#1 Các món ăn từ yến sào cho bé đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm

Yến sào được xem là thực phẩm vàng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người lớn và trẻ em. Trẻ em sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé giúp tăng trưởng và phát triển toàn diện. Tuy nhiên cha mẹ đã biết cách chế biến món yến sào cho bé đúng cách chưa? Đừng bỏ lỡ các món ăn từ yến sào cho bé thơm ngon và giữ trọn tinh chất được TOP1dexuat bật mí dưới đây.

Trẻ em ăn yến sào được không? 

Tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy trẻ em có được dùng yến sào không? Cách chế biến món yến sào cho bé như thế nào? Việc sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện từ thể chất đến trí não. Do đó cha mẹ nên tìm hiểu các món chế biến từ yến sào cho bé để cho các bé dùng. Một số công dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại cho trẻ em:

Thúc đẩy sự phát triển trí tuệ

Trong yến sào chứa thành phần kẽm, magie, phenylalanine, đồng… giúp trẻ tăng cường trí nhớ, bồi bổ trí não, ổn định hệ thần kinh và ngăn ngừa các triệu chứng thần kinh. Việc cho bé dùng yến sào giúp bé có trí nào phát triển toàn diện rèn luyện tư duy tích cực và cải thiện trí nhớ. Do đó, các bé trong giai đoạn đến trường rất cần cha mẹ bổ sung các món chế biến từ yến sào cho bé vào khẩu phần ăn hàng ngày. 

Bổ sung đầy đủ các nguyên tố vi lượng

Yến sào là thực phẩm hoàn toàn tốt sử dụng cho trẻ em. Nhờ vào cấu trúc glycoprotein, yến sào giúp bổ sung chất dinh dưỡng và năng lượng giúp bé dễ hấp thu. Ngoài ra các nguyên tố khác có trong tổ yến như photpho, sắt, natri, axit sialic, kali, axit amin và carbohydrate giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. 

Yến sào có hơn 50% protein giúp hỗ trợ cho hoạt động sống của cơ thể. Và có đến 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Do đó, sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé giúp bổ sung dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và bồi bổ cơ thể.

Cung cấp canxi giúp tăng trưởng và phát triển 

Các món ăn từ yến sào cho bé cung cấp lượng lớn canxi cơ thể hấp thu dễ dàng giúp hỗ trợ tăng trưởng và phát triển toàn diện ở trẻ. Không những vậy, các loại axit amin khác chứa trong các món chế biến từ yến sào cho bé giúp cơ xương chắc chắn mà cha mẹ nên cho bé dùng thường xuyên.

Yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ em  

Yến sào là thực phẩm quý giá cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Một thành phần độc đáo mà các món chế biến từ yến sào cho bé mang lại đó là axit sialic có trong sữa non của mẹ giúp trẻ tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. 

Axit sialic là một hợp chất hữu hiệu trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch giúp chống lại các tác nhân gây bệnh tránh vi khuẩn virus xâm nhập vào cơ thể. 

Vì vậy, bổ sung yến sào trong khẩu phần ăn các món chế biến từ yến sào cho bé giúp bé nâng cao sức đề kháng, ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc đẩy lùi tình trạng trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng hay mắc bệnh vặt vô cùng hiệu quả. 

Yến sào giúp cơ thể phục hồi các tế bào tổn thương 

Yến sào giàu thành phần glycoprotein giúp cơ thể chữa lành các mô tổn thương, gắn kết các biểu bì cũng như các nhu cầu khác về quá trình hấp thụ dưỡng chất giúp vóc dáng thon gọn. Ngoài ra, yến sào cũng được nghiên cứu trong việc chế tạo mỹ phẩm, sản phẩm làm đẹp. 

Yến sào thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Trong tổ yến chứa các loại axit amin như histidine threonine và một số nguyên tố khác như crom giúp hệ tiêu hóa hoạt động vững mạnh. Từ đó giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. 

