#1 Hướng dẫn cách làm Lạc rang muối giòn tan từ Vyvy’s Farm

Lạc (đậu phộng) rang muối là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bởi mùi thơm của lạc rang và khi ăn các bạn cảm nhận được độ giòn tan cùng vị béo béo, bùi bùi hòa quyện với vị mặn cực kỳ ngon miệng. Đây cũng là món sở trường được nhiều anh em lựa chọn để nhâm nhi cùng bia bọt, rất bén mồi vì vừa ngon mà lại nhanh gọn.

Chính vì vậy, trong ngày hôm nay nội dung mà Top1dexuat.com sẽ đề cập đến bạn đọc đó là: Hướng dẫn cách làm lạc rang muối giòn tan từ Vyvy’s Farm. Không để các bạn đợi lâu, nhanh chân vào bếp chuẩn bị thôi nào!

Hướng dẫn cách làm lạc rang muối giòn tan từ Vyvy’s Farm 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lạc sống: 300 gram 
• Dầu ăn: 1 thìa canh 
• Muối: ½ thìa canh 
• Các dụng cụ khác như: Chảo, đũa, rây,…

Cách thực hiện món lạc rang muối

Rang lạc cùng với dầu ăn

Các bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp, tiếp theo cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn rồi cho tiếp 300 gram lạc sống đã chuẩn bị ở trên vào.  Các bạn nhớ là phải cho lạc cùng dầu ăn vào khi chảo chưa nóng để lạc không bị cháy và giòn hơn. Và các bạn cần rang lạc qua dầu trước khi rang muối để vỏ không bị tróc.

Sau đó dùng đũa tiến hành đảo đều tay liên tục dưới ngọn lửa nhỏ liu riu trong khoảng tầm 15 – 20 phút. Lưu ý, các bạn cần để lửa nhỏ để lạc được chín đều, tránh tình trạng lạc chưa chín mà vỏ đã bị cháy khét.

Thực hiện rang cho đến khi đậu tỏa mùi thơm và thấy vỏ lạc chuyển sang màu đậm hơn thì các bạn tắt bếp rồi để nguội nhé. Sau khi tắt bếp, các bạn vẫn tiếp tục đảo lạc thêm tầm 2 – 3 phút nữa.

Rang lạc qua muối

Sau khi lạc đã nguội, các bạn bắc chảo lên bếp rồi cho ½ thìa canh muối vào và thực hiện đảo đều tay, các bạn rang trên chảo dưới ngọn lửa vừa trong khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn cho muối qua một cái rây rồi thực hiện rắc muối lên đều khắp mặt đậu và tiếp đó để muối được bám đều vào lạc, các bạn dùng đũa đảo đều nhé.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có ngay món lạc rang muối đậm vị, béo béo, thơm ngon, có màu sắc vàng ươm. Làm món này để cả nhà nhâm nhi bia thì quá tuyệt luôn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Lạc rang húng lìu siêu ngon từ Vyvy’s Farm

Bổ sung món ngon từ Lạc – Lạc rang muối ớt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lạc sống: 200 gram 
• Ớt: 1 trái 
• Ớt bột: 1 thìa canh 
• Bột ngọt: 1/3 thìa canh 
• Muối: 1 thìa canh
• Các dụng cụ khác như: Chảo, chén, tô, đũa,…

Cách thực hiện món lạc rang muối ớt

Rang lạc với muối

• Chuẩn bị hạt lạc: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hạt lạc dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào còn tồn đọng. Sau đó, để hạt lạc ráo nước trên một tấm khăn sạch hoặc giấy thấm để hút nước.
• Pha muối với nước: Trong một tô nhỏ, hòa một lượng muối với một ít nước. Số lượng muối có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn, nhưng thường thì khoảng 1-2 muỗng cà phê muối cho mỗi cốc nước sẽ đủ.
• Rang lạc: Cho hạt lạc đã ráo nước vào một chảo khô và sạch. Đặt chảo lên bếp và bắt đầu đun nóng ở lửa trung bình. Khi chảo nóng, đổ dung dịch muối vào chảo và khuấy đều để hạt lạc được phủ đều muối.
• Rang hạt lạc: Tiếp tục đảo đều hạt lạc trong chảo để đảm bảo chúng không bị cháy. Hạt lạc sẽ bắt đầu thay đổi màu từ màu trắng ban đầu sang màu vàng vàng. Đảo liên tục trong quá trình rang để tránh cháy và đảm bảo hạt lạc chín đều.
• Kiểm tra độ chín: Khi hạt lạc đã có màu vàng đẹp và bắt đầu phồng lên, thử nếm một hạt để kiểm tra độ chín

