#1 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?

Lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày rất quan trọng. Mỗi loại thực phẩm đều có chứa nhiều loại hoạt chất khác nhau, có loại phù hợp nhưng cũng có loại làm cho bệnh ngày càng biến chứng nặng nề hơn. Vậy bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Trong bài viết này, Top1dexuat.com sẽ giải đáp thắc mắc giúp bạn, cùng theo dõi nhé.

Bệnh trào ngược dạ dày là gì?

Trào ngược dạ dày là tên gọi ngắn gọn của bệnh trào ngược axit dạ dày, tùy vào cơ thể của mỗi người là bệnh nặng hay nhẹ mà có tình trạng trào ngược thường xuyên hay trào ngược từng lúc của dịch dạ dày lên thực quản. 

Đây là loại bệnh lý có thể làm viêm thực quản, suy dinh dưỡng hay một số biến chứng khác về đường hô hấp, nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng tử vong. Cần phải biết được bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để có chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý.

Một số biểu hiện của bệnh trào ngược dạ dày

Ợ nóng, ợ hơi, ợ chua

• Người bệnh thường xuyên ợ hơi lúc đói là triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.
• Ở vùng ngực dưới hướng lên cổ thường có cảm giác nóng rát, cảm nhận rõ rệt từ dạ dày là ợ nóng.
• Người bệnh ợ hơi có kèm theo vị chua trong miệng, đặc biệt là vào buổi sáng khi đánh răng sẽ thường có tình trạng ợ chua.

Với những người bị bệnh trào ngược dạ dày có triệu chứng ợ như trên xảy ra thường xuyên và bất cứ khi nào, từ lúc đói đến lúc no, khi đứng, nằm, ngồi, đầy bụng, khó tiêu,…

Buồn nôn

Khi ăn xong thường nằm ngay sau ăn, ăn quá no hoặc quá đói tình trạng buồn nôn hay nôn thường xuyên xuất hiện, làm cho người bệnh có cảm giác khó chịu, mệt mỏi.

Đau, tức ngực

Với triệu chứng này, người bệnh thường nhầm lẫn với các bệnh liên quan đến tim mạch. Khi bị bệnh trào ngược dạ dày có triệu chứng này thường đay ở đoạn thực quản chạy đến phần ngực, axit dạ dày làm kích thích các sợi dây thần kinh trên bề mặt của niêm mạc dạ dày làm cho người bệnh có cảm giác đau ở ngực.

Khó nuốt

Đây là triệu chứng cho những người có bệnh trào ngược dạ dày đã chuyển biến nặng hơn, lúc này axit dạ dày trào ngược với mức độ cao hơn, điều này dễ làm cho niêm mạc bị sưng hoặc bị phù nề. Như vậy người bệnh rất khó để ăn uống hoặc khó nuốt, bị nghẹn.

Miệng đắng và tiết ra nhiều nước bọt

Đây là những tình trạng phổ biến nhất khi các acid chua trào ngược lên kèm theo dịch mật sau khi ợ chua. Từ đó, nước bọt cũng tiết ra nhiều hơn và đắng miệng hơn.

Những nguyên nhân dẫn tới bệnh trào ngược dạ dày

Nguyên nhân do thực quản

• Suy cơ thắt dưới thực quản: Có nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng suy cơ thắt dưới thực quản như sử dụng nhiều chất kích thích như rượu, chè, thuốc là, các sản phẩm có chứa cafein, thức ăn có nhiều dầu mỡ, giảm tiết nước bọt,…
• Thoát vị hoành: Giữa khoang bụng và khoang ngực có một cơ hình vòm, đó được gọi là cơ hoành. Thoát vị hoành xảy ra khi một phần dạ dày chi lên cơ hoành làm co thắt dưới thực quản làm dễ dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày.

Nguyên nhân từ dạ dày

• Thức ăn không tiêu hóa kịp, lưu thông chậm từ dạ dày xuống ruột làm tăng áp lực trong dạ dày dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày.
• Khi bị hắt hơi, ho, lao lực,… làm tăng áp lực cho ổ bụng một cách đột ngột thì đây cũng là nguyên nhân gây trào ngược dạ dày.

