TOP 18 món ngon từ yến sào vừa bổ dưỡng vừa dễ làm

Bạn biết được bao nhiêu món ngon từ yến sào? Đâu là cách chế biến món yến sào thơm ngon, bổ dưỡng, và giữ nguyên hương vị trọn vẹn tinh túy trong món ăn? Món ăn yến sào nào để lại ấn tượng sâu sắc nhất đối với bạn? Hãy tham khảo ngay TOP 18 món ngon từ yến sào vừa bổ dưỡng vừa dễ làm để thực hiện cho người thân, gia đình và bạn bè trong những ngày nghỉ sắp tới.

TOP 18 món ngon từ yến sào vừa bổ dưỡng vừa dễ làm

Chế biến yến sào cho món ngọt

Món ngon từ yến sào – Yến chưng đường phèn

Một món yến sào thân thuộc và dễ thực hiện nhất phải kể đến món yến chưng đường phèn. Đây là sự kết hợp đơn giản, hương vị ngọt dịu, thanh nhẹ và không hề khó thực hiện. Với những ai đã quá bận rộn và ngao ngán mỗi khi vào bếp, thì món yến chưng đường phèn sẽ là món ăn giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 – 5gram tổ yến tinh chế.
• Đường phèn.
• Nước lọc.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Bạn hãy cho yến vào sơ chế bằng cách ngâm yến trong nước đến khi nở đều và tơi từng sợi yến. Thời gian ngâm yến khoảng 20 – 30 phút, đồng thời, bạn hãy kiểm tra tổ yến xem có sạch hay chưa, và cần nhổ lông, loại bỏ cát bụi không.
• Bước 2: Khi đã làm sạch hoàn tất, bạn hãy cho yến sào vào một chén nhỏ và cho thêm đường phèn để đun cách thủy.
• Bước 3: Chưng yến trong khoảng 20 phút thì tắt bếp và đem ra sử dụng ngay khi còn nóng.

Món yến sào chưng đường phèn này rất phù hợp với những người có sức khỏe kém, người bị viêm phế quản, tâm phế mạn,…

Món ngon từ yến sào – Yến chưng hạt sen 

Yến sào làm món gì để tận hưởng được hương vị thơm ngọt, bùi bùi và giòn dai hấp dẫn? Bạn có thể thử ngay yến chưng hạt sen, một món ăn có tác dụng an thần, giải tỏa stress, căng thẳng cực kỳ hiệu quả. Với những người thường xuyên trằn trọc về đêm, ngủ không sâu giấc, mất ngủ thì yến chưng hạt sen sẽ là món ăn hỗ trợ hoàn hảo nhất giúp bệnh tình của bạn thuyên giảm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5 gram yến sào tinh chế.
• 20gram hạt sen tươi.
• Đường phèn.
• Gừng 2 – 3 lát mỏng.

Cách làm món yến sào chưng hạt sen:

• Bước 1: Bạn sơ chế hạt sen tươi bằng cách rửa sạch, rồi đem hạt sen đi hấp cách thủy đến khi hạt sen chín mềm.
• Bước 2: Phần yến sào bạn cũng đem ngâm từ 30 – 40 phút để yến nở tơi, mềm và đem yến đi chưng cách thủy. Bạn có thể thêm vào ít lát gừng tươi để tạo thêm hương vị cho món yến chưng của bạn thêm thơm ngon.
• Bước 3: Bạn chưng yến trong vòng 20 phút và cho phần hạt sen đã chưng, cùng đường phèn vào chén yến rồi chưng tiếp hỗn hợp yến thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. 

Vậy là món yến chưng hạt sen đã hoàn thành rồi, giờ đây bạn chỉ cần lấy ra dùng ngay khi còn nóng hoặc dùng lạnh để giải nhiệt trong những ngày oi bức cũng rất tuyệt vời.

Món ngon từ yến sào – Yến sào chưng táo đỏ

Nhắc đến các món ăn chế biến từ yến sào, thì món yến sào chưng táo đỏ theo đúng Đông Y sau đây sẽ mang đến cho bạn nhiều giá trị dinh dưỡng, an thần, điều trị mất ngủ, cũng như chống lại suy nhược cơ thể,… Đặc biệt, món này dùng được cho mẹ bầu, người vừa hết bệnh hoặc gầy yếu cần bồi bổ.

