#1 Cách làm món yến sào hầm sữa tươi bổ dưỡng và thơm ngon

Yến chưng sữa tươi là một trong những món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp da. Do đó mà món ăn này đã trở thành món yêu thích cho nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Chính vì vậy mà hôm nay Top1dexuat sẽ giúp bạn hướng dẫn cách làm món yến sào hầm sữa tươi thơm ngon chất lượng nhất. Hãy cùng theo dõi nhé.

Gợi ý 2 cách làm món yến sào hầm sữa tươi

Cách làm món yến sào hầm sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến thô, yến tươi (yến sạch lông)
• Sữa tươi không đường 
• Đường phèn
• Một cái chén nhỏ, một cái nồi để chưng cách thủy (nồi chưng điện)

Các bước tiến hành

Cách làm món yến sào hầm sữa tươi được thực hiện như sau:

• Bước 1: Trước tiên, nếu bạn có nhu cầu sử dụng yến thô thì cần phải sơ chế nó. Với yến sạch thì chỉ cần ngâm nước chờ nó nở ra vừa ăn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn hãy mua ngay yên tươi để có thể cho vào chưng ngay.
• Bước 2: Tiếp đến cho đường phèn và yến vào một chén đựng nhỏ rồi cho sữa tươi không đường vào ngập hết phần đường với yến.Sau đó cho yến và đường phèn 
• Bước 3: Cho yến vào nồi chưng bằng phương pháp cách thủy trong khoảng thời gian 20 đến 30 phút. Tùy thuộc vào mức độ nở mà chỉnh thời gian sao cho hợp lý.
• Bước 4: Sau khi chưng cất xong yến chính thì lấy yến ra rồi đem đi chưng với sữa tươi. Bạn có thể sử dụng ngay lúc còn nóng hoặc ăn mát tùy theo ý thích của mình.

Cách làm yến sào hầm sữa tươi với táo đỏ

Tuy nhiên nếu bạn đã ăn nhiều cách nấu yến sào hầm sữa tươi lâu ngày cảm thấy ớn hoặc cảm thấy hơi ngấy thì bạn hãy nghĩ biến tấu nấu cách khác xem. Chẳng hạn như bạn có thể vào nồi cách làm yến sào hầm sữa tươi một ít táo đỏ hoặc thêm hạt sen vào. Món sẽ tươi chưng với táo đỏ sẽ giúp món ngon bùng vị trở nên lạ miệng ngon hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5gr yến sào thô hoặc yến đã sạch lông.
• Sữa tươi không đường và đường phèn.
• Táo đỏ.
• 3 quả trứng gà.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cũng giống như cách một, bạn cần ngâm yến thô rồi xử lý sơ chế sạch lông khi sử dụng.
•  Với loại yến sạch bạn chỉ cần cho vào nước ngâm trong thời gian khoảng ba mươi phút chờ yến nở là được.
• Bước 2: Lấy một quả trứng đập cho vào bát, rồi khuấy đều hỗn hợp cho lòng trắng và đỏ được quyện vào với nhau. Tiếp đến tiền hành cho phần sữa tươi vào khuấy đều. Để lọc cặn và chất bẩn bạn thì lọc trên tấm vải sạch.
• Bước 3: Tiếp đến cho đường phèn và yến vào hỗn hợp vừa rây rồi thêm gia vị vào cho phù hợp với tùy khẩu mỗi người. Sau đó dùng phương pháp cách thủy chưng trong khoảng ba mươi phút
• Bước 4: Khi chưng cất đến khi yến gần chín thì hãy tiến hành cho táo đỏ vào chưng cất trong thời gian mười phút thì dừng lại nhắc xuống tắt bếp. Bên cạnh cách chưng sữa vào cùng lúc với yến thì bạn có thể thực hiện theo cách khác. Bạn có thể chưng yến trước đến khi yến chín thì cho sữa vào sau. Tuy nhiên, đây là món ăn cung cấp nhiều chất cho dinh dưỡng người dùng. Nhưng đợi nguội thì sẽ bị khó ăn và tanh.

Tuy nhiên khi chưng yến bạn không nên cho quá nhiều đường. Vì đường có chất gây hại, nếu nhiều quá sẽ bị giảm chất công dụng của yến. Và lúc đó cơ thể người tiêu dùng sẽ không thể hấp thụ quá nhiều chất giá trị dinh dưỡng từ yến.

Xem thêm: TOP 2 cách nấu yến sào với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Công dụng tuyệt vời đến từ yến chưng sữa tươi

Giúp xương và răng khỏe mạnh

Trong canxi có chứa rất nhiều trong sữa, vitamin D K và photpho magie… giúp cho canxi được hấp thụ bổ trợ tốt hơn. Đặc biệt hơn nó rất phù hợp cho người cao tuổi. Bởi sữa có chức năng làm giảm nguy cơ loãng xương. Bên cạnh đó, protein có trong yến sào sữa tươi cũng góp phần giúp trẻ tăng trưởng tốt. Chúng còn giúp cho cơ thể trẻ phát triển về trí tuệ lẫn thể chất.

Bảo vệ tim mạch

Axit béo omega 3 là một trong những chất tốt cho sức khỏe trong tim mạch. Chất này là thành phần chứa nhiều trong sữa tươi. Do đó đây là món ăn rất phù hợp dành cho bệnh liên quan về tim mạch cũng như người già cao tuổi.

Hỗ trợ giảm cân

Yến sào sữa tươi tuy chứa nhiều protein hàm lượng cao nhưng bù lại thì lượng calo chứa trong chất rất thấp. Vitamins D và canxi trong món ăn sẽ giúp chuyển hóa chất béo, tăng sự trao đổi chất đối với các tế bào.

Cách bảo quản yến

Đối với yến đã chưng

Tiến hành cho phần yến đã chưng chưa dùng đến vào hộp kín. Bạn hãy tiến hành bỏ vào hũ hoặc bát rồi đậy nắp kín lại và bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản yến trong vòng bảy ngày.

Đối với yến đã ngâm nhưng chưa chưng

Cho yến vào rây cho ráo hết nước. Rồi tiến hành cho yến vào túi nilon bịt kín hoặc túi chíp. Nên bảo quản ngăn mát ở nhiệt độ 4 độ C. Để dùng được trong thời gian bảy ngày.

Thế là 2 cách làm món yến sào hầm sữa tươi là hoàn thành xong. Bạn đã có ngay cho mình một chén yến sào thơm ngon bổ dưỡng vừa có chức năng chăm sóc sức khỏe cho da vừa giúp sức khỏe tốt hơn.