#1 Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn thơm ngon từ Vyvy’s Farm

Hôm nay Top1dexuat sẽ dắt bạn vào bếp để chế biến các loại thức uống mới mẻ cho ngày hè oi bức. Và nguyên liệu chính ngày hôm nay của chúng ta là khoai môn. Hãy ra chợ mua khoai môn và cùng tìm hiểu Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn thơm ngon từ Vyvy’s Farm để cho gia đình mình một bất ngờ nho nhỏ trong ngày nhé.

Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn thơm ngon từ Vyvy’s Farm

Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn và Khoai lang tím

Nguyên liệu

• Khoai môn (300 gr)
• Khoai lang tím (1 củ)
• Sữa đặc (2 thìa canh)
• Sữa tươi (100ml)
• Dừa khô (2 thìa)
• Bạc hà (2 lá)
• Đường (1 thìa canh)

Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn và Khoai lang tím

Sơ chế khoai

Khoai môn và khoai lang tím là hai loại củ trồng dưới mặt đất nên có vẻ ngoài tương đối sần sùi, bám nhiều cát đất và là nơi rễ mọc. Vì thế việc sơ chế khoai môn và khoai lang tím sẽ mất nhiều thời gian hơn so với khi sơ chế các loại rau củ khác. 

Trước tiên bạn cần dùng nước rửa sạch vỏ ngoài của hai loại củ trên. Sau khi đã loại bỏ hết lớp các đất bám đầy trên thân củ thì dùng dao gọt sạch vỏ và cắt nhỏ hai loại củ này. Bạn có thể cắt thành bất kỳ hình dạng nào mà bạn, miễn là khoai môn và khoai lang sau khi cắt không to quá một đốt ngón tay.

Quay và hấp hỗn hợp khoai

Cho hai loại khoai đã được sơ chế và cắt nhỏ vào một cái tô. Chế thêm vào nửa ly nước lọc (cỡ 120ml nước). Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc cái tô ấy lại. Chắc chắn bạn đã bọc thật kỹ và không để khoai nhiều tràn ra khỏi tô.

Làm nóng lò vi sóng trong vòng 15 giây rồi cho tô khoai môn và khoai lang đã bọc lại vào. Đóng lò vi sóng và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 140 – 160 độ C trong thời gian 180 giây. Nếu bạn muốn khoai sệt sệt thì có thể chỉnh nhiệt độ xuống 130 độ C vẫn được.

Sau thời gian nướng trong lò vi sóng đợt đầu tiên, nhanh chóng lấy khoai ra. Mở màng bọc thực phẩm và dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn. Sau thời gian chịu nhiệt trong lò vi sóng, hỗn hợp khoai đã mềm dẻo hơn ban đầu rất nhiều nên bạn cứ an tâm mà đánh nhuyễn.

Khi khoai đã được trộn thành hỗn hợp đồng nhất, tiếp tục bọc tô chứa khoai lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng hấp đợt hai. Lần này, thời gian hấp chỉ kéo dài 120 giây nhưng nhiệt độ vẫn như cũ.

Sau hai đợt hấp, lấy tô ra, gỡ màng bọc thực phẩm và để khoai ở ngoài trong vòng 25 phút cho khoai nguội dần.

Xay sinh tố khoai môn

Sau khi hỗn hợp nguội dần, không còn tỏa khói liên tục thì nhanh chóng dùng thìa đảo cho khoai hòa vào nhau lần nữa. Cho vào tô chứa hỗn hợp khoai phần đường đã chuẩn bị, 2 thìa canh sữa đặc, 100ml sữa tươi, một ít đá lạnh đã đập nát. Trộn đều và cho vào máy xay sinh tố. Chọn chế độ xay tối đa và xay trong vòng 90 giây.

Không nên bỏ đá viên vào máy xay vì đá viên có kích thước lớn cũng như độ cứng cao, sẽ dễ làm máy xay bị hỏng và không thực hiện được món sinh tố khoai môn.

Hoàn thành món sinh tố khoai môn 

Sinh tố khoai môn sau khi đã hoàn thành có màu tím pastel dịu dàng, lãng mạn lại vô cùng đẹp mắt. Nên rót sinh tố ra một cái ly dài và trang trí thêm bằng dừa khô và lá bạc hà.