Món yến sào chưng táo đỏ cũng rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị cho mình các nguyên liệu:

• 5 – 10gram yến sào tinh chế
• 50gram táo đỏ.
• Nước lọc tinh khiết.
• Đường phèn.
• Gừng cắt lát mỏng.

Cách chế biến món yến sào chưng táo đỏ:

• Bước 1: Sơ chế tổ yến bằng cách đem ngâm trong nước 30 phút để yến nở mềm, tơi. Táo đỏ sau khi mua về cũng rửa sạch, ngâm trong nước rồi vớt ra để ráo. Bạn đem đường phèn đi tán nhuyễn.
• Bước 2: Cho táo đỏ đã ráo vào nồi, thêm vào nước lọc và vặn nhỏ bếp để chưng cho táo chín mềm (chưng táo trong 10 – 15 phút). Thêm đường phèn vào nồi đun chung với táo đỏ thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 3: Bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm yến sào, táo đỏ đã chín, nước luộc táo, gừng vào thố sứ và chưng cách thủy trong 20 phút để hỗn hợp được hoàn quyện với nhau. (Hãy cho nước vào ngập 8/10 thố là được).

Bạn sử dụng yến chưng táo đỏ nóng hay lạnh cũng đều thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Món ngon từ yến sào – Yến sào bạch vân

Bạn đang tìm kiếm công thức chế biến các món ăn với yến sào thơm ngon, ngọt dịu, giúp cả nhà giải nhiệt trong ngày nắng nóng? Với món yến sào bạch vân (yến sào nước dừa) sau đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất cho cả gia đình.

Nguyên liệu chế biến gồm có:

• 3 – 5 gram yến sào tinh chế.
• 50gram nước cốt dừa.
• 10 – 20gram đường phèn.

Cách chế biến món yến sào bạch vân:

• Bước 1: Bạn sơ chế tổ yến bằng cách ngâm vào nước lạnh trong 30 phút, đến khi yến nở đều, mềm thì vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho yến đã ráo, đường phèn, nước cốt dừa vào thố sứ, đậy nắp kỹ và chưng cách thủy trong 20 phút.
• Bước 3: Dùng muỗng khuấy đều, nhẹ tay để hương vị ngọt béo của cốt dừa được hòa quyện vào yến. Bạn chỉ nên chưng yến sào bạch vân ở mức lửa nhỏ để yến chín mềm.

Hãy sử dụng món ăn này ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương thơm, mềm mịn của yến, vị ngọt béo từ cốt dừa, và một chút thanh nhẹ của đường phèn.

Món ngon từ yến sào – Yến chưng hạt chia

Món ngon từ yến sào nào hấp dẫn? Yến sào làm gì ngon? Với công thức yến chưng hạt chia sau đây, bạn sẽ không còn băn khoăn, thắc mắc các cách chế biến món yến sào như thế nào nữa.

Vậy để chế biến được yến chưng hạt chia, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

• 5 – 10gram yến sào tinh chế.
• 2 muỗng café hạt chia.
• Đường phèn.

Các bước thực hiện yến sào chưng hạt chia:

• Bước 1: Sơ chế hạt chia bằng cách ngâm trong nước lạnh và để qua đêm trong tủ lạnh, mục đích để qua đêm là cho hạt chia nở to và đều nhất. Bạn không cần quá lo lắng sẽ làm hư hạt chia, vì hạt chia khi nước và bảo quản trong tủ lạnh có thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng. (Nếu bạn quên ngâm hạt chia qua đêm, thì có thể ngâm trong nước ấm từ 10 – 15 phút là đủ chế biến).
• Bước 2: Sơ chế yến sào, ngâm yến khoảng 30 phút cho yến nở mềm, rồi chưng cách thủy trong vòng 20 – 30 phút.
• Bước 3: Thêm đường phèn vào chén yến, tiếp tục chưng thêm 5 phút và tắt bếp.
• Bước 4: Cho yến ra bát và thêm phần hạt chia đã nở đều, khuấy nhẹ tay và thưởng thức.

Nếu bạn muốn thêm táo đỏ vào món này, bạn hãy sơ chế táo đỏ như món “Yến sào chưng táo đỏ” rồi dùng chung với yến hạt chia.