Yến sào cải thiện chức năng phổi và đường hô hấp 

Một số thành phần có trong yến sào giữ chức năng thuyên giảm các bệnh về chức năng phổi có thể hỗ trợ điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, bệnh ho lao, hen suyễn, ho ra máu và chứng suy nhược về đường hô hấp … 

Như vậy, các món ăn từ yến sào cho bé hoàn toàn có thể sử dụng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Bé sử dụng yến sào giúp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé phát triển thông minh và lành mạnh. 

Lưu ý khi sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé 

Trẻ em dùng yến sào như thế nào, có những lưu ý gì khi chế biến các món ăn từ yến sào cho bé là thắc mắc chung của nhiều bậc cha mẹ hiện nay. Có thể cho trẻ sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé khi và chỉ khi bé từ 1 tuổi trở lên. Bởi giai đoạn này hệ tiêu hóa và mọi cơ quan của bé mới chính thức hoạt động. Ở giai đoạn này sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển của bé và đây cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất mà mẹ nên cho bé ăn mỗi ngày. Do đó, lưu ý khi chế biến các món ăn từ yến sào cho bé sử dụng yến sào khi bé dưới 1 tuổi. 

Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng các món ăn từ yến sào cho bé với liều lượng phù hợp. Không quá ít cũng không quá dư thừa. Như vậy trẻ mới có thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất từ yến. Việc cho bé sử dụng yến theo quán tính không tuân thủ liều lượng sẽ làm ảnh hưởng đến công dụng của yến mang lại. Do đó cha mẹ cần nắm rõ liều lượng để cho bé sử dụng yến một cách an toàn. 

Xem thêm: Cho bé ăn yến sào khi nào là tốt nhất? Thời điểm vàng cho trẻ em

Các món ăn từ yến sào cho bé đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm

Các mẹ có thể tham khảo công thức nấu các món ăn từ yến sào cho bé theo hướng dẫn dưới đây:

Tổ yến sào hầm sữa tươi

Một trong các món ăn từ yến sào cho bé đơn giản nhất mà mẹ có thể thực hiện ngay đó là tổ yến hầm sữa tươi. Chế biến món yến sào cho bé hầm sữa tươi là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo cách chế biến món yến sào cho bé hầm sữa tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Yến thô, yến tươi hoặc yến đã làm sạch lông
• Sữa tươi không đường
• Đường phèn 
• Trứng gà

Cách thực hiện: 

Bước 1: Cần sơ chế yến nếu sử dụng yến thô. Ngâm yến vào nước sạch cho yến nở. Đối với yến tươi, có thể chế biến ngay mà không cần sơ chế. 

Bước 2: Cho yến và đường phèn ra riêng. Sau đó cho sữa tươi không đường và trứng gà lượng vừa đủ ngập hết phần yến và đường. 

Bước 3: Cho chén hỗn hợp vào nồi chưng cách thủy 20-30 phút. Để lửa vừa hoặc canh vào mức độ yến nở.

Bước 4: Chưng cho tới khi yến chín lấy ra. Có thể thưởng thức ngay hoặc ăn mát tùy sở thích các bé. 

Yến sào chưng cùng đường phèn sữa tươi là món ăn thanh mát, bổ dưỡng mang hương vị độc đáo kích thích vị giác của các bé. Món ăn mang lại đầy đủ dưỡng chất giúp bé khỏe mạnh và phát triển toàn diện. 

Công dụng của yến sào chưng sữa tươi

• Giúp hệ cơ xương và răng chắc khỏe: 

Sữa tươi chứa canxi và các vitamin có lợi như vitamin D, K, Photpho, magie… giúp hấp thụ canxi tốt hơn giúp bé có hệ cơ xương khỏe mạnh và chắc chắn. 

Hàm lượng protein cao góp phần tăng trưởng thể chất và trí tuệ cho bé. 

