#1 Hướng dẫn cách làm mứt gừng Hibiscus từ Vyvy’s Farm

Món mứt gừng Hibiscus là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt thanh từ đài quả Hibiscus và vị ấm nóng giòn giòn của gừng vàng mang lại cảm giác kích thích bởi sự thơm nồng, ấm áp. Đây là món mứt được nhiều người ưa chuộng và rất tốt cho sức khỏe. Với màu sắc đỏ thắm tự nhiên nên được xem là món mứt vô cùng phù hợp cho dịp đầu năm mới. Để có thể chế biến món mứt gừng Hibiscus tại nhà vô cùng đơn giản nhờ vào hướng dẫn cách làm mứt gừng Hibiscus từ Vyvy’s Farm. 

Hướng dẫn cách làm mứt gừng Hibiscus từ Vyvy’s Farm

Mứt gừng Hibiscus là món ăn phù hợp dùng hằng ngày hoặc những dịp lễ Tết. Hoặc sử dụng làm quà biếu dành cho người thân bạn bè giữ ấm cơ thể trong những ngày mùa đông se lạnh. 

Đây là món ăn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể có từ gừng và Hibiscus. Đây là sản phẩm cung cấp dưỡng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển và là nguồn cung cấp vitamin C rất lớn giúp tăng cường hệ miễn dịch tối ưu cho cơ thể. 

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt gừng Hibiscus

Để làm mứt gừng Hibiscus cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Đài quả Hibiscus tươi (cánh hoa Hibiscus): 1kg
• Đường kính: 1kg
• Gừng tươi: 0.5kg
• Chanh tươi: 1 quả
• Muối sạch: 1 thìa

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế hoa Hibiscus 

Trước khi chế biến hoa hibiscus cần rửa sạch để loại bỏ cát còn bám lại trong cánh hoa. Rửa nhẹ nhàng để không làm dập nát cánh hoa với 9 nước. Như vậy, mứt mới ngon và giữ được độ giòn. 

Dùng dao để tách riêng phần cánh hoa và nhuỵ hoa sau đó rửa lại cánh hoa một lần nữa. Để riêng cánh hoa cho ráo nước và ngâm với đường làm mứt hoa. 

Phần nhuỵ hoa có thể hãm nước như uống nước chè sau khi phơi khô. Nước hibiscus có thể dùng để thanh nhiệt, giải độc vô cùng tốt cho sức khỏe. 

Cho cánh hoa đã ráo nước vào hộp ngâm cùng đường. Lần lượt cho lớp đường sau lỗi lớp hoa. Ngâm cánh hoa với đường trong 3-4 ngày để đường được tan và ngấm vào từng cánh hoa. Như vậy món mứt được đủ độ ngọt và giòn hơn. 

Sơ chế gừng 

• Gừng sau khi mua về rửa cho sạch đất cát, cạo sạch vỏ hoặc giữ nguyên tùy theo sở thích. Sau đó thái gừng thành từng lát mỏng. 
• Cho gừng ngâm cùng muối và nước cốt chanh trong khoảng 30 phút để loại bỏ bớt vị cay. Sau đó rửa sạch với nước. 
• Sau đó, cho gừng lên tiếp cùng nước đun sôi khoảng 30 phút rồi để ráo. Mang gừng đi ngâm với đường trong 3-4 tiếng. 

Sên mứt

Sau khi đường đã tan hết và thấm vào canh hoa, gắp riêng phần cánh hoa và gừng cho ra chảo. Phần nước cốt hoa hibiscus sau khi ngâm đường có thể đun sôi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu dài. 

Sên gừng và cánh hoa trên lửa nhỏ đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Đường sau khi sên sẽ khô lại tạo thành kết tinh trắng trên từng lát gừng có thể tắt bếp. 

Thành phẩm

Món mứt gừng Hibiscus ngọt lịm thơm ngon cay nồng hoà cùng vị thanh ngọt giòn dai từ hoa Hibiscus là món ăn tuyệt vời nhâm nhi vô cùng thú vị. 

Một lưu ý đối với món mứt gừng Hibiscus đó là cánh hoa hibiscus phải còn nguyên vẹn giữ được độ giòn, vị chua ngọt thanh kết hợp cùng vị thơm nồng của gừng. 

Cho mứt vào hộp kín đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Mứt gừng Hibiscus có hương vị chua ngọt và giòn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc trộn cùng salad, sữa chua hoặc làm nguyên liệu chế biến các món bánh ngọt tùy sở thích mỗi người mang lại món ăn hấp dẫn vô cùng thú vị. 

Có thể bạn quan tâm: Atiso là gì? Công dụng, cách sử dụng, cách bảo quản đúng cách

Mứt hoa hồng Đà Lạt bạn đã thử chưa?

Một sản phẩm đặc sản Đà Lạt mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ đó là mứt hoa hồng Đà Lạt. Được chế biến từ những đài quả tươi qua quy trình chế biến khép kín, an toàn vẫn giữ nguyên độ tươi thuần khiết cũng như chất dinh dưỡng. 

Những cây Hibiscus được gieo trồng và chăm sóc một cách tận tâm trong khoảng không gian thoáng đãng, tự do. Sau khi những bông hoa Hibiscus đủ độ chín sẽ được thu hoạch từ sáng sớm. Sau đó chế biến trong quy trình khép kín nhưng vẫn đảm bảo an toàn để chế biến thành phẩm một cách nguyên vẹn. 

Những hộp mứt hoa hồng Đà Lạt từ Vyvy’s Farm chính là thành quả của quá trình gieo trồng và chăm sóc sau đó thu hoạch và chọn lựa để mang đến những hộp mứt Hibiscus thơm ngon, thanh ngọt vô cùng hấp dẫn. 

Mứt hoa hồng Hibiscus Đà Lạt vô cùng lý tưởng để có thể dùng nhâm nhi thưởng thức hàng ngày hoặc vào những dịp lễ Tết hay biếu người thân bạn bè. 

Sau quá trình hình thành và phát triển, Vyvy’s Farm đã xây dựng và khẳng định vị thế là đơn vị cung cấp đặc sản Đà Lạt uy tín trên thị trường để phục vụ người tiêu dùng và còn phát triển hơn thế nữa. 

Món mứt gừng Hibiscus thơm nồng từ gừng thanh ngọt từ Hibiscus chắc chắn mang lại cho bạn một món ăn nhâm nhi thưởng thức cùng gia đình bạn bè vô cùng lý tưởng. Hãy bắt tay thực hiện theo hướng dẫn cách làm mứt gừng Hibiscus của TOP1dexuat để trải nghiệm món ăn thơm ngon lại giữ nguyên chất dinh dưỡng.