Món yến chưng hạt chia này sẽ mang đến cho bạn một tinh thần thoải mái, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và giúp bạn ngủ ngon hơn, không còn trằn trọc, suy nghĩ.

Món ngon từ yến sào – Yến sào hầm sữa tươi

Một trong những món ăn làm từ yến sào độc đáo, lạ vị và mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhất phải kể đến yến sào hầm sữa tươi. Đây là món ăn được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng vì có khả năng tái tạo tế bào da, giúp da sản sinh collagen nhanh chóng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 5 – 10gram yến sào tinh chế.
• Đường phèn.
• Sữa tươi không đường.

Cách thực hiện yến hầm sữa tươi:

• Bước 1: Bạn thực hiện sơ chế yến sào như những món ăn trước bằng cách ngâm tổ yến vào nước 30 – 40 phút, vớt yến ra và để ráo.
• Bước 2: Cho yến sào đã ráo vào thố sứ, thêm đường phèn, sữa tươi không đường vào thố và đem chưng cách thủy hỗn hợp trong 20 phút. (Bạn hãy cho sữa tươi vào ngập hết phần tổ yến là được).

Chú ý chưng yến và sữa tươi với mức lửa nhỏ, và dùng muỗng khuấy nhẹ, đều tay để yến được chín mềm bắt mắt.

Món ngon từ yến sào – Yến sào chưng sữa tươi táo đỏ

Để các món chế biến từ yến sào thêm phần bổ dưỡng, lạ miệng và kích thích vị giác, sao bạn không thử biến tấu một vài nguyên liệu thêm cho món ăn? Chẳng hạn như với món yến sào chưng sữa tươi táo đỏ này, cả nhà bạn sẽ càng thêm hào hứng vào bếp và thưởng thức cùng nhau.

Nguyên liệu chế biến gồm có:

• 5 – 10gram tổ yến tinh chế.
• Táo đỏ.
• 3 quả trứng gà.
• Sữa tươi không đường.
• Đường phèn.

Cách thực hiện yến sào chưng sữa tươi táo đỏ:

• Bước 1: Sơ chế tổ yến và táo đỏ theo các cách đã hướng dẫn.
• Bước 2: Đập 3 quả trứng gà vào 1 tô lớn và khuấy đều tay. Tiếp tục cho vào tô sữa tươi không đường và tiếp tục khuấy. Sau đó bạn lọc hỗn hợp trên qua rây Inox để mịn hơn.
• Bước 3: Cho yến sào đã sơ chế, đường phèn vào hỗn hợp và đem chưng cách thủy trong 30 phút cho chín đều. Khi yến đã gần chín, bạn hãy cho thêm táo đỏ làm sạch vào chưng khoảng 10 phút là hoàn thành.

Món ăn yến sào chưng sữa tươi táo đỏ này dùng ngon nhất khi còn nóng, vì nếu để nguội, vị tanh của trứng đôi khi sẽ làm bạn khó ăn. Nếu nhà bạn không có táo đỏ, hãy thay thế bằng hạt sen vẫn được nhé, đảm bảo món ăn của bạn sẽ có thêm vị bùi, béo cực lạ miệng.

Món ngon từ yến sào – Yến chưng mật ong

Trong mật ong có rất nhiều protein, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là hơn 70% hàm lượng đường Glucoza và Fructoza. Chính vì sự đặc biệt trong thành phần dinh dưỡng này mà công dụng của mật ong cũng tốt cho sức khỏe như yến sào vậy.

Nhất là khi bạn kết hợp hai nguyên liệu tuyệt hảo này với nhau để bồi bổ, tăng cường sức khỏe, và giúp cho làn da thêm phần xinh đẹp rạng ngời.

Nguyên liệu chuẩn bị cần có:

• 10 – 15gram yến sào tinh chế.
• Mật ong: 3 muỗng canh.
• Nước lọc.

Các bước chế biến món yến sào mật ong:

• Về cách sơ chế món này, bạn hãy ngâm yến sào trong vòng 30 phút rồi vớt ra để ráo yến. Sau đó, đem yến đã ráo đi chưng cách thủy trong vòng 20 phút để yến chín mềm.
• Bạn cho vài muỗng mật ong vài trong yến sào đã chưng và thêm một ít nước lọc, tiếp tục chưng hỗn hợp yến thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Lưu ý: Bạn nên chưng hỗn hợp ở mức lửa nhỏ và thời gian ngắn. Vì khi chưng mật ong với nhiệt độ quá cao, các khoáng chất trong mật ong sẽ chuyển hóa thành những chất gây hại cho cơ thể.