Những nguyên nhân khác

Những nguyên nhân trên là những nguyên nhân phổ biến thường gặp nhất, ngoài ra cũng có một số nguyên nhân khác như:

• Stress: Khi cơ thể mệt mỏi và bị stress sẽ làm tăng tiết cortisol, từ đó axit trong dạ dày cũng tăng lên một cách đáng kể làm dịch vị trong dạ dày trào ngược lên thực quản.
• Thói quen ăn uống: Khi bạn ăn quá no hoặc quá đói, thường xuyên ăn khuya, ăn nhiều đồ dầu mỡ, làm cho cơ thắt thực quản hoạt động thất thường gây nên bệnh trào ngược dạ dày.
• Béo phì: Khi cân nặng càng tăng gây áp lực lên dạ dày và cơ thắt thực quản dưới làm cho trương lực hoạt động giảm dần, cũng từ đó dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày.
• Nguyên nhân bẩm sinh: Có nhiều nguyên nhân bẩm sinh khác nhau như cơ thắt thực quản hoạt động không được mạnh mẽ, người bệnh bị sa dạ dày,… Ở trẻ nhỏ cũng thường có hiện tượng triệu chứng hay bắt gặp nhất là nôn trớ. Trẻ càng lớn thì hiện tượng này cũng dẫn bị mất đi.

Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?

Để biết được bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì mời bạn theo dõi chi tiết dưới đây:

Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Có rất nhiều nhóm thực phẩm mà bạn có thể tham khảo dưới đây để bổ sung cho bữa ăn của mình thêm lành mạnh hơn nhé.

• Trái cây ít có vị chua: Những loại trái cây như cam, quýt, chanh, bưởi, có chứa nhiều các chất acid dễ làm kích thích dạ dày, không nên sử dụng thường xuyên bởi như vậy sẽ làm cho bệnh trào ngược dạ dày của bạn ngày càng nặng thêm. Có rất nhiều loại trái cây khác có lợi cho sức khỏe bạn với bệnh trào ngược dạ dày như:
  • Táo: Hàm lượng chất béo trong cơ thể của bạn sẽ nhanh chóng được giảm bớt nhờ các chất xơ trong táo hòa tan được khi vào dạ dày. Điều này làm cho dạ dày hoạt động tốt hơn, với những người bị béo phì hoặc có lượng cholesterol trong cơ thể cao thì đây là lựa chọn phù hợp nhất.
  • Dưa hấu: Cũng giống như táo, trong nước tiết ra nhiều chất xơ, rất tốt cho những người bị bệnh trào ngược dạ dày.
  • Chuối: Trong nhiều chế độ ăn lành mạnh, chuối thường được khuyến khích sử dụng nhất bởi đây là loại hoa quả có chứa nhiều các chất dinh dưỡng nhất. Kali và các chất điện giải có chứa trong chuối làm cho hệ tiêu hóa của người bệnh hoạt động tốt hơn và làm giảm bớt tình trạng trào ngược dạ dày.
• Yến mạch: Trong những năm gần đây, yến mạch mới được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, với những người bị bệnh trào ngược dạ dày hoặc đang trong quá trình giảm cân đều có thể sử dụng nó được. Bởi nó có nhiều chất xơ và có thể hấp thụ được các acid có trong dạ dày và các loại chất béo khác làm giảm đi các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.
• Gừng: Các triệu chứng ợ chua, ợ nóng thì việc sử dụng gừng rất tốt cho cơ thể. Nó có cơ chế chống viêm tự nhiên một cách hiệu quả. Bạn có thể thêm gừng vào các món ăn hoặc pha trà để uống mỗi ngày, bệnh trào ngược dạ dày của bạn sẽ nhanh chóng được cải thiện.
• Lòng trắng trứng: Trong lòng trắng trứng chứa rất nhiều chất protein lành mạnh, nó không chứa nhiều chất béo như lòng đỏ vì vậy nó rất tốt cho những ai đang bị trào ngược dạ dày.
• Các loại thịt nạc: Để bữa ăn của mình thêm phần thú vị hơn, bạn có thể thêm vào một số loại thịt nạc như thịt bò, thịt gà, thịt heo,… Những loại thịt này chứa hàm lượng chất béo ở mức thấp khi sử dụng rất dễ tiêu hóa mà không lo tình trạng khó tiêu, ợ nóng, ngoài ra còn cung cấp nhiều chất khác rất tốt cho sức khỏe của bạn.
• Cá: Trong cá chứa nhiều loại vitamin và các acid béo tốt cho cơ thể, với những người bị bệnh trào ngược dạ dày thì đây là một sự lựa chọn phù hợp nhất.
• Sữa chua: Trong sữa chua có chứa rất nhiều các chất có lợi cho đường tiêu hóa, đường ruột, nhanh chóng cải thiện được sức khỏe của cơ thể bạn. Sử dụng sữa chua mỗi ngày người bị bệnh trào ngược dạ dày sẽ nhanh chóng được làm giảm bớt các chứng như ợ chua, đầy hơi, ợ nóng,… 
• Chất béo tốt: Không phải loại chất béo nào cũng có thể tiếp nạp vào cơ thể với số lượng nhiều được mà phải có chọn lọc. Bệnh trào ngược dạ dày sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn đặc biệt là các triệu chứng như khó tiêu, đầy hơi nếu như sử dụng chất béo xấu không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể bổ sung chất béo từ một số loại thực phẩm như: Bơ, dầu oliu, dầu hướng dương, hạt lanh, hạt điều, quả óc chó,…

