#1 Cách làm khoai tây trứng muối đậm vị đơn giản tại nhà

Khoai tây trứng muối là một món ăn nhẹ hấp dẫn và rất dễ làm. Với sự kết hợp giữa khoai tây lát béo và hương vị đậm đà của trứng muối, món ăn nhẹ này sẽ khiến bạn không thể rời mắt khỏi màn hình khi xem phim hoặc trò chuyện cùng bạn bè. Cách làm khoai tây trứng muối đơn giản tại nhà sẽ được chúng tôi sẵn sàng hướng dẫn bạn từng bước một để có được đĩa snack khoai tây trứng muối thơm ngon và hấp dẫn. Hãy bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Lợi ích to lớn của khoai tây trứng muối mang lại

Khoai tây là nguồn thực phẩm có vai trò nuôi dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Khoai tây trứng muối cũng vậy, nó được xem như một loại thực phẩm siêu thực với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. 

Cải thiện hệ tim mạch

Tăng huyết áp là một triệu chứng thường gặp của chứng huyết áp cao, đây cũng là một trong những yếu tố nguyên cơ ban đầu gây ra các vấn đề về tim mạch. Tuy nhiên, khoai tây trứng muối chứa nhiều chất hữu cơ và hợp chất thực vật có khả năng hạ huyết áp hiệu quả. Kali, một chất xúc tác có trong khoai tây trứng muối, được biết đến là một yếu tố rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ bệnh tim và ổn định huyết áp. 

Ngoài ra, axit chlorogenic và kukoamine cũng được tìm thấy trong cách làm khoai tây trứng muối và có khả năng giảm huyết áp, từ đó giúp giảm nguy cơ thắc mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch. Vì vậy, việc bổ sung khoai tây trứng muối vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và duy trì sức khỏe tốt hơn.

Kiểm soát cân nặng

So sánh với các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác, khoai tây trứng muối có khả năng làm cho bạn cảm thấy no nhanh hơn và duy trì cảm giác no sau bữa ăn, giúp giảm thiểu cảm giác đói và lượng calo nạp vào cơ thể, đặc biệt là dành cho những người thừa cân hoặc béo phì. 

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khoai tây trứng muối còn chứa một loại protein đặc biệt được gọi là proteinase 2 (PI2) có tác dụng ức chế cơn thèm ăn. Dù PI2 có khả năng giảm thiểu cơn thèm ăn khi sử dụng nguyên chất, tuy nhiên hiện chưa rõ tác động của nó đến lượng vi lượng trong khoai tây trứng muối. Tóm lại, khoai tây trứng muối là một lựa chọn tốt giúp kiểm soát cân đối hiệu quả.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Tinh bột kháng là một thành phần có trong khoai tây trứng muối, đây là loại tinh bột không thể tiêu hóa và được hấp thụ hoàn toàn khi vào cơ thể. Khi tinh bột kháng tiếp xúc với ruột già, nó sẽ trở thành một nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có ích trong ruột.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tinh bột kháng trong khoai tây trứng muối có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó bao gồm khả năng giảm kháng insulin, giúp kiểm soát đường huyết. Để tăng lượng tinh bột kháng trong khoai tây trứng muối, bạn nên bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Vì vậy, việc thường xuyên ăn khoai tây trứng muối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Đa năng trong việc sử dụng

Khoai tây trứng muối không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn là một lựa chọn thuận lợi và đa năng trong quá trình biến đổi ẩm thực. Với nhiều công thức chế biến khác nhau, cách làm khoai tây trứng muối có thể được nấu chín, chiên giòn, nướng hoặc hấp tùy theo sở thích và mục đích sử dụng. 

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng, lượng calo trong khoai tây trứng muối có thể tăng lên đáng kể nếu chiên quá nhiều dầu trong quá trình thức hiện cách làm khoai tây trứng muối. Vì vậy, để tận dụng những lợi ích của khoai tây trứng muối mà không gây hại cho sức khỏe, bạn nên chọn phương pháp chế độ biến thích hợp và hạn chế sử dụng dầu trong quá trình chế biến.