Món ngon từ yến sào – Trái cây tổ yến

Trái cây tổ yến – một trong các món ngon bổ dưỡng từ yến sào dùng để tráng miệng hàng ngày, hoặc thay thế cho bữa phụ của gia đình cũng đều phù hợp. Nếu bạn chưa từng biết đến món ăn này, thì hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài ngay để biết được sự kết hợp độc đáo và lạ miệng từ yến này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu trái cây tổ yến:

• 30 gram yến sào đã làm sạch.
• Đường phèn: 3 muỗng cà phê.
• 2 chén nước lọc.
• Dưa hấu, xoài, thanh long, đu đủ, dưa gang,… hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích.

Cách làm món yến sào trái cây:

• Bước 1: Vì yến lựa chọn là loại yến sào đã được làm sạch, nên bước đầu tiên không cần sơ chế mà hãy cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ với 2 chén nước đầy và nấu sôi đến khi đường tan ra hết là được. (Nếu bạn không tìm được loại yến sào làm sạch sẵn, bạn hãy dùng yến tinh chế và thực hiện sơ chế như những món ăn yến sào trên).
• Bước 2: Bạn cho yến sào vào một thố sứ, cho nước đường đã nấu vào yến và đem chưng cách thủy thêm 20 phút.
• Bước 3: Sau 20 phút, bạn lấy yến ra và để nguội. Rồi thêm vào các loại trái cây như dưa hấu, dưa gang, xoài, dâu, … tùy thích đã ướp lạnh vào chung với yến.

Vậy là món yến sào trái cây đã hoàn thành rồi. Với món này, cả gia đình bạn sẽ được giải nhiệt, làm mát và hạn chế các cơn nóng gắt trong người.

Món ngon từ yến sào – Pudding dừa, tổ yến đường phèn

Là món ngon từ yến sào đã được thí sinh Quốc Trí đến từ chương trình MasterChef Việt Nam thực hiện và khiến các giám khảo không khỏi kinh ngạc và thích thú. Món pudding dừa, tổ yến đường phèn này mang đến một hương vị dịu nhẹ, ngọt thanh, tươi mát cùng nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn bị pudding dừa, tổ yến đường phèn:

• 2 tai yến trắng.
• 3 muỗng café đường phèn (nêm nếm tùy khẩu vị).
• 1.5 lít nước lọc.
• 1 quả cam vàng, 2 quả lê.
• 3 lá gelatin.
• 100ml kem tươi – 100ml sữa – 100ml nước cốt dừa.
• Hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, lá húng lủi.

Cách chế biến món ăn yến sào pudding:

• Bước 1: Để chế biến yến sào món ăn bổ dưỡng này, bạn hãy cho yến vào ngâm trong nước 30 – 40 phút cho nở đều rồi làm sạch lông, loại bỏ tạp chất còn lại trong tổ.
• Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp 100ml sữa, kem, nước cốt dừa, hạnh nhân, vỏ cam vào đun chung với nhau trên lửa khoảng 50oC. Và để nguội, cho vào khuôn rồi đặt trong tủ đông.
• Bước 3: Cho nước và đường phèn vào nấu chung với nhau, gọt lê thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào chung trong hỗn hợp để tiếp tục nấu trong 10 – 15 phút. Sau đó cho yến vào nấu khoảng 10-15 phút, và vớt ra để lạnh,
• Bước 4: Bạn cho chè ra chén và trang trí thêm vỏ cam, 2 nhánh húng lủi rồi bảo quản trong ngăn mát.
• Bước 5: Bạn hãy cho các loại hạt đã chuẩn bị vào chảo rang, nêm nếm chút muối, đường và đảo đều tay đến khi các loại hạt ngả màu nâu vàng, thì bạn tắt bếp và để nguội.

Cuối cùng, cho pudding ra chén, yến sào để lên bề mặt và rưới nước đường lên trên bề mặt. Tiếp tục cho phần lê đã cắt, hạt rang và rau húng lủi lên trên món ăn.

