướng gà ở nhiệt độ thấp để gà chín đều và không bị cháy.
• Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để sấy khô gà thay vì lò nướng.

Cách làm khô gà lá chanh bằng lò vi sóng

• Để bắt đầu, bạn hãy phi thơm tỏi, hành và sả trong một chảo với dầu ăn. 
• Tiếp theo, cho phần gà đã ướp gia vị vào nồi với nửa chén nước luộc gà và ớt cắt lát cùng lá chanh, trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà. 
• Đun nấu với lửa vừa và đảo liên tục cho đến khi gà thấm đầy đủ vị. 
• Sau đó, dàn đều phần gà lên mặt khay đã bọc giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút trong lò vi sóng. 
• Nếu muốn, bạn có thể kiểm tra xem gà đã đạt được độ khô yêu thích hay chưa và tiếp tục nướng thêm tùy thích.

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện

• Dùng cọ thấm qua dầu ăn và quét một lớp mỏng quanh lòng nồi cơm điện.
• Ướp gà với ớt cắt lát và lá chanh rồi dàn đều ra quanh nồi.
• Nhấn nút nấu để sôi thịt gà và đợi cho hơi nước thoát ra.
• Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn đợi trong 5-10 phút rồi bật lại chế độ nấu để sấy khô thịt gà.
• Để thịt gà khô và ráo hoàn toàn, bạn cần lặp lại các bước trên từ 6 đến 8 lần. Sau đó, chờ cho thịt gà nguội và có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín.

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính

• Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sẵn một chén nước, sau đó cho thêm gà vào và thêm ngũ vị hương, sả, tỏi, hành, bột ớt, nước mắm, đường và lá chanh cắt sợi. 
• Sau khi kết hợp tất cả, bạn có thể xé gà ra để đảm bảo gà được phân bổ đều. 
• Tiếp theo, đặt một cái đèn lên bếp và bật lửa nhỏ. 
• Sau đó, đảo thịt gà liên tục để đảm bảo gà không bị cháy. 
• Khi thịt gà đã ngả sang màu vàng và nâu khô lại, bạn có thể tắt bếp và món ăn ra để thưởng thức.

Cách bảo quản khô gà lá chanh tại nhà

Cần giữ cho món khô gà lá chanh của bọn ở nơi khô ráo, trước hết quá trình chế biến xong cần để khô ráo khô gà rồi mới cho vào túi bảo quản. Bên cạnh đó, có thể để khô gà lá chanh vào tủ lạnh để có thể bảo quản được lâu hơn.

Tham khảo: Đặc sản Đà Lạt

Khô gà lá chanh đặc biệt tại Vyvy’s Farm hot như thế nào?

Qua nhiều đánh giá tích cực của khách hàng trên các trang thương mại điện tử cũng như tại các cửa hàng offline, các chi nhanh. Khô gà lá chanh của Vyvy’s Farm có hương vị đặc trưng và đặc biệt, không giống với những loại khô gà lá chanh khác trên thị trường. 

Biết được khô gà lá chanh là món ăn vặt được ưa chuộng nhiều nhất trên thị trường, Vyvy’s Farm luôn luôn cải thiện chất lượng sản phẩm để đảm bảo khô gà lá chanh đến với khách hàng một cách hoàn hảo nhất. Những sợi khô gà giòn, dai thơm ngon cuốn hút với mùi thơm kết hợp của lá chanh càng tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Còn chần chờ gì mà không đặt hàng ngay.

>>>Mua ngay: Khô gà lá chanh Đà Lạt giòn cay ĐẶC BIỆT – Vyvy’s Farm

Trên đây là tổng hợp 5 cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà mà chắc chắn bạn sẽ cần. Hy vọng, những cách làm khô gà lá chanh trên đã giúp bạn tiếp thu được những thông tin bổ ích để chuẩn bị hành trang cho những dự định sắp tới của mình.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com