Pha hỗn hợp muối ớt

Các bạn lấy một cái tô rồi cho lần lượt các nguyên liệu sau vào: ½ chén nước lọc, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh ớt bột rồi khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Thực hiện rang lạc với muối ớt

• Các bạn lấy 1 trái ớt đã chuẩn bị trên đem đi rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Tiếp theo, lấy một cái chảo bắc 1 lên bếp rồi các bạn cho phần lạc đã rang cùng với hỗn hợp muối ớt đã pha vào chảo.
• Sau đó, các bạn bật lửa nhỏ rồi tiến hành rang lạc cho đến khi hỗn hợp muối ớt cạn và ngấm vào trong lạc khoảng tầm 10 phút nhé.
• Khi các bạn thấy lạc săn và khô lại thì thêm phần ớt băm nhuyễn ở trên vào đảo đều cùng với lạc rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món lạc rang muối ớt sẽ có màu đỏ đậm trông rất bắt mắt, khi thưởng thức các bạn sẽ cảm thấy kích thích vị giác vô cùng, bởi vị mặn của muối hòa quyện cùng vị cay của ớt bột và vị béo béo của lạc.

Bảo quản đậu phộng rang muối sao cho đúng cách?

• Các bạn cho đậu phộng rang muối vào túi nilon rồi buộc kín miệng túi lại hay túi zip hoặc cũng có thể cho vào hũ nhựa rồi gài nắp thật chặt để bảo quản nhé. Với cách này, các bạn có thể bảo quản được khoảng tầm 1 – 2 tuần mà không lo chất lượng đậu phộng bị ảnh hưởng.
• Ngoài ra, để đậu phộng rang muối bảo quản lâu hơn, khoảng tầm 1 – 2 tháng thì các bạn nên cho đậu đã rang vào trong hũ nhựa hay túi zip kèm với gói hút ẩm hoặc có thể cho chúng vào túi rồi đóng gói ép chân không phần chưa dùng đến nhé.

Xem thêm: Tổng hợp 25+ món ngon làm từ Đậu phộng (Lạc) không thể bỏ qua

Đặc sản Đà Lạt – Đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm

Đậu phộng rang tỏi ớt của Vyvy’s Farm không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Đà Lạt. Nguyên liệu chính để tạo nên món đặc sản này là những hạt đậu phộng tươi ngon, kết hợp cùng tỏi và ớt được trồng theo phương pháp hữu cơ tại vườn của Vyvy’s Farm. Sự kết hợp hài hòa giữa đậu phộng thơm ngon, vị cay nồng của tỏi và ớt tạo nên một hương vị đặc biệt và khó quên.

Không chỉ là một món ngon để thưởng thức, đậu phộng rang tỏi ớt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu phộng giàu protein, chất xơ và chất béo tốt cho tim mạch. Tỏi và ớt cũng được biết đến với nhiều công dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi các bệnh lý.

Lựa chọn đậu phộng rang tỏi ớt nhà Vyvy’s Farm để thưởng thức hay làm quà đều lý tưởng. Bởi Vyvy’s Farm rất chú trọng vấn đề về vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng sản phẩm nên các bạn hoàn toàn yên tâm nhé.

Hiện nay, Vyvy’s Farm không ngừng mở rộng thị trường phân phối sỉ/lẻ toàn quốc với nhiều mặt hàng đặc sản Đà Lạt đa dạng nên chắc chắn các bạn rất dễ dàng tìm thấy sản phẩm. Ngoài ra, để được hỗ trợ nhanh chóng các bạn cũng có thể liên hệ qua: Hotline: 08 2525 1515.

Với những nội dung chia sẻ ở trên, chúng tôi hy vọng các bạn có thể bớt chút thời gian để vào bếp trổ tài mời cả nhà nhâm nhi. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mua ngay: Đậu phộng rang tỏi ớt cay cay nhà VyVy’s Farm