Chế biến yến sào cho món mặn

Bên cạnh cách chế biến các món ăn từ yến sào dùng trong các bữa nhẹ, giải mát thì yến sào còn kết hợp được với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như thịt gà, thịt cua, thịt heo, gà ác, bồ câu,… Vậy cách chế biến các món ăn từ yến sào bằng các nguyên liệu này như thế nào? Cùng Top1dexuat.com khám phá ngay bên dưới đây:

Món ngon từ yến sào – Món súp yến thả gà

Súp yến thả gà là một trong những món ngon từ yến sào mà bạn không nên bỏ lỡ. Món súp yến thả gà này không chỉ mang đến những dinh dưỡng bồi bổ cho cơ thể mà còn dùng để chiêu đãi khách quý trong những dịp họp mặt, quây quần bên nhau vào những ngày cuối tuần. 

Nguyên liệu chuẩn bị súp yến cần có:

• 5 – 10gram yến sào tinh chế.
• 1 con gà đã làm sạch.
• Các loại gia vị, thực phẩm như: nấm rơm, cà rốt, hành lá.

Cách thực hiện món yến sào thả gà:

• Bước 1: Bạn sơ chế gà bằng cách đem đi rửa sạch cho hết mùi tanh, tách riêng 2 phần ức gà hấp chín rồi xé sợi. Phần còn lại của gà thì đem hầm mềm và nêm nếm cho phù hợp tùy theo khẩu vị bản thân. Yến sào sơ chế bằng cách ngâm nước lạnh chừng 30 phút để yến được nở đều rồi vớt yến ra cho ráo nước. Phần nấm rơm, cà rốt thì rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu.
• Bước 2: Bạn cho yến sào, nấm rơm và cà rốt đã qua sơ chế, vào nồi gà đã hầm, và cho thêm phần ức gà xé nhỏ vào chung. Hầm toàn bộ hỗn hợp trên trong 30 phút để tổ yến chín mềm thì tắt bếp. 
• Bước 3: Trang trí cho món súp yến thả gà hành lá, ngò, hạt tiêu và dùng ngay khi còn nóng.

Vậy là đã hoàn thành món yến sào thả gà thơm ngon bổ dưỡng và cực hấp dẫn rồi. Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn làm nức lòng của cả gia đình.

Món ngon từ yến sào – Món yến sào tiềm thuốc Bắc, gà ác

Nhắc đến các món từ yến sào bổ dưỡng, không thể không quên được món ăn yến sào gà ác tiềm thuốc Bắc – một món ăn bồi bổ cơ thể, hồi phục sức khỏe, dưỡng thai, an thai, an toàn cho sức khỏe mẹ bầu và trẻ nhỏ. Cách chế biến các món ăn từ yến sào này như thế nào?

Nguyên liệu chuẩn bị yến sào tiềm thuốc Bắc cần có:

• 3 – 5 gram yến sào tinh chế.
• Gà ác 1 con.
• Thuốc Bắc 1 gói.
• Các loại gia vị nấu nướng.

Cách chế biến món yến sào, gà ác tiềm thuốc Bắc:

• Bước 1: Sơ chế yến sào bằng cách ngâm với nước lạnh trong 30 phút để yến được nở đều rồi vớt ra để ráo nước. Cho yến sào đã ráo vào chưng cách thủy, chỉ cần thêm nước vừa đủ bề mặt yến và chưng trong khoảng 20 phút là được.
• Về phần gà ác, bạn hãy loại bỏ phần nội tạng của gà, rửa gà qua nước muối – nước sạch và để ráo.
• Bước 2: Bắc gà lên bếp, thêm vào 2 chén nước lớn, 1 gói thuốc Bắc đã chuẩn bị sẵn rồi hầm gà trong 60 phút (hãy vặn nhỏ lửa để thuốc Bắc ngấm đều vào thịt gà). 
• Bước 3: Khi thấy gà chín mềm, bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Thêm phần yến sào đã chín vào nồi hầm gà và đun nhỏ lửa khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp. 
• Bước 4: Cho gà ra ngoài, trang trí lên bề mặt ít hành hoa, hạt tiêu để làm dậy mùi món ăn.

Vậy là cách chế biến món yến sào gà ác, tiềm thuốc Bắc đã xong rồi. Hãy cùng gia đình, người thân quây quần bên nhau và thưởng thức món ăn siêu dính, siêu ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng này ngay thôi nào.