Bên cạnh việc sử dụng những loại thực phẩm có bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho người bị trào ngược dạ dày thì còn có một số loại dược phẩm tốt cho dạ dày như:

• Dược phẩm ổn định tiêu hóa: Có nhiều loại dược phẩm để ổn định tiêu hóa, giảm tiết các acid dịch vị, khi sử dụng thì niêm mạc dạ dày của bạn cũng được bảo vệ như Hậu Phác, Ngô Thù Du, Thương truật,…
• Dược phẩm làm phục hồi nhanh chóng các tổn thương, kháng chống viêm: Nghệ, Hậu Phác, Hoàng liên, Cam thảo,…
• Dược phẩm làm giảm stress, các dây thần kinh được phục hồi khi bị căng thẳng, mệt mỏi: Gừng, Cúc la mã, Bán hạ Bắc, Cam thảo,…

Trước khi sử dụng bạn nên tham khảo các chuyên gia, các y bác sĩ để có được hiệu quả cao, bởi mỗi người sẽ có triệu chứng và tình trạng bệnh khác nhau khi điều trị bệnh trào ngược dạ dày.

Bệnh trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?

Có rất nhiều loại thực phẩm mà người bệnh cần phải kiêng khi bị bệnh trào ngược dạ dày nếu không bệnh sẽ ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn như:

• Thực phẩm có chứa nhiều chất béo có hại: Hệ tiêu hóa hoạt động kém do cơ thể bạn tiếp nạp một hàm lượng lớn các chất béo xấu từ nhiều loại thức ăn từ dầu, mỡ động vật, đồ chiên rán,…
• Thực phẩm có chứa nhiều chất kích thích: Với những loại đồ uống như trà, cà phê, đồ uống có cồn, cafein,… đây đều là các chất làm giảm cơ vòng dưới của thực quản, acid trong dạ dày tiết ra nhiều hơn làm ảnh hưởng xấu đến cơ thắt dạ dày lên thực quản làm cho bệnh ngày càng trở nặng hơn.
• Trái cây có chứa acid: Trái cây có chứa nhiều loại dưỡng chất mà không phải loại thực phẩm nào cũng có khi sử dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người bị trào ngược dạ dày thì nên sử dụng trái cây có chọn lọc, nên tránh những loại trái cây có chứa nhiều acid như cam, bưởi, chanh, quýt,…
• Gia vị: Gia vị làm cho món ăn thêm phong phú và kích thích vị giác của người dùng khiến ta có cảm giác ngon miệng hơn, nhưng với những người bị bệnh trào ngược dạ dày thì nên tránh hoặc hạn chế sử dụng những loại có vị cay nóng như ớt, tỏi, bạc hà,… 

Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì đều có trong bài viết này, bạn có thể tham khảo để có thể nhanh chóng cải thiện được tình trạng sức khỏe của mình. 

Xem thêm: Người bị xuất huyết dạ dày có nên uống sữa không?