Xem thêm: Cách làm khoai lang mật sấy gừng chuẩn vị Đà Lạt tại nhà

Nguyên liệu làm khoai tây trứng muối

•  Khoai tây: 3 củ
•  Trứng muối: 10 quả ( lòng đỏ trứng)
•  Sữa tươi: 2 muỗng canh

Cách làm khoai tây trứng muối đậm vị đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

• Để làm sạch khoai tây, bạn cần rửa chúng kỹ và để ráo. 
• Sau đó, bạn có thể dùng muối để làm sạch hơn. Để làm điều này, hãy cho một muỗng muối vào tô nước và khuấy đều cho muối tan. 
• Tiếp theo, dùng dao bào để bào mỏng lát khoai tây vào tô nước muối. Sau khi bào khoai tây, bạn hãy ngâm chúng trong tô nước muối khoảng 10 phút trước khi vớt ra để ráo.

Nướng khoai tây

• Rửa sạch và cắt khoai tây thành những lát mỏng và đều nhau.
• Cho 1 muỗng canh dầu oliu và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô khoai tây, sau đó trộn đều để khoai tây được đều gia vị.
• Xếp khoai tây đã ướp lên vỉ nướng và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 140 độ C trong vòng 5 – 7 phút cho đến khi khoai tây vàng và giòn.

Làm trứng muối lắc

• Trứng muối sau khi rửa sạch, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 1 phút.
• Trong một cơn nóng, bạn thêm 1 kềm canh bơ và đảo đều cho tan bơ, sau đó cho trứng muối đã xay vào.
• Bạn có thể thêm 2 kềm canh sữa tươi và 1 kềm canh đường vào đế, xào đều trong khoảng 1 phút ở lửa vừa cho đến khi đường tan hết và món ăn được chín đều.

Lắc khoai tây với trứng muối

Bạn bỏ khoai tây cùng trứng muối vào hộp, đóng nắp hộp lại và lắc nhẹ cho đều. Bạn đổ ra dĩa và chia sẻ món ngon này với mọi người nhé!

Thành phẩm

Khoai tây chiên lắc trứng muối giòn rụm, bùi bùi thơm lừng là một món ăn vặt hấp dẫn khi sum họp bạn bè và gia đình.

Lưu ý trong cách làm khoai tây trứng muối

Bạn có thể để món ăn trong hộp kín ăn trong vòng 2 ngày vẫn ngon nhé. Món ăn có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn vặt trong các bữa tiệc cũng rất hợp. 

Bạn có thể ăn chung với rau xà lách, dưa leo, chấm với tương ớt. Nếu bạn không thèm trứng muối, bỏ qua bước này là bạn đã có món khoai tây trứng muối thơm ngon rồi.

Vyvy’s Farm – sản xuất khoai tây trứng muối chất lượng tại Đà Lạt

Vyvy’s Farm là một nơi vị sản xuất ở miền Nam Việt Nam, chuyên sản xuất các sản phẩm từ hoa quả, thực phẩm tươi sạch Đà Lạt. Trong số các sản phẩm của Vyvy’s Farm, khoai tây trứng muối được đánh giá là một trong những sản phẩm được khách hàng yêu thích.

Cách làm khoai tây trứng muối của Vyvy’s Farm được làm từ khoai tây tươi ngon và trứng gà tươi sạch, được chế biến và đóng gói hoàn toàn bằng tay. Khoai Tây được lột vỏ, cắt thành sợi nhỏ và đường kính, độ sáng và gia vị tự nhiên trong thời gian đủ để cắt bỏ đều. 

>>> Mua ngay: Khoai tây trứng muối Đà Lạt – Vyvy’s Farm

Sau đó, khoai tây được chiên và phơi khô để tạo ra vị giòn và thơm ngon đặc trưng. Trứng gà được chín, vỏ và ngâm trong dung dịch muối, đường và gia vị tự nhiên để loại bỏ đồng đều. Khi khoai tây và trứng có sẵn, chúng được kết hợp với nhau để tạo ra món ăn sảng khoái, bổ dưỡng và đầy đủ hương vị.

Khoai tây trứng muối của Vyvy’s Farm là một sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai tây giòn và trứng muối thơm ngon, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, khoai tây trứng muối mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tìm kiếm một sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng. 

Tham khảo: Đặc sản Đà Lạt

Trên đây là cách làm khoai tây trứng muối đậm vị đơn giản tại nhà mà có thể bạn rất cần. Chúc các bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công với những hướng dẫn hữu ích trên đây để tạo ra những thành quả đáng mong đợi nhé.

Tiến hành MUA NGAY bạn nhé!

GỌI NGAY 08.2525.1515 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG (SỈ/LẺ)

Website: www.vyvys.com

Văn phòng: 9/1 Trương Văn Hoàn, Phường 9, Đà Lạt

Điện thoại: 08.2525.1515

Mail: vyvysfarm@gmail.com