Món ngon từ yến sào – Món yến sào nếp than

Các món ngon bổ dưỡng từ yến sào cho ngày mới bạn đã biết chưa? Hãy thử ngay món yến sào nếp than vào mỗi buổi sáng mới lạ này để cung cấp các dưỡng chất quý, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tươi tỉnh và minh mẫn nhé, món ăn này cực kỳ phù hợp cho các mẹ bầu, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, trẻ nhỏ…

Nguyên liệu chuẩn bị món yến sào nếp than:

• 10 gram yến sào tinh chế.
• 100gram gạo nếp than (gạo nếp cẩm).
• Mật ong, nước dừa, đu đủ, và các loại gia vị nấu ăn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lạnh 30 phút cho yến nở đều và vớt yến ra để ráo, sau đó đem chưng cách thủy trong vòng 20 phút. Đu đủ, rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu (hãy chọn đu đủ chín để món ăn thêm phần ngon ngọt hơn).
• Bước 2: Vo sạch gạo nếp than, thêm nước vào rồi cho nồi lên bếp nấu cháo. Khi cháo đã chín thì bạn thêm đu đủ, tổ yến, nước dừa, mật ong vào và đun trên lửa 15 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và thưởng thức.

Hãy dùng món ăn này ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết vị ngọt, thơm và mềm của yến. Món ăn này không chỉ thu hút với trẻ nhỏ mà còn hấp dẫn với cả người lớn vì hương thơm và màu sắc cực mới lạ.

Món ngon từ yến sào – Món súp yến bồ câu non

Chế biến các món ăn từ yến sào như thế nào để khi xét theo nhiều khía cạnh vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và giá trị? Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

• 10 gram yến sào.
• 60 gram hạt sen.
• 1 chim bồ câu non.
• 100gram thịt heo nạc.
• 1/4 vỏ quýt khô.
• 8 ly nước lọc.
• Các loại gia vị nấu nướng thông dụng.

Các bước thực hiện súp yến bồ câu non:

• Bước 1: Sơ chế vỏ quýt bằng cách ngâm nước và loại bỏ lớp màng màu trắng của quýt. Bạn rửa sạch hạt sen, và ngâm nước trong khoảng 30 phút. Chim bồ câu non – thịt nạc heo thì bạn dùng muối, rượu, gừng chà sơ và rửa sạch với nước. Sau phần rửa thịt, bạn hãy thái thịt heo ra từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Cho các nguyên liệu đã sơ chế như hạt sen, bồ câu, thịt nạc heo vào nồi sứ và thêm vào 2 lít nước. Đem toàn bộ hỗn hợp đi hầm trong 2.5 giờ để nguyên liệu được mềm.
• Bước 3: Cho tổ yến vào hầm chung trong khoảng 20 phút để yến được chín mềm rồi tắt bếp. 
• Bước 4: Nêm nếm món súp yến cho vừa ăn, rắc thêm hạt tiêu, trang trí hành lá và dùng ngay khi súp còn nóng để đảm bảo trọn vẹn dinh dưỡng.

Quả thật các món ngon bổ dưỡng từ yến sào là một sự kết hợp tuyệt vời, dùng để bồi bổ sức khỏe cho người bị suy nhược, thiếu máu, thiếu dinh dưỡng hoặc người vừa hết bệnh đang cần bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể.

Xem thêm: Yến sào thương hiệu nào tốt nhất? Loại yến sào được ưa chuộng nhất?

Món ngon từ yến sào – Món cháo yến sào gà xé

Các món ăn chế biến từ yến sào với thịt gà vẫn luôn là nguồn cảm hứng, nguồn cung cấp dinh dưỡng đầy đủ nhất cho người sử dụng. Với các nguồn nguyên liệu không quá tìm, hoặc quá khó chế biến, bạn đã có thể thực hiện được các món ăn thơm ngon dành tặng cho gia đình.