Thức uống nên dùng trực tiếp, không cần dùng kèm thêm đá hoặc bất cứ gì khác. Có thể ăn kèm với khoai môn sấy hành Đà Lạt nhà Vyvy’s Farm. Vị ngọt của sinh tố pha với vị mặn của khoai môn sấy hành sẽ giúp cân bằng vị giác của người dùng hơn.

Kiểm tra thành phẩm

Tuy có sự kết hợp giữa khoai lang tím và khoai môn nhưng nhờ xay trong đá nên sắc tím của ly sinh tố không quá đậm. Thành phẩm sẽ có một màu tím mộng mơ mà nhiều cô nàng yêu thích.

Sinh tố có vị ngọt, béo, thơm và đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho da và đường ruột. Đây là loại sinh tố phù hợp với tất cả các đối tượng ở mọi độ tuổi nên bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào mình muốn.

Hướng dẫn làm Sinh tố khoai môn với dừa chi tiết nhất 

Nguyên liệu

• Khoai môn (1 củ nhỏ)
• Đường cát (20gr)
• Sữa đặc (20ml)
• Sữa tươi (10ml)
• Nước dừa tươi (10ml, có thể kèm theo một ít cùi dừa)
• Đậu phộng rang sẵn
• Đá bào
• Dụng cụ (Máy xay sinh tố, muống khuấy, ly thủy tinh, nồi)

Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn với dừa

Sơ chế khoai môn

Khoai môn là một loại củ bám rất nhiều bùn đất nên sơ chế khoai môn cũng là một việc chiếm khá nhiều thời gian trong hướng dẫn làm sinh tố khoai môn với dừa. 

Sau khi đã loại bỏ phần vỏ của khoai môn thì cho khoai lên thớt và cắt khoai thành hình vuông theo tỉ lệ tùy ý, nhưng nên cắt nhỏ để máy dễ xay hơn.

Chặt vỏ dừa, lấy nước và cạo một ít cơm dừa để xay cùng khoai môn.

Luộc khoai môn hoặc hấp khoai môn

Vì khi luộc khoai môn, vị của khoai môn sẽ ít nhiều đã ra nước làm món sinh tố không còn được hấp dẫn và đậm vị. Tuy nhiên nếu bạn muốn dùng một ly sinh tố khoai môn dừa thanh đạm và ít mùi khoai môn hơn thì lấy một cái nồi lớn và luộc khoai môn trong vòng 5 phút.

Còn nếu bạn muốn khoai môn vẫn giữ được vị ban đầu thì hãy cho khoai môn và một cái tô, bọc kín khoai lại bằng giấy bạc và hấp theo hướng dẫn của công thức trên.

Xay sinh tố khoai môn với dừa

Cho khoai môn vừa luộc hoặc hấp chín máy xay sinh tố kèm theo 4 thìa đường cát, 2 thìa sữa đặc, 10ml sữa tươi, 10ml nước dừa và một ít cùi dừa đã cạo. Người chế biến có thể thay đổi công thức tùy theo ý muốn để đúng với khẩu vị của mình nhất.

Sữa tươi, sữa đặc và nước dừa là những nguyên liệu quan trọng giúp thức uống được ngon hơn và giúp công đoạn xay sinh tố diễn ra nhanh chóng, dễ dàng hơn.

Cho máy xay sinh tố xay ở tốc độ cao để hỗn hợp nhuyễn mịn hơn. Sau thời gian xay đợt đầu, đừng vội đổ khoai ra ly mà hãy nhanh chóng đập nhuyễn đá như đá bào rồi cho vào máy xay luôn nhé. Lúc này, chỉ cần nhấn xay tiếp trong vòng 12 giây là bạn đã hoàn thành ly sinh tố khoai môn dừa hấp dẫn.

Hoàn thành sản phẩm 

Trút hết phần sinh tố vừa xay ra ly và cho thêm topping bất kỳ nếu muốn. Sinh tố khoai môn dừa có màu chủ đạo là màu tím, bị sắc trắng của dừa làm nhạt đi nhưng không đáng kể.

Sinh tố có vị béo, ngọt nhẹ và mùi thơm của khoai môn. Đây quả là một loại uống tuyệt vời dùng để thưởng thức kèm khoai môn sấy hành Đà Lạt vào những ngày oi bức.