• Bảo vệ hệ tim mạch 

Ngoài ra, thành phần axit béo và omega 3 giúp có một trái tim khỏe mạnh.  Đây là dưỡng chất cần thiết cho người mắc bệnh tim mạch, người già và trẻ nhỏ. 

• Hạn chế tăng cân, thừa cân

Yến sào chưng sữa tươi cung cấp hàm lượng protein cao nhưng calo lại rất thấp. Hàm lượng Canxi và vitamin D trong món ăn này giúp tăng cường sự trao đổi chất, chuyển hóa chất béo trong cơ thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý không lo tăng cân. 

Các món ăn từ yến sào cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng – Cháo gà tổ yến

Tổ yến là món ăn dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn thơm ngon cùng tổ yến. Sau đây là món cháo gà tổ yến đầy bổ dưỡng mà các mẹ có thể tham khảo nấu cho bé. 

Cháo gà là một trong các món ăn từ yến sào cho bé giàu protein lại ít chất béo vô cùng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa khi kết hợp cùng tổ yến sẽ làm nên món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon.

Sơ chế nguyên liệu: 

Làm sạch tổ yến và ngâm yến trong nước đến khi yến nở. 

Làm sạch phần gà vừa mua và hầm tới khi gà chín mềm. Xé nhỏ thịt gà và nêm nếm gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu. 

Gạo vo sạch cho vào ít dầu ăn vào đảo đều và để 15 phút. Dùng nước luộc gà để ninh cháo. Cà rốt thái nhỏ và cho vào ninh cùng.  Sau khi cháo đã chín nhừ, cho phần tổ yến và thịt gà vào nấu cùng 10 phút. 

Cuối cùng nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị chả bé.

Công dụng món cháo gà tổ yến

Tổ yến là món ăn vô cùng quý giá chứa giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, chế biến bất kỳ món ăn nào cùng tổ yến đều là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến già. 

Đặc biệt món cháo gà tổ yến vô cùng phù hợp đối với việc bồi bổ cho bà bầu và trẻ nhỏ. Món ăn giúp cả mẹ và bé tăng cường sức đề kháng, giúp an thai và giải nhiệt. Đối với trẻ em cháo gà tổ yến giúp kích thích sự thèm ăn giúp bé ăn ngon, ngủ ngon. 

Chế biến các món ăn từ yến sào cho bé – Yến chưng đường phèn 

Một trong các món ăn từ yến sào cho bé bổ dưỡng là yến chưng đường phèn có hương vị ngọt thanh giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Cách làm cụ thể như sau:

Nguyên liệu chế biến:

• Tổ yến
• Đường phèn
• Nước sạch 

Cách chế biến yến chưng đường phèn: 

Đầu tiên cần sơ chế tổ yến cho sạch lông và tạp chất. Ngâm tổ yến trong nước từ 1-2 tiếng đến khi tổ yến tơi mềm. 

Cho yến cùng một ít đường phèn tùy theo khẩu vị vào thố, đổ nước cho ngập yến và đường phèn. Cho thố yến vào nồi và cho nước vào ¼ thố. Đậy nắp và chưng yến trên lửa lớn tới khi nước sôi thì hạ lửa. Chưng thêm 20 phút tới khi yến mềm thì tắt bếp. 

Cha mẹ có thể cho bé ăn yến nóng hoặc lạnh đều được. Ngoài ra có thể thêm vào 2-3 lát gừng nhỏ, nhãn nhục, táo tàu… để loại bỏ mùi tanh và tăng hương vị cho món yến chưng đường phèn. 

Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng mà cha mẹ có thể sử dụng chế biến các món ăn từ yến sào cho bé như súp tổ yến, tổ yến chưng đường phèn, gà tần tổ yến, chè tổ yến… Cần lựa chọn tổ yến chất lượng dinh dưỡng cao và sơ chế kỹ lưỡng để phát huy đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho các bé nhỏ.