Điển hình như món cháo yến sào gà xé ngay sau đây:

• 200gram thịt ức gà.
• 5 – 10gram yến sào tinh chế.
• 100gram gạo ngon tuyển chọn dùng để nấu cháo.
• 2 lít nước lọc (món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn dùng nước luộc gà).
• Các loại gia vị, hành lá,…

Cách thực hiện món cháo yến sào gà xé:

• Bước 1: Ngâm yến sào trong nước khoảng chừng 30 phút để nở đều thì vớt yến ra để ráo.
• Bước 2: Bạn vo 100gram gạo thật sạch và ướp với các gia vị nấu nướng trong 1 tiếng. Khi chờ đợi gạo, bạn hãy hấp thịt ức gà bằng cách cho vào xửng hấp 15 – 20 phút đến khi nguội thì xé nhỏ thịt và tẩm ướp cho vừa ăn.
• Bước 3: Đun sôi 2 lít nước gà và cho gạo vào nấu sôi. Quan sát đến khi cháo sôi thì bạn hạ lửa và đun cho cháo được chín mềm. Thêm vào nồi phần ức gà, yến sào và đun thêm 5 phút nữa. Nêm nếm theo khẩu vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Bạn hãy cho cháo ra tô, trang trí lên bề mặt ít hành hoa, hạt tiêu, hoa ớt cho món ngon từ yến sào này và dùng khi còn nóng để cảm nhận được hết hương thơm trọn vẹn trong món ăn.

Món ngon từ yến sào – Món súp yến càng cua

Một món ngon từ yến sào khác mà Top1dexuat.com muốn gửi đến bạn đó là món súp yến càng cua. Về cơ bản thịt cua là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu được kết hợp cùng yến sào thì hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn sẽ được tăng lên gấp nhiều lần.

Với sự kết hợp này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để chế biến?

• 3 – 5 gram yến sào tinh chế.
• Lựa chọn càng cua loại lớn, tươi ngon khoảng 3 – 4 càng (hoặc bạn có thể chọn nguyên con cua về rồi lấy thịt).
• Nấm đông cô, bắp Mỹ, thịt Ham (thịt dăm bông).

Cách thực hiện món súp yến sào càng cua:

• Bước 1: Cho yến sào vào ngâm trong nước 30 phút và vớt ra để ráo. Cho các nguyên liệu như nấm, bắp làm sạch và luộc sơ qua. Nấm đông cô, thịt dăm bông bạn thái nhỏ, bắp Mỹ tách hạt.
• Bước 2: Hấp thịt càng cua cho chín rồi dùng dụng cụ tách lấy thịt cua. Bạn hãy giữ lại 1 – 2 càng nguyên vẹn để trang trí thêm cho món ngon từ yến sào càng cua thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
• Bước 3: Bạn chưng yến sào cách thủy trong 20 phút, khi yến đã chín thì thêm vào các nguyên liệu đã chuẩn bị như bắp hạt, nấm đông cô vào nấu chung trong 5 phút. Cuối cùng, bạn cho phần thịt dăm bông, càng cua vào rồi nêm nếm cho vừa ăn.
• Bước 4: Tắt bếp, múc súp ra tô và trang trí thêm hành lá, hạt tiêu rồi thưởng thức.

Như vậy là đã hoàn thành món ngon từ yến sào và càng cua rồi. Nếu vẫn chưa làm bạn thỏa mãn với những danh sách này, thì Top1dexuat.com sẽ giới thiệu cho bạn món ăn cực ngon từ đuôi heo sau đây.

Món ngon từ yến sào – Món yến sào hầm đuôi heo

Bạn đã từng thử món ngon từ yến sào và đuôi heo chưa? Đảm bảo sẽ ngon, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng cuốn hút cả gia đình đấy. Hãy đến ngay với các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon này ngay với Top1dexuat.com nhé.

• 5 gram yến sào tinh chế.
• 500gram thịt đuôi heo.
• 1 trái bắp ngọt.
• 1 củ cà rốt.
• Các gia vị nấu ăn thông dụng.

Cách thực hiện món yến sào hầm đuôi heo:

• Bước 1: Phần thịt đuôi heo bạn đem đi rửa sạch với gừng, rượu để khử mùi tanh của thịt. Và sau đó cắt khúc theo các đoạn vừa ăn, nêm nếm với muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu và hành tỏi cho thơm hơn. Phần cà rốt, bắp ngọt thì bạn rửa sạch rồi cắt khúc để hầm chung với thịt đuôi heo.
• Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi hầm, thêm ít nước lọc rồi đóng nắp cho đến khi chín mềm.
• Bước 3: Trong thời gian chờ đuôi heo chín, bạn hãy chưng cách thủy tổ yến thêm khoảng 20 phút để yến vừa chín tới.
• Bước 4: Kiểm tra nồi hầm thịt heo và thêm phần yến sào đã chưng cách thủy vào, dùng muỗng khuấy nhẹ tay và tắt bếp. Mang lên thưởng thức ngay khi còn nóng. 

Vậy là yến sào món ăn bổ dưỡng của bạn đã được nâng cấp thêm một bậc vì sự kết hợp tuyệt vời chưa từng nghĩ đến nữa rồi. Mau mau vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi cho người thân và cả gia đình ngay thôi nào.

Món ngon từ yến sào – Món cơm gà yến sào

Và cuối cùng, món ngon từ yến sào này sẽ làm bạn phải “khoái khoái chảy nước miếng” và không thể nào kiềm lòng được mỗi khi nhìn thấy. Đến ngay với cơm gà yến sào, món ăn bạn có thể sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày cũng rất tốt đấy:

Nguyên liệu chuẩn bị cơm gà yến sào:

• 50gram yến sào đã làm sạch.
• Gạo nấu thơm.
• Thịt gà ta hoặc bạn có thể chọn 1 con, hoặc nửa con gà.
• Trứng non gà.
• Cà rốt, rau thơm, gừng, hành mùi,…
• Gia vị nấu nướng cần thiết: nước tương, tỏi, ớt, muối, dầu ăn, nước mắm, đường,…

Cách làm cơm gà yến sào:

• Bước 1: Bạn cho thịt gà, cà rốt vào luộc chung với gừng cho thơm và khử mùi tanh của gà. Sau đó vớt gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn, hoặc xé phay thịt gà. Trứng gà non bạn luộc và giữ nguyên hình dạng.
• Bước 2: Ngâm yến sào trong vòng 30 phút, vớt yến ra cho ráo nước rồi chưng yến sào bằng nước luộc gà đến khi vừa cạn nước.
• Bước 3: Cho gạo vào nồi nấu thành cơm, khi vừa chín thì bạn cho phần yến đã chưng vào nấu đến khi cơm chín hẳn.
• Bước 4: Pha nước chấm tỏi ớt, múc cơm yến sào ra dĩa, và trang trí phần gà xé, cà rốt, trứng non lên bề mặt.

Món ngon từ yến sào này cực kỳ phù hợp cho các bữa cơm gia đình, mỗi khi bạn muốn thay đổi hương vị và giúp bữa cơm nhà luôn hấp dẫn, cuốn hút không còn lặp lại các món ăn thông thường.

Tìm mua yến sào ở đâu để chế biến món ngon từ yến sào đảm bảo hương vị?

Để trả lời câu hỏi món ngon từ yến sào nên tìm mua ở đâu để đảm bảo chất lượng, hương vị cho bạn, Top1dexuat.com xin gửi đến bạn các thương hiệu Việt cung cấp yến sào nổi tiếng nhất trên thị trường, đã có mặt trên toàn quốc cũng như từng bước góp mặt tại các thị trường quốc tế. Tiêu biểu như:

• Khánh Hòa Sanest.
• Yến sào Green Bird.
• Thương hiệu yến sào nhân sâm Salanest.
• Tổ Yến Việt.
• Khánh Hòa Nutrition.
• Yến Đảo Nha Trang.
• Yến sào Bionest.
• Hi Nest.
• Thương hiệu yến sào Song Yến.
• Lamnest.

Vậy là những món ngon từ yến sào đã được Top1dexuat.com gửi đến bạn trong danh sách “TOP 18 món ngon từ yến sào vừa bổ dưỡng vừa dễ làm” rồi, và nên nhớ hãy luôn là người tiêu dùng thông minh, tìm đến những đơn vị cung cấp yến sào chính hãng, chất lượng để lựa chọn yến sào tốt nhất bổ sung cho bản thân và gia đình của mình.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nâng cao kiến thức lựa chọn, nhận biết yến sào thật và giả trên thị trường yến sào. Hãy cùng đồng hành với Top1dexuat.com để cập nhật những thông tin mới nhất về món ăn thượng phẩm bổ dưỡng có một không hai này.

Đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới, hoặc những bạn đã từng thực hiện thành công đừng quên gửi lời góp ý, hình ảnh cũng như cảm nhận hương vị về món ngon từ yến sào trên và thảo luận với Top1dexuat.com trong những bài viết sắp tới.