Xem thêm: Hướng dẫn làm Gỏi khoai môn hải sản từ Vyvy’s Farm

Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn sữa chua ngon nhất 

Nguyên liệu 

• Khoai môn: 1 củ nhỏ
• Đường cát: 20gr
• Sữa đặc: 20ml = 0.6 oz
• Sữa chua: 50ml
• Đá bào
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, muống khuấy, ly thủy tinh, nồi

Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn sữa chua ngon nhất

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Đã bao giờ bạn nghĩ đến sẽ kết hợp một loại củ như khoai môn với sữa chua chưa? Nếu chưa thì hãy để Vyvy’s Farm giúp bạn với hướng dẫn làm sinh tố khoai môn sữa chua ngon nhất nhé.

Trước hết là chuẩn bị khoai môn. Khoai môn có hai loại khoai phổ biến là khoai sọ và khoai cao, bạn chuẩn bị loại nào cũng được.

Sau quá trình sơ chế khoai môn, bạn hãy cho khoai vào nồi và luộc chín. Sau đó dùng dao cắt khoai thành nhiều miếng nhỏ. Như vậy sẽ giúp khoai mềm và dễ xay hơn.

Cách xay sinh tố khoai môn sữa chua

Cho khoai môn đã luộc và cắt thành từng miếng nhỏ vào một chiếc máy xay sinh tố. Nhớ hãy kèm theo 4 thìa đường trắng, 2 thìa sữa đặc, sữa chua có đường (loại nào cũng được). 

Đóng nắp và mở máy xay sinh tố ở cường độ cao để xay nhuyễn khoai môn cùng các nguyên liệu đi kèm.

Khi cảm thấy phần sinh tố khoai môn sữa chua đã đạt độ nhuyễn như mong muốn, bạn hãy cho thêm một ít đá bào hoặc đá đã bị đập nhuyễn vào. Đá sẽ giúp món sinh tố có độ lạnh tốt hơn và dễ uống hơn. 

Xem thêm: Tổng hợp 20+ món ngon làm từ Khoai môn Đà Lạt dễ làm tại nhà

Hoàn thành sản phẩm 

Vyvy’s Farm đã hướng dẫn làm sinh tố khoai môn sữa chua ngon nhất với các bước đơn giản nhất. Hy vọng bạn sẽ yêu thích loại nước uống độc lạ này. Tùy gu mỗi người mà bạn có thể trang trí ly sinh tố theo ý thích, thả thêm vào một ít thạch khoai môn cũng rất lý tưởng.

Sinh tố khoai môn sữa chua vừa có vị ngọt vừa có vị chua, thích hợp để dùng cho những người yêu thích thức ăn thanh đạm. Dùng kèm khoai môn sấy hành Đà Lạt nhà Vyvy’s Farm thì hết nước luôn.

Xem thêm: Đặc sản Đà Lạt

Best seller Vyvy’s Farm – Khoai môn sấy hành Đà Lạt

Không phải tự nhiên mà khoai môn sấy hành Đà Lạt lại trở thành món ăn được yêu thích nhất nhì nhà Vyvy’s Farm. Theo đánh giá khách hàng, khoai môn sấy hành Đà Lạt bên Vyvy’s Farm đáp ứng được tất cả những yêu cầu mà khách hàng đặt ra cho món ăn vặt.

Giá thành rẻ, chất lượng tốt, nêm nếm vừa phải, hợp khẩu vị của đại đa số người Việt Nam… và hàng loạt những ưu điểm khác như thời hạn sử dụng, cách bao bì, đóng gói đẹp mắt, giao hàng nhanh chóng đã giúp Vyvy’s Farm chốt đơn liên tục món ăn vặt này.

Thêm vào đó, nhân viên của Vyvy’s Farm luôn hỗ trợ khách hàng nhiệt tình mọi lúc mọi nơi. Khi khách hàng có bất kỳ thắc mắc hay vấn đề cần giải đáp, hãy truy cập website hoặc gọi trực tiếp qua số hotline bên Vyvy’s Farm để được trao đổi với nhân viên chăm sóc khách hàng.

Mua ngay: Khoai môn sấy hành Đà Lạt

Khoai môn là một loại củ vô cùng phổ biến không phải ai cũng biết cách kết hợp khoai môn với nhiều nguyên liệu để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Vyvy’s Farm sẽ sưu tầm những công thức ấy và hỗ trợ bạn cải thiện tay nghề trong việc bếp núc. Vì thế, hãy thưởng thức món sinh tố khoai môn theo công thức mà Vyvy’s Farm chia sẻ kèm với khoai môn sấy hành nhà Vyvy’s